Banaani-mangotorttu

Moi!

Teki mieleni hirveästi jotain herkkua 😁 Mietiskelin hetken mikä valmistuisi nopeasti ja päädyin tekemään raikkaan tortun mangosta ja banaanista. Pohjan päälle laitoin anopin tekemää omena-lakkahilloa ja se sopikin banaanin ja mangon kanssa hyvin yhteen. Oli se tosi kauniin näköistäkin 😊 Päätin pyöritellä banaanin palat mangososeessa ja se oli kyllä hyvän makuista. Päälle tuleva mangokerma oli todella hyvä keksintö myös! Ihana torttu oli ja menikin pari palaa niin että humpsahti! 😋😄

Banaani-mangotorttu:

Tarvitset 2-3 kananmunan torttupohjan.

Käytän tätä sokerikakkupohja-ohjetta.

Tein pohjan gluteenittomana vaaleista gluteenittomista jauhoista.

Täytteeksi laitoin anopin tekemää omena-lakkahilloa ja tämän päälle pilkoin 2 banaania jotka pyörittelin ½dl 100% mangososetta ja 1rkl sitruunanmehua.

Näiden päälle vielä

Mangokermavaahto:

2 dl kermaa

2 rkl juoksevaa hunajaa

1 tl vaniljasokeria

½ dl 100% mangososetta

3 rkl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma, hunaja ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää lopuksi mangosose ja sitten vaniljakreemijauhe.

Laita vaahto banaanin palojen päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Terveisin Taru