Pannacotta vadelmilla (9 hengelle)

Hei!

Tälläisen jälkiruoan tein meille jouluaattona. Aivan ihana päätös jouluruoalle! 

Oli oikein sopivan kokoinen ja makuinen kaikkien mielestä 😊

Pannacotta 9 hengelle

8 dl kermaa 

3 tl vaniljasokeria 

1 dl sokeria 

5 liivatelehteä 

Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kiehauta kerma ja sokerit, mutta älä keitä. Liota liivatelehdet kermaan ja sekoittele kunnolla. Jaa seos laseihin ja laita jääkaappiin hyytymään tunniksi ennen kuin lisäät vadelmat. 

Asettele sitten jokaisen annoksen päälle sopivasti vadelmia ja tee halutessasi vadelmien päälle vielä mehusta kiille: 

Mehukiille:

1 dl (mansikka)mehua 

1 dl vettä 

1 liivatelehti 

Laita liivatelehti pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liota pehmennyt liivatelehti veteen. Lisää sitten mehu ja sekoita kunnolla. Lusikoi sitten mehu tasaisesti jokaiseen annokseen (2-3 rkl per lasi). Anna hyytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia.

Kahvipöydässä oli tämä luumu-kanelijuustokakku jonka olen aiemminkin tehnyt. Sekä ruistäytekakku vadelmarahkatäytteellä (24cm). Siitä en huomannut ottaa kuvaa, mutta tein siitä aivan samanlaisen kuin aiemminkin. Lisäksi pipareita kolmea sorttia eli paraisten piparit, vaaleat joulutähdet ja ruispiparit. Kaikki ovat niin hyviä että jokaista piti tehdä 😋

Terveisin Taru