Heippa!
Juhlava kääretorttu juhannukseksi :) Tässä on 4 munan kääretorttupohja johon sivelin ennen täytettä appelsiinimarmeladia. Koristeena säilykemandariinia ja mintun lehtiä. Ohjeet alempana. Kääretortusta haluttiin laktoositon, enkä ole vielä löytänyt appelsiinituorejuustoa laktoosittomana joten korvasin sen sitruunatuorejuustolla.
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
(3 rkl kaakaojauhetta)
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon sihdin läpi varovasti sekoittaen.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia
Raikas appelsiinitäyte (laktoositon): VINKKI: tuplaa ohje 4-6 munan täytekakkuun
2 dl laktoositonta vispikermaa
200 g sitruunatuorejuustoa (Viola laktoositon)
1 appelsiinin kuori raastettuna (pese appelsiini hyvin!)
1/2 appelsiinin mehu
1/3 dl vaniljakreemijauhetta
1/2 dl sokeria
Vatkaa kerma, lisää loput ainekset vaahdon joukkoon.
Suklaakerma: (riittää kääretortun pursotteluun)
5 dl laktoositonta vispikermaa
5 rkl tomusokeria
5 rkl tummaa kaakaojauhetta
Vatkaa kerma ja sihtaa samalla joukkoon sokeri ja kaakaojauhe.
Kuva sisältä täytteestä ennen koristelua.
Terveisin Taru
Onpa nätti ja tykkään näistä kääretortuista, kun niistä voi tehdä näin kakun oloisia :) Ja kiitos Taru antamistasi vinkeistä voileipäkakkuun ja siihen paljastuskakkuun :) Kokeilen kyllä sitä kinkkukakkua, mutta nyt tein vain poroleivoksia, kun sattui olemaan ainekset siihen jo valmiina. En usko, että niin herkullisia, mutta Pirkka-lehden ohjeella liikenteessä :) Pottusalaatti on kans ehdoton, mutta yritän nyt keksiä jotain makeaa ja tämä sinun resepti houkuttelee :)
VastaaPoistaKiitos Sanna :) Perunasalaattia minäkin aina teen! Ja vielä Pirkan ohjeella! :D Sain juuri kaksi voileipäkakkua valmiiksi ja illalla vielä täytekakku tarttis tehdä, eli hommia riittää :) Huomenna sitten levätään :)
PoistaJou mään
VastaaPoistaJou jou! ;D
PoistaIhanan näköinen ja aineksista päätellen myös makuinen. Laktoositoomana itsekkin teen lähes tulkoon kaiken ja monasti voihikut ihanuuksien äärellä...miksi tuo ei ole lakton. Laktoositonta tuorejuustoa yl käytän ja maustan sen sitten milloin milläkin. Meidän kaupassa ei ole tuota sitruunaversiota ollut, pitää pyytää tilaamaan...tykkään kuorrutetuista kääriksistä siksikin että niistä saa niin siististi leikattua paloja ja kuorrutettua vaikka kuinka pienen pätkän.... minä tekisin herkkuja, vaan meillä ei ole syöjiä, kun kanssasyöjä ei makeasta tykkää.
VastaaPoistaKiitos Mimmi :) Täyte oli todella hyvän makuinen, kokonaisuus jäi arvailuiden varaan, koska kääris matkasi muille maille ja suille :) Mutta ainahan tuo appelsiinin ja suklaan yhdistelmä on toiminut. Tämä oli minun ensimmäinen kuorrutettu kääretorttu! Taikina Taivaan Tarjuskalla on valtavasti upeita kääriksiä! Sieltä hainkin vähän inspiraatiota :)
PoistaMinäkin teen kaiken laktoosittomana ettei kukaan vaan jää ilman. Itse on niin monesti asiasta harmistunut, kun laktoositonta ei ole tarjolla.
Minusta on tullut meidän suvun leipuri ja saan kyllä leipoa välillä liiankin kanssa ;) Kotonakin kyllä teen pajon.
Herkullinen kääretorttu, ja erittäin kaunis!
VastaaPoistaMukavaa juhannusta!:)
Kiitos! Mukavaa juhannusta teillekin! :)
PoistaOnpa todella hieno!:)
VastaaPoistaKiitos :)
PoistaEmpä oo koskaan näin hienoa kääretorttua nähny! Wau ja nami!
VastaaPoistat. kamu Lapista :)
No kiitoksia kovasti Kamu! ;D
Poista