Tarun Taikakakut

keskiviikko 7. joulukuuta 2016

Suklaakakku siskolle

Moi!
Yksi siskoistani valmistui uuteen ammattiin ja juotiin sen kunniaksi perheen kesken kakkukahvit. Toiveiden mukaan tein kakun ja toiveissa oli suklaata, suklaata, suklaata ja sitten vadelmia ūüėĄ J√§tin kakun nakukakuksi ja koristelin sen v√§rikk√§ill√§ karkeilla. 
Onnea viel√§ Jennille! ♥


Pohjana kakussa on 26cm tuhti suklaakakkupohja kostutettuna kaakaolla, koko kakussa kostutusta oli 4½-5 dl maitoa+6tl kaakaojuomajauhetta+3tl vaniljasokeria. 

V√§liss√§ suklaat√§yte johon laitoin lis√§ksi molempiin v√§leihin ½ litraa kotimaisia luomuvadelmia. 

Suklaaganache:
70 g tummaa suklaata 
50 g maitosuklaata 
3/4 dl kermaa 
nokare voita 

L√§mmit√§ kattilassa kerma h√∂yry√§v√§ksi, √§l√§ kuitenkaan kiehauta. Ota kattila pois levylt√§ ja lis√§√§ kuumaan kermaan hienoksi rouhittu suklaa ja sekoittele kunnes suklaa on sulanut. Voit v√§lill√§ k√§ytt√§√§ kattilaa levyn j√§lkil√§mm√∂ll√§, ett√§ saat suklaan kunnolla sulamaan. Lopuksi lis√§√§ voinokare ja sekoittele varovasti kunnes se on sulanut. Kaada ganache kakun p√§√§lle ja auta hieman lusikalla tai nuolijalla, ett√§ saat ganachen valumaan yli reunojen. 
Koristele haluamallasi tavalla ja nauti. 



Terveisin Taru

4 kommenttia:

  1. Onnittelut siskolle ♥ ja vitsit miten upean kakun olet h√§nelle tehnyt!
    Onnea on sisarukset!!! ♥

    VastaaPoista
  2. Meinasin kirjoittaa ihan samoilla sanoilla kuin Nannekin, vitsit miten upea kakku! Tuota kelpasi sy√∂d√§, nams! Onnittelut siskollesi ♥

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :)