Tarun Taikakakut

perjantai 24. huhtikuuta 2015

Raikas raparperijuoma

Tervehdys!
Kokeilin Dansukkerin sivuilta raikasta raparperijuomaa. Hukkasin tähän kaikki sokeripussien jämät. Laitoin fariinisokeria ja muscovadosokeria, siksi juoman väri on ruskea. Käytin myöskin viime vuotista raparperia pakastimesta. Mausteeksi laitoin kanelitangon joka ei mielestäni maistunut ollenkaan. Laimensin vedellä tämän 50%/50% suhteella. Ihan hyvää juomaa oli. Maistui ihan jääteeltä sitruunan takia! Mukava juoma kesähelteille :) Ohje löytyy täältä.




Raikas raparperijuoma:
2 l paloiteltua raparperia
1 sitruuna
5 dl Dansukker Taloussokeria, Fariinisokeria tai Ruokokidesokeria
3 tl sitruunahappoa (apteekista)
2 l kiehuvaa vettä
n. 30 g tuoretta inkivääriä, kanelitanko tai muutama mintun oksa

Leikkaa huuhdotut raparperin varret pieniksi paloiksi. Pese sitruuna. Kuori sitruunan keltainen kuori raparperipalojen joukkoon ja purista mehu.

Mittaa joukkoon sokeri ja sitruunahappo sekä maustava aine, jos haluat juomaan mausteisuutta. Kaada päälle kuuma vesi. Sekoita ja anna maustua huoneenlämmössä vuorokauden ajan.

Siivilöi juoma ja pullota. Säilytä viileässä. Laimenna tarjolle tuotaessa mehuksi vedellä tai sitruunan makuisella kivennäisvedellä. Tästä tulee noin 2½ litraa mehua.

Terveisin Taru

6 kommenttia:

  1. Kuulostaapa hyvältä.. En olekaan koskaan sitruunahapolla tehnyt mehuja/juomia, muiden tekemää olen kyllä maistanut ja hyväähän se on..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan hyvää tämä oli, jäi vaan harmittamaan tuo väri... ensi kerralla laittaisin valkoista sokeria ;) En minäkään ollut ennen sitruunahappoa käyttänyt. Ihan kivasti meni eikä tuo ole hinnalla pilattu. 50g pussi maksoi 1,25€ ja 100g pussi maksoi 1,80€.

      Poista
  2. Varmasti ihana juoma.
    Mukavaa viikonloppua sinulle.

    VastaaPoista
  3. Eihän tuossa värissä mitään vikaa ole ja maku oli varmaan hyvä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista :) Maku oli kyllä hyvä!

      Poista

Kiitos kommentistasi :)