Tarun Taikakakut

lauantai 14. heinäkuuta 2018

Pupu-mansikkakakku kummitytölle

Moi!
Juhlittiin tänään veljeni nuorimman tyttären 4-vuotissyntymäpäivää ja tein hänelle tämän pupukakun. Kakkuun tein 6 kananmunan sokerikakkupohjan jonka kostutin maidolla. Välissä oli mansikkahilloa, paljon mansikan paloja ja kermavaahtoa. Päälle vatkasin 4dl kermaa ja 1dl sokeria ja lisäsin vaahtoon vielä 250g maitorahkaa. Kaikki kuorrutteet ei kyllä mennyt. Koristeeksi tein sokerimassasta pupulle korvat, silmät ja nenän. Lisäksi tein marenkeja jotka värjäsin hempeän keltaiseksi. Vielä laitoin mansikoita, pelargonian kukkia ja sokerihelmiä.

❤ Onnea Armi-rakas! ❤




Terveisin Taru

maanantai 9. heinäkuuta 2018

Isot mansikkakakut ystävälle

Moi!
Rakas ystäväni täytti 40-vuotta ja tätä juhlittiin suuresti viime lauantaina. Tein hänelle juhliin nämä isot mansikkakakut. Kakkuihin tein 25 x 35 cm, 8 munan gluteenittomat sokerikakkupohjat. Kostutin vain päälimmäistä kerrosta vähän laktoosittomalla maidolla koska gluteeniton pohja pehmenee todella helposti ihan mössöksi. Väliin tuli mansikkahilloa johon survoin mansikkaa joukkoon raikastukseksi ja lisäksi laitoin vielä mansikan paloja ja kermavaahtoa. Kakkujen väleihin meni yhteensä kilo mansikkahilloa ja litra kermaa. Mansikoiden menekkiä en laskenut. Pursotuksiin meni yhteensä noin 14 dl kermaa. Numerot tein tummalla suklaalla ja koristeena olevat kukat hain omasta pihasta. Kukkina on ruiskaunokkeja, ruusuja, herneen kukkia ja orvokkeja. Molemmat kakut olivat gluteenittomia ja laktoosittomia.

♥ Onnea vielä Suvi ja kiitos mahtavista juhlista! ♥




Tälläisen kimpun tein ystävälleni oman pihan kukista. Nämä ovat ensimmäiset auenneet pionit tänä kesänä. Selvästi pitkittivät kukkaan puhkeamistaan päästäkseen ystäväni kimppuun 😉

Terveisin Taru

tiistai 3. heinäkuuta 2018

Vadelmakääretorttu

Hei!
Tein juhannukseksi meille tälläisen herkun. Oli ihanan raikasta! 😋💕


Kääretorttupohja:
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon sihdin läpi varovasti sekoittaen. Levitä taikina uunipellille jossa on leivinpaperi. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia. Laita sillä aikaa pöydälle uusi leivinpaperi johon ripotellaan sokeria. Kumoa hieman jäähtynyt kääretorttupohja sokerin päälle varovasti ja anna jäähtyä sen ajan kun teet täytteen. 

Sivele pohjan päälle noin 1½ dl vadelmahilloa.

Vadelmatäyte:
2 dl kermaa
8 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
250 g maitorahkaa
3 dl vadelmia hieman soseutettuna
2 rkl vadelmahilloa
1½ dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja sokerit yhdessä vaahdoksi. Lisää sitten rahka, hillo ja vadelmat ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi muutamassa erässä vaniljakreemijauhe.
Levitä täyte pohjan päälle jossa on hilloa ja kääri varovasti rullalle. Laita jääkaappiin tekeytymään tunniksi tai pariksi niin että täyte jähmettyy hieman.

Koristele vadelmilla ja vaikka pelargonian kukilla!

Terveisin Taru

lauantai 30. kesäkuuta 2018

Täytekakku kiitokseksi äidille

Moi!
Tälläisen ihan perusmansikkakakun tein äidille kiitokseksi. Kakkuun tein 4 kananmunan sokerikakkupohjan jonka kostutin vaniljamaidolla. Väliin laitoin mansikkahilloa, paljon tuoreita mansikan paloja ja kermavaahtoa. Pursotukset kermasta ja mansikoita paljon päälle. Orvokit ovat kauniita koristeita kesäisessä kakussa 😍



Terveisin Taru

keskiviikko 27. kesäkuuta 2018

Kuvia tyttäreni 4-vuotissyntymäpäivien tarjoiluista

Moi!
Tässä vihdoin kooste tyttäreni 4-vuotissyntymäpäivien tarjoiluista! Juhlat oli ihanat! Sää oli ihanan lämmin, järjestelyt ja juhlat menivät sujuvasti ja sankari oli onnellinen ♥ Sain taas leipoa ja askarrella sydämeni kyllyydestä ihania juttuja! 😃 Tällä kertaa tein viirit koristamaan tarjoilupöytää. Lisäksi tein perinteiset kyltit kaikille kastamisille. Ihanasti näillä askarteluilla saa väriä ja teemaa lasten juhliin! Lapsia on meidän suvussa jo 12 joten vipinää riittää! 💕😆

Tarjolla oli nämä herkut! Klikkaa nimeä niin pääset ohjeeseen!
♥Karjalanpiirakoita


Ostin juhliin söpöt Hello Kitty-peltipurkit, maksoivat yhteensä 3€! Löytö! 👍😄
Tällä kertaa syreenin kukinta kerkesi menemään ohi ennen juhlia joten laitoin kotia koristamaan tällä kertaa vähän erilaisia kukkia ♥ Tässä asetelmassa on petuniaa, verbenaa ja miljoonakelloa. 




Terveisin Taru

keskiviikko 20. kesäkuuta 2018

Hello Kitty-täytekakku (22x32cm)

Moikka!
Tälläisen kakun tein tyttäreni 4-vuotissyntymäpäivillä. Tytön toiveena synttäreiden teemaksi oli Hello Kitty 😍
Tein kakkuun 22 x 32cm 8 munan sokerikakkupohjan jonka kostutin vaniljamaidolla. Väliin tuli mansikkahilloa ja tämä raikas punaherukka-mansikkatäyte suurennettuna (ohje muuten sama, mutta lisäksi 2dl kermaa, ½dl sokeria ja 1dl enemmän marjasosetta). Päälle valmis vohvelikuva ja pursotukset vispikermasta (n.7dl). Tein lisäksi sokerimassasta koristeita. Tällä kertaa en oikein jaksanut keskittyä täytekakun suunnitteluun. Ihan kiva kakku tuli, mutta jotenkin en ollut siihen ihan tyytyväinen... värit ovat hieman haaleita ja ehkä kakku on siksi vähän tylsä 😀 Tietysti tärkeintä on että sankari oli tosi onnellinen ja tyytyväinen kakkuunsa 💕




Terveisin Taru

tiistai 19. kesäkuuta 2018

Marjaisampi punaherukka-mansikkatäyte 24-26cm täytekakkuun

Punaherukka-mansikkatäyte:
4 dl kermaa 
200 g Valion makea mansikka-rahkaa
400 g maustamatonta jogurttia (10% rasvaa)
1 dl sokeria 
2 tl vaniljasokeria 
2 dl punaherukkaa soseutettuna
2 dl mansikkaa soseutettuna
1-1½ dl vaniljakreemijauhetta

Lisäksi kakkupohjien päälle mansikkahilloa.

Vatkaa kerma ja sokerit, lisää vaahtoon rahka ja jogurtti. Lisää soseutetut punaherukat ja mansikat. Lisää lopuksi muutamassa erässä vaniljakreemijauhe. Laita pohjien päälle mansikkahilloa ja jaa täyte täytekakkupohjien väliin. Anna kakun tekeytyä yön yli.

Voit lisätä täytteeseen myös kokonaisia marjoja sattumiksi.
Jos käytät vähärasvaisempaa jogurttia joudut ehkä lisäämään sokerin määrää. Kannattaa siis maistella täytettä. Tämä on ihanan raikas ja marjaisa täyte!


Terveisin Taru