Tarun Taikakakut

torstai 18. tammikuuta 2018

Appelsiini-hunajarahka

Hei!
Taas saatte rahkareseptin ūüėĀ Eih√§n n√§ihin nyt reseptej√§ aina tarvita, mutta ihan inspiraation takia jaan t√§m√§n. Oli nimitt√§in todella ihanaa herkkua! Aina on kiva keksi√§ jotain uutta v√§lipalaa ja nyt kun on appelsiinien sesonkiaika niin onhan n√§it√§ hyv√§ sy√∂d√§ ūüėč Kun appelsiinin kaveriksi laittaa viel√§ hunajaa niin varmasti pysyy flunssat loitolla! Jospa joku teist√§ vaikka innostuisi t√§ll√§isest√§ vitamiinipommista! ūüėć


Appelsiini-hunajarahka:
2 dl kermaa
noin 6 rkl juoksevaa luomu hunajaa
250 g maitorahkaa
200 g turkkilaista jogurttia (rasvaa 10%)
2 isoa appelsiinia

Vatkaa kerma hunajan kanssa vaahdoksi. Lis√§√§ sitten rahka ja jogurtti. Laita sitten joukkoon pieneksi pilkotut appelsiinit ja sekoita varovasti sekaisin. 
Tästä riittää noin 6-8 hengelle kivan kokoiset annokset.

Terveisin Taru

lauantai 13. tammikuuta 2018

80-vuotiaalle täytekakku ja kinkkuvoileipäkakku

Hei!
Sain tehdä kälyni isoisälle kakut hänen 80-vuotissyntymäpäivään.
Täytekakkuun tein 6 kananmunan vaalean sokerikakkupohjan jonka kostutin vaniljamaidolla. Väliin tuli mansikkahilloa, kotimaisia mansikoita (500g) ja kermavaahtoa (4dl). Päälle tein pursotukset vispikermalla (5dl) ja koristeeksi laitoin kukkia. Kukkina oli harsokukkia, ruusuja ja krysanteemeja. Kukat on kukkaputkissa kakun sisällä. Kukkien eteen tuli vielä kultainen 80-koriste. Kinkkuvoileipäkakku on vanha tuttu jonka ohje löytyy täältä.

ūüĆĻ Onnea Auvolle! ūüĆĻ



Terveisin Taru

sunnuntai 7. tammikuuta 2018

Täytekakku ja kinkkuvoileipäkakku

Hei!
Tein √§idille t√§ll√§iset kakut. T√§ytekakku oli 6 munan 26cm vuokaan tehty vaalea sokerikakkupohja. Pohjan kostutin vaniljamaidolla. V√§liin tuli omena-mansikkahilloa ja kermavaahtoa. P√§√§ll√§ kermapursotukset ja karkkeja ja nonparelleja. Voileip√§kakkuun (26cm vuokaan) ohje l√∂ytyy t√§√§lt√§. Molemmat ovat hyv√§√§ herkkua! ūüėÉ


Terveisin Taru

keskiviikko 3. tammikuuta 2018

Marjamaljat / Jogurttinen marjarahka

Hei!
Joulun j√§lkeen tuli oikea √§hky kaikesta raskaasta jouluruoasta ja ollaankin sen j√§lkeen vastapainoksi herkuteltu joka p√§iv√§ marjoilla. Minulla on aina todella paljon marjoja pakkasessa ja nyt niit√§ on sitten k√§ytetty kunnolla! ūüėŹ Yleens√§ teen smoothieita jotta saan marjat k√§ytt√∂√∂n mahdollisimman tuoreina ja kypsent√§m√§tt√∂min√§, mutta nyt tein t√§ll√§isen jogurttisen rahkan joka ajaa aikalailla saman asian. Vaniljasokeria t√§h√§n laitoin, mutta muuten makeutuksen hoidin hunajalla. Siit√§ saa paljon apua esimerkiksi flunssaan, puhumattakaan hunajan monista muista terveysvaikutuksista! T√§m√§ oli oikein ihanaa ja raikasta! ūüėč Koristelin annokset viel√§ pelargonian kukilla, kun muutama kukka sattui olemaan, niin sain siit√§kin viel√§ iloa itselleni ūüėć


Marjamaljat / Jogurttinen marjarahka
2 dl kermaa
2 tl vaniljasokeria
noin 6 rkl juoksevaa hunajaa
250 g mietoa maitorahkaa
200 g turkkilaista jogurttia (rasvaa 10%)
250 g mansikoita
250 g pensasmustikoita
2 dl puutarhavadelmaa
2 dl metsämustikkaa

Vatkaa kerma vaniljasokerin ja hunajan kanssa vaahdoksi. Lis√§√§ sitten rahka ja jogurtti. Laita sitten joukkoon kaikki marjat sulatettuna ja sekoita varovasti sekaisin. 
Tästä riittää noin 6-8 hengelle kivan kokoiset annokset.


Terveisin Taru

sunnuntai 31. joulukuuta 2017

Hyvää uutta vuotta kaikille!

Moi!
Haluan kiitt√§√§ kaikkia kuluneesta vuodesta ja toivottaa ihanaa uutta vuotta 2018! ūüėĄ

Ohje aivan ihanan herkullisiin kylmäsavulohirulliin löytyy täältä.
Ja ohje saaristolaisleipään löytyy täältä.

Terveisin Taru 

keskiviikko 27. joulukuuta 2017

Baileys-pannacotta (8kpl)

Moi!
Tein jouluaterian j√§lkiruoaksi t√§ll√§ist√§ pannacottaa Baileys-lik√∂√∂rist√§. Oli kyll√§ hyv√§n makuista! ūüėč Alla olevaan ohjeeseen laitoin pari ainesta noin-versioina. Eli, kannattaa laittaa ensin 2dl Baileys-lik√∂√∂ri√§ ja maistella sitten tuntuuko itsest√§, ett√§ haluaa Baileyssin maistuvan enemm√§n. Liivatteista sen verran, ett√§ tein n√§m√§ kuudella liivatteella ja pannacotta oli aika vahvaa, mielest√§mme hyv√§√§ koostumukseltaan, mutta siis jos itse olet pehme√§mm√§n yst√§v√§ niin laita liivatteita vain viisi. N√§m√§ voisikin toimia ihanasti uuden vuoden juhlissa jos annokset tekee juhlavasti viini- tai shampanjalaseihin! ūüėŹūüéČūü•āūüćĺ


Baileys-pannacotta 8 kpl
6 dl kermaa 
2-3 dl Baileys-kermalikööriä (laitoin 3)
3 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
5-6 liivatelehteä (laitoin 6)

Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
Kuumenna h√∂yry√§v√§n kuumaksi, l√§hes kiehuvaksi kerma ja sokerit, mutta √§l√§ keit√§. Liota liivatelehdet seokseen ja sekoittele kunnolla. Jaa seos laseihin ja laita j√§√§kaappiin hyytym√§√§n muutamaksi tunniksi. Voit hyvin tehd√§ annokset jo tarjoilua edelt√§v√§n√§ p√§iv√§n√§, mutta muista suojata annokset laittamalla ne joko kakkukuvun sis√§lle tai laittamalla kelmua lasien p√§√§lle, ettei pannacotta kuoretu. 

Terveisin Taru

lauantai 23. joulukuuta 2017

Piparkakkutalo 2017

Hei!
T√§ss√§ meid√§n t√§m√§n vuoden piparkakkutalo. Jotenkin ei t√§n√§ vuonna napannut yht√§√§n n√§m√§ pikkutarkat hommat... ett√§ ei tullut siis mik√§√§n kaunokainen t√§st√§ m√∂kist√§ ūüėĀūüėÖ Muutenkaan ei olleet piparkakkutalohenget paikalla t√§t√§ teht√§ess√§. Unohdin paistaa pohjan talolle ja piti sitten j√§lkik√§teen pikeerill√§ liimailla syd√§mi√§ yhteen. Pikeereit√§ en hirve√§sti jaksanut tehd√§ ja osa j√§i liian vahvoiksi eiv√§tk√§ tasoittuneet kauniisti. My√∂skin tomusokeri oli loppu kun piti lumi sirotella talon p√§√§lle. Plendasin sitten tavallista sokeria hienommaksi mutta ei se siit√§ kovin lumiseksi tullut ūüėÖ Lapset tykk√§si silti tosi paljon talosta ja seh√§n t√§ss√§ on t√§rkeint√§! Heit√§ varten n√§it√§ taloja v√§s√§ilenkin ūüėĄūüíē

T√§m√§ postauksen my√∂t√§ toivottelen kaikille ihanaa ja rauhallista joulua! Nauttikaa l√§heisist√§nne, hyv√§st√§ ruoasta ja herkuista! ūüíē




Terveisin Taru