Tarun Taikakakut

torstai 9. lokakuuta 2014

Marianne-suklaajuustokakku (24cm)

Moi!

Tein siskolle syntymäpäivälahjaksi tämän juustokakun. Hän rakastaa suklaata, niin tein tästä oikein suklaisen :) Pohjassa kokeilin ensimmäistä kertaa Wilhelmina-keksejä ja tykkäsin pohjasta tosi paljon, siitä tuli ihanan rapsakka ja maukas. Kakun reunasta tulikin sitten aika oudon näköinen. Marianne-rouhe teki nimittäin täytteeseen tepposet... kun karkkirouhe suli, se teki kakkuun hassuja reikiä/onkaloita. 
Kakku oli todella hyvää ja teen varmasti vielä uudestaan tätä ihanaa suklaista herkkua :)


Marianne-suklaajuustokakku 24cm:

Pohja:
1 pkt (185g) Wilhelmina-keksejä
10 kpl kaurakeksiä 
2 rkl kaakaojauhetta 
100 g voita 

Täyte: 
4 dl kermaa 
200 g maustamatonta tuorejuustoa 
1 tl vaniljasokeria 
2 rkl sokeria 
200 g (1 levy) taloussuklaata 
2 dl mariannerouhetta 
3 liivatelehteä 
3 rkl vettä 

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita kaakaojauhe keksimurskaan ja lisää sulatettu voi. Painele kevyesti 24cm irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen teon ajaksi.  Juustokakkujen tekovinkkejä löydät täältä.

(kuva netistä)

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma ja sokerit. Sulata suklaa lautasella mikrossa ja notkista tuorejuusto toisella lautasella. Sekoita sulatettu suklaa tuorejuustoon ja lisää seos kermavaahtoon. Lisää vielä mariannerouhe. Kiehauta mikrossa lasissa vesi ja sulata puristetut liivatelehdet siihen. Lisää neste ohuena nauhana täytteeseen ja kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mutta mieluummin yön yli. 

Koristele haluamallasi tavalla. Tässä kakussa on pursoteltu pinnalle 2 dl vispikermaa+1 tl vaniljasokeria, päälle on sihdattu kaakaojauhetta.


Terveisin Taru

12 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Kiitoksia Sari! Hyvältä myös maistui :)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Kiitos Mimmi! Tämä maistui ihanalle, mutta pikkusen jäi harmittamaan nuo kolot. Tätä pitäisi kokeilla myös ilman mariannerouhetta, varmasti näinkin olisi hyvää :)

      Poista
  3. Ihanan ilmavan ja pehmeän näköinen. Voi NAM! :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Mia :) Tämä oli juuri sellaista suussa sulavaa ja pehmoista. Tuolla kakun sisällä oli noita sulaneita piparminttu "taskuja" jotka tekivät kakusta kyllä makoisan :)

      Poista
  4. Ai että miten herkullisen näköinen! Mums! :)

    VastaaPoista
  5. Ahh, näyttää kunnon suklaaholistin unelmalta! Ihanaa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Siru! Tämä oli kyllä ihanan suklaista herkkua :D

      Poista
  6. Oijoijoi mikä herkku! Ja tosi kauniit nuo vispikermapursotukset :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Päivi! Raikasta ja suklaista herkkua ja jotenkin ihanan ilmavaa ja pehmoista :)

      Poista

Kiitos kommentistasi :)