Moi!
Tein yksi päivä perheelle tälläisen muropiirakan. Nimesin tämän juustokakkupiirakaksi koska laitoin täytteeseen tuorejuustoa. Käytin tähän punaisista omenoista tehtyä sosetta. Se on minusta aivan ihanan väristä! Tälläinen piirakka on kyllä hyvää! 😊
Pihalla riittää vielä kukintaa kivasti. Vaikkakin jotkut jo kovasti siementävät. Olen kerännyt valtavat määrät siemeniä sormustikukasta, krassista, ruiskaunokista ja unikoista. Punaiset auringonkukatkin jaksavat kukkia ja lisää kukkia syntyy varsiin kokoajan! Silkkikukka ja maloppi aloittivat kukintansa vasta hetki sitten. Seuraavaksi kerään siemenet myskimalvasta ja leijonankidoista. Niin se syksy vaan taas alkoi jotenkin varkain...
Omena-mansikkajuustokakkupiirakka
∅26cm vuokaan
Muropohja:
125 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja
Täyte:
n. 1½ dl omenahilloa tai -sosetta
1 prk (200g) tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
mansikoita
Vatkaa voi ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa se kunnolla vaahdon joukkoon. Lisää vehnäjauho. Tasoittele lusikalla taikina piirakkavuokaan. Levitä omenahillo tai -sose taikinan päälle tasaisesti. Sekoita sitten tuorejuusto, sokeri ja kananmuna yhteen ja kaada seos hillon päälle. Paista 200 asteessa n.20-25 minuuttia.
Leijonankitoja ja sormustinkukka.
Päivänsini, orvokit ja daaliat.
Pensasmustikkaa kävin poimimassa itsepoiminta-tilalta. Kyllä noilla talven yli pärjää 😃
Daimmutakakun tein sen kunniaksi kun vanhempi tyttäreni aloitti esikoulun.
Ohje siihen löytyy blogistani täältä.
Terveisin Taru
Tervehdys! Kyllä on kauniita leipomuksia ja ihanaa puutarhan kukkaloistoa! Täällä myöskin innokas kotileipuri hääräilee suuren ajan myös puutarhassa.Ja meidän tän syksyn eskarilaista me juhlistettiin tuoreella pullalla.☺
VastaaPoistaMoi! Kiitos paljon! 😊 Meillä onkin samanlaiset mielenkiinnon kohteet 😄 Voi pulla onkin mainio tapa juhlia! Munkin on tehnyt mieli jo pitkään leipoa pullaa!
PoistaOnpahan kiva resepti tuo omenapiirakka! Pitää testata, omenoita tänä vuonna riittää. Ja tuo mutakakku... voi nam.
VastaaPoistaKiitti Tita! 😊 Meillä on yksi vanha omenapuu ja sen oksat laahaavat maata, niin paljon omenaa on! 😄👍 Tuo mutakakku on parasta!
PoistaOho sulla on kyllä niin ihania ideoita aina, enpä oo koskaan omenasosetta keksinyt laittaa noin täytteen alle! Ja onpa muuten aivan ihanan väristä, kun on noin punasta :D Näyttää ihan huippuhyvältä! ♥
VastaaPoistaJa tuota daim-mutakakkua mä oon himoinnut niin monta vuotta ♥♥♥ Joku päivä vielä kokeilen, oon varma että se on pala taivasta!
Tälläinen muropiirakka on ihan paras paikka soseelle ja hillolle 😄 Kiitos! ❤ Testaa nyt hyvä ihminen tuota daimkakkua! 😄
PoistaIhana piirakkaohje. Kauniisti kukkivat vielä kukat sinulla ja kannattaa siemenet kerätä .Pihan vuosi blogissa on siemenkirje. Kateellinen olen pensasmustikoista. Oliko kalliitakin itsepoimittuna?
VastaaPoistaKiitos 😊 Mä oon aina kerännyt siemenet. Ne on kyllä kultaakin kalliimpia ❤ Välillä oon niin tarkka niitä keräämään että oikein jo väsyttää koko homma. Tänä vuonna on pakko olla suurpiirteinen kun mulla on tuo yksi kasvatuslaatikko täynnä yksivuotisia, ruiskaunokkia, unikoita, malvikkia ja kehäkukkaa. Kukkia on niin paljon että hukun siemeniin! 😅 Pitäis varmaan osallistua siihen siemenkirjeeseen... 🤣 Ihan rajalla mennään että kannattaako mennä poimimaan vai ostaa valmiit. Nuo maksoi 5€/litra. On tuo poimiminen aina kuitenkin kiva kokemus niin aikuisille kuin lapsillekin 😊
PoistaKiitos sinulle kyllä ne kuitenkin on halvempia näin itsepoimittuna . Ja kuten sanoit kiva kokemus. Olen vuosia sitten kerännyt mansikkaa .
VastaaPoistaHerkullisen näköiset piirakat, molemmat! Mieluusti maistaisin palan tai pari ;)
VastaaPoistaMä kasvatin tänä vuonna ensimmäistä kertaa syötäviä kukkia siemenistä. Multa löytyy myös mm. myskimalvaa, mutta en ollut ajatellutkaan, että sen siemeniä voi kerätä! Tai en mä tiedä kukista muutenkaan (vielä) paljoa, sillä vasta aloittelen niiden kanssa puuhaamista. Kiitos siis vinkistä Taru! Kysyn vielä, perkaatko siemenet pois sieltä "suojalehtien" sisältä ja mikä on paras paikka säilyttää siemenet talven yli?
Kiitos Suklaapossu 😍
PoistaMä kasvatin myskimalvaa ekan kerran tänä kesänä. Muita malvoja mulla onkin ollut ennestään. Tein kukkapenkin siitä myskimalvasta tyttöjen pihamökin reunaan. Kaveriksi laitoin sinipiikkiputken siemeniä jotka hieman kärsi kuivuudesta tai jotain koska ne alut ei koskaan kasvanut isoiksi saati kukkineet... nuo olisivat olleet ihana pari yhdessä 😊 Mä kuivaan siemenet niiden suojalehtien kanssa ja sitten kun pihahommat ym helpottaa alan pikkuhiljaa perkaamaan siemeniä pois niistä. Laitan sitten siemenet kirjekuoriin ja säilytän pimeässä. Toisaalta on kiva joskus säilyttää ne kuoret. Jaan paljon siemeniä ja niistä kuorista saa seuraava kasvattaja kivan vinkin että millaisia siemenkotia pitää sitten itse kerätä 😊
No niin, nyt on myslimalvan siemenet kerätty talteen. Innostuin samalla poimimaan siemeniä myös orvokeista, kehäkukista ja kääpiösamettikukasta. Köynnöskranssin siemenet eivät näyttäneet vielä tarpeeksi kypsiltä, mutta nekin odottavat vuoroaan. Voi että kun voi innostua tällaisestakin asiasta näin. Nyt en malttaisi odottaa ensi kesää, että näen tuleeko niistä jostain :) Kiitos Taru vielä vinkeistä <3
PoistaNonni nyt oot sitten virallisesti hurahtanut 😄❤👍 Orvokin siemenet muuten sitten kuivuessaan poksuu ja lentelee joten ne kannattaa kuivattaa niin että rasian päällä on vaikka A4 paperi. Muuten kohta ihmettelet että mistä ne kaikki pienet pipanat ilmestyi pöydälle 🤣 Siementen keräämisessä hyvä ohjenuora on että siemenet on ruskeita. Jos ne on vaaleita ne on vielä raakoja. Paitsi krassissa. Krassin siemen ruskistuu vasta kuivuessaan. Kranssin siemenet on kypsiä kun ne putoaa helposti käteen mutta mä kerään niitä sitä mukaa kun ovat kasvaneet isoiksi. Jos odottaa kypsymistä ne saattaa pudota maahan. Kranssin siemenien alle laitan aina kuivatuksessa sanomalehden joka imee itseensä siemenien kosteuden. Muuten kuivuminen kestää aika kauan kun kranssin siemenet on niin isoja ja kosteita. Ja kysy mitä vaan mitä mieleen juolahtaa, mulla on aikalailla kertynyt erilaista nippelitietoa näistä hommista 😁
PoistaOli muuten mahtava vinkki tuo, että orvokin siementen päälle kannattaa laittaa joku paperin! Laitoin heti sellaisen niiden päälle ja kyllä, siellä alla oli aikamoisesti poksunut siemeniä ja lentänyt ihmeen kauas alkuperäisestä paikastastaan. Paperin ansiosta olivat kuitenkin pysyneet rasiassaan eivätkä saunan lattialta.. :) Oon nyt käynyt nyppimässä myös kranssin siemeniä sitä mukaa kun ovat kasvaneet isoiksi. Osa on jo ruskettunut ja osa, eli ne tuoreimmat vasta kuivumassa. Ihanaa kun on nyt jotain jännää ätekemistä syksyksikin, tulevasta kesästä haaveillen.
PoistaVaikka kyllähän Joulukin alkaa olemaan aika vahvasti jo mielessä. Haaveilen jo pipareiden ja muiden joululeivonnaisten tekemisestä ja herkuttelusta :P
Kantapään kautta noiden orvokin siementen kuivatuksen oon oppinut 🤣 Tuota poksumista oon nyt monta päivää kuunnellut kun keräsin viikko sitten siemeniä. Keräsin suoraan kirjekuoriin tällä kertaa ja suljin ne. Ajattelin että ne kuivuvat niinkin hyvin. Siellä ne paukkuvat kuorien sisällä 😄 Krassin siemenien kanssa saa olla tarkkana kun ne putoavat jo vihreinä. Itse kerään ne heti kun ovat hyvän kokoisia. Kyllä näistä siemenistä riittää tekemistä talveen asti. Mä vielä puran usein siemenet koteloistaan kun ovat kuivuneet ja sitten pakkaan kirjekuoriin. Teen vielä sellaisia kuoria joissa on sopivia annoksia jotta voin jakaa siemeniä sitten ystäville ja sukulaisille 😊
PoistaMäkin oon alkanut miettimään joulua. Lahjoja alan ajoissa ostamaan ettei ne hommat jää viime tippaan. Inhoan sellaista kiirettä! Ja herkut kyllä onkin aina mielessä 🤣