Tarun Taikakakut

perjantai 31. elokuuta 2018

Omenavispipuuro

Hei!
Nyt on syksyn paras aika menossa kun saa satoa korjata ja nauttia kaikista sen antimista. Me ollaan saatu omenaa monesta eri paikasta ja omastakin pihasta sitä saadaan. Olen tehnyt jo 12 litraa mehua omenoista ja lisää teen vielä. Osaan mehusta olen laittanut punaherukkaa joukkoon väriksi ja mauksi. Omat omenat ovat punaisia niin ne olen säästänyt hilloa ja sosetta varten. Olen ennenkin mainostanut niiden kaunista väriä 😃 Vispipuuro on niin mukavan helppoa ruokaa lapsiperheessä, että sitä on nyt tullut tehtyä monta kertaa. Jaan tämän ohjeeni jos joku saisi tästä vaikka inspiraation tai haluaa muuten vaan kokeilla vaihteluksi puuroa erilaisella ohjeella 😊 Tämän kuvatun vispipuuron tein meidän omista punaisista omenista, siksi puurosta tuli hempeän vaaleanpunaista ♥


Omenavispipuuro:
n. 4 dl omenasosetta (vähäsokerista)
n. 4 dl vettä (tai vaikka mehua)
1 tl vaniljasokeria
½ dl sokeria
½ tl kanelia
½ tl suolaa
1½ dl mannaryynejä

Laita kattilaan kaikki muut ainekset paitsi mannaryynit ja kiehauta. Lisää sitten mannaryynit pikkuhiljaa samalla vispaten. Anna kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia kokoajan sekoittaen. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja vatkaa sitten kuohkeaksi.
(koristeena on verenpisaran kukka joka on syötävä kukka)

Omenasoseen ja veden määriä voi aika vapaasti muutella esimerkiksi lisäämällä soseen määrää ja vähentämällä veden määrää.

Voit tehdä puuron myös omenoista keittämällä 4 hyvän kokoista omenaa (oman pihan pikkuomenoita laittaisin ainakin 8 kpl)  paloina 2dl veden kanssa pehmeiksi ja soseuttamalla sen lopuksi soseeksi. Tähän lisätään sitten vielä 4dl vettä ja loput puuron ainekset normaalisti ohjeen mukaan.

Terveisin Taru

sunnuntai 26. elokuuta 2018

Kaurasuklaapalat / kaurasuklaaneliöt (pellillinen)

Moi!
Löysin ihan mahtavan ohjeen netistä! Sellaisen todella helpon ja herkullisen! Näin äidin näkökulmasta tämä on ihan mahtava herkku mihin tahansa juhliin, lapset tykkäsi ihan hulluna ja leivonnaiset on helppo tehdä ja säilyttää. Tämä kaurapohja on ihanan sitkeää ja purtavaa ja suklaa ja kaura ovat ihana makupari yhdessä. Tykättiin näistä tosi paljon! 😋♥
Ohjeen löysin Koti maatilalla-blogista täältä. Olen muutellut ohjeen itseni näköiseksi. Lisäsin ohjeeseen marmoroinnin ohjeen jos joku haluaa sellaisen laittaa.


Kaurasuklaapalat / Kaurasuklaaneliöt:
9 dl kaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
4 tl vaniljasokeria
200 g voita
5 rkl tummaa siirappia
2 maitosuklaalevyä
6 palaa tummaa suklaata

Sekoita kuivat aineet. Lisää sulatettu voi ja siirappi. Levitä massa uunipellille tiiviiksi ja tasaisesti (näppärä väline tähän oli sellainen kaulintamassojen silottaja!). Paista 175 asteessa 10 minuuttia. Paistetulle levylle paloitellaan suklaat tasaisesti. Sammuta uuni ja laita pelti uuniin jälkilämpöön muutamaksi minuutiksi jotta suklaapalat sulavat. Laita tällä aikaa tummat suklaat minicrip-pussiin ja pussi tulikuumaan veteen niin että suklaat jäävät vedenpinnan alapuolelle mutta pussin suu pysyy kuivana. Anna suklaiden sulaa. Ota pelti uunista ja levitä maitosuklaa lusikalla tasaisesti koko pellille. Leikkaa sitten minicrip-pussin kulmaan tosi pieni aukko ja pursottele viivoja maitosuklaan pinnalle. Vetele sitten coctailtikulla edestakaisin saadaksesi pintaan marmorikuvion. Täräytä peltiä sitten vähän pöytää vasten että kuvio laskeutuu. Voit myös jättää tämän koristelun tekemättä. Anna levyn kovettua jääkaapissa kylmäksi ennen kuin leikkaat sen paloiksi.


Ja vähän taas puutarhakuvia 😊 
Yllä olevassa kuvassa on pinkkiä ja valkoista maloppia ja silkkikukkia. Lisäksi keltaisia daalioita. 
Alla on kimppu jonka tein äidilleni. Kimpussa on sormustinkukkia, maloppia, silkkikukkia ja siankärsämöä. 
Viime syksynä istutin kahdeksan karhunvadelman alkua jotka saatiin miehen vanhemmilta. Useampi marja saadaan niistä jo maistella 😍
Lisäksi alla on kuva maksaruohosta jonka kukinta on vasta alkamassa.


Terveisin Taru

tiistai 21. elokuuta 2018

Omena-mansikkajuustokakkupiirakka

Moi!
Tein yksi päivä perheelle tälläisen muropiirakan. Nimesin tämän juustokakkupiirakaksi koska laitoin täytteeseen tuorejuustoa. Käytin tähän punaisista omenoista tehtyä sosetta. Se on minusta aivan ihanan väristä! Tälläinen piirakka on kyllä hyvää! 😊

Pihalla riittää vielä kukintaa kivasti. Vaikkakin jotkut jo kovasti siementävät. Olen kerännyt valtavat määrät siemeniä sormustikukasta, krassista, ruiskaunokista ja unikoista. Punaiset auringonkukatkin jaksavat kukkia ja lisää kukkia syntyy varsiin kokoajan! Silkkikukka ja maloppi aloittivat kukintansa vasta hetki sitten. Seuraavaksi kerään siemenet myskimalvasta ja leijonankidoista. Niin se syksy vaan taas alkoi jotenkin varkain... 


Omena-mansikkajuustokakkupiirakka 
∅26cm vuokaan

Muropohja:
125 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja

Täyte:
n. 1½ dl omenahilloa tai -sosetta
1 prk (200g) tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

mansikoita

Vatkaa voi ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa se kunnolla vaahdon joukkoon. Lisää vehnäjauho. Tasoittele lusikalla taikina piirakkavuokaan. Levitä omenahillo tai -sose taikinan päälle tasaisesti. Sekoita sitten tuorejuusto, sokeri ja kananmuna yhteen ja kaada seos hillon päälle. Paista 200 asteessa n.20-25 minuuttia.

 Leijonankitoja ja sormustinkukka.

 Päivänsini, orvokit ja daaliat.

 Pensasmustikkaa kävin poimimassa itsepoiminta-tilalta. Kyllä noilla talven yli pärjää 😃

Daimmutakakun tein sen kunniaksi kun vanhempi tyttäreni aloitti esikoulun.
Ohje siihen löytyy blogistani täältä.

Terveisin Taru

perjantai 10. elokuuta 2018

Keltainen kesäkurpitsahillo

Moi!

Tein viime kesänä ensimmäistä kertaa kesäkurpitsahilloa ja tykästyttiin siihen kovin. Ollaan käytetty sitä ihan kuin mitä tahansa hilloa, esimerkiksi pannarin kanssa. Jouluna ja uutena vuotena sitä tuli herkuteltua juustojen ja suolakeksien kanssa, nam! Juustojen kanssa tämä on ihan parasta! 😋 Jo viime kesänä mietin kuinka kaunista hilloa tulisi jos kesäkurpitsa olisi keltaista. Ja ostinkin sitten keltaisen kesäkurpitsan siemeniä tälle kesälle. Ja kyllä kannatti! Miten ihanan väristä tästä tulikaan! 😍 Ohje hilloon löytyy täältä! ❤


 Ihanan heleä väri näissä kesäkurpitsoissa! 💛  Mahdanko vihreitä enää kasvattaakaan... 😄

Loppuun vielä kuvia tällä hetkellä kukkivista kukista. Ylhäältä alkaen maloppi, syysleimu, kosmoskukka ja daalia ❤

Terveisin Taru

lauantai 4. elokuuta 2018

Puutarhakuvia

Moi!
Laitanpa taas puutarhakuvia! Kuvia on niin paljon että on tehtävä kollaaseja. Yksitellen laitettuna tulisi ihan liian pitkä postaus 😀 Koskakohan saisin sadetta meidän pihaan! Aika raskasta alkaa kastelu olemaan... meillä on viimeksi satanut mun syntymäpäivänä 21.7. ja silloinkin vain vähän päivällä. Sitä edeltävää sadetta en edes muista! Porissa on kyllä muuten satanut, mutta meidän pihaa sade on kovasti vältellyt! Merituuliko pitää sadepilvet loitolla... 😮

Punapäivänhattu, auringonhattu, punahattu.

Tässä kuva osasta hyötytarhaani. Minulla on useampi kasvatuslaatikko. Tämä pitkulainen tässä edessä on tänä kesänä tehty yrttejä varten. Minulla oli siinä ensin kolme pienempää penkkiä joissa kasvoi lipstikka, laukkasipuli ja ruohosipuli. Nyt kun laatikko suureni nämä saivat kavereikseen lisää yrttejä. Lisäsin laatikkoon monivuotisia yrttejä, oreganon ja iisoppia kahdessa värissä, sinisenä ja vaaleanpunaisena. Lisäksi olen laittanut sinne tänne kasvattamiani samettiruusuja ja orvokkeja ihan pölyttäjien iloksi 😊 Ja lähikuva laukkasipulista joka on kasvanut mulla 3-4 vuotta ja kukki vasta tänä kesänä ensimmäisen kerran!

Tuoksuherneitä.

Unikko. Lajia en tiedä... Taustalla syysleimuja.

Myskimalvasta ja sinipiikkiputkesta tein tyttöjen pikkutalon päätyyn kukkapenkin. Sinipiikkiputki ei jaksanut kasvattaa tänä vuonna kuin pienet lehdet, toivottavasti palaa ensi vuonna uudestaan! Myskimalva kukki ihanasti!
Sitten aarteeni pikkuasteri. Olen siirtänyt alkuja äitini pihalta. Ovat todella vanhaa kantaa. Ovat olleet äidin ja isän pihassa ainakin sen 33 vuotta kun he ovat talossa asuneet, mutta luulen että ovat helposti 50 vuotta vanhoja. Lajin nimen selvitin Porin vihertietokeskuksesta. Seuraavassa kuvassa on gammayökkönen syömässä pikkuasterin mettä. Näitä tuholaisia onkin riittänyt meidän pihassa...
Sitten on daalian kukka ♥

Satoa omasta pihasta ♥  Kasvatin nyt ekaa kertaa keltaista kesäkurpitsaa kun niin ihastuin viime vuonna tekemääni kesäkurpitsahilloon. Se on keltaisena varmasti kaunista! 😊

Tomaatteja kasvatan kasvihuoneessa kolmea erilaista. Punainen on Red Cherry. Lila on Indico Rose. Keltainen on Balconi Yellow.

Tälläisen lasikiven olen löytänyt 7-8 vuotiaana vanhempieni pihan perältä maasta. Niitä oli itseassa kaksi, toinen on hävinnyt ajan saatossa. Ollaan kovasti mietitty mikä tälläinen lasikivi on. Itse olen miettinyt että kun ennen vanhaan kaikki poltettiin niin voiskohan tää olla vanhaa ikkunalasia joka on sulanut tuollaiseksi kasaksi. Kertokaa ihmeessä jos tiedätte tälläisistä jotain? Jos tämä onkin jokin tarkoituksenmukainen esine? Muistaisin että joku joskus epäili tämän olevan pesukivi! Mikä sellainenkin sitten on?

Ihania punaisia auringonkukkia ♥


Terveisin Taru