Vanilja-Manteli-Pikkuleivät

Hei!

Tein synttäreilleni myös tälläisiä Elvis-pipareita :) Koristelussa käytin vaaleanpunaiseksi värjättyä pikeeriä (1 valkuainen, 3,5dl tomusokeria ja 6 tippaa sitruunamehua) ja pikeerin päälle tomuvärillä vaaleanpunaiseksi värjättyä tavallista sokeria. Elvis-muotin olen ostanut Ullan Unelmasta täältä. 

Vanilja-Manteli-pikkuleivät: (sain ohjeesta n.60 Elvistä)

160 g voita
2 1/2 dl sokeria
1 kananmuna
3/4 dl kermaa
3 tl vaniljasokeria
1 dl mantelijauhoa
6 1/2 vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna ja vatkaa vielä kunnolla.
2. Vatkaa joukkoon kerma. Sekoita kuivat aineet yhteen. 
3. Vaihda vispilä taikinakoukkuun tai sekoittimeen ja lisäile jauhot hiljalleen vaahtoon.
4. Laita taikina kovettumaan jääkaappiin tunniksi.
5. Kaulitse taikina jauhotetulla pöydällä ja tee tahtomiasi pipareita ja paista uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia, riipuen piparin koosta. 

Terveisin Taru