Moikka!
Isäni 60-vuotissynttäreitä juhlittiin vielä ihan oman perheen kesken ja tein tilaisuuteen tälläisen kinuskitäytekakun. Tein kakkuun 6 munan sokerikakkupohjan jonka kostutin vaniljamaidolla. Välissä on vadelmahilloa jonka päälle murustin jäistä vadelmaa raikkautta antamaan ja lisäksi laktoositonta kermavaahtoa. Päällä kinuski ja pursotukset ovat laktoositonta vispikermaa.
Vadelma ja kinuski on kyllä taivaallinen yhdistelmä! :)
Laktoositon Kinuski 24-26cm täytekakkuun
2 dl Pirkan laktoositonta vispikermaa
2 dl fariinisokeria
Keitä kermaa ja sokeria teflonkattilassa tai pannussa, niin kauan että kinuski on vesilasitestin mukaan valmista. Minulla meni tämän määrän keittämiseen noin 15 minuuttia. Kun kinuski alkaa olla valmista, se hieman paksunee. Siinä vaiheessa voit tehdä niin sanotun vesilasitestin. Vesilasitestissä kinuskia tiputetaan pisara kylmään veteen, jos kinuski liukenee veteen, se ei ole valmista, mutta jos lasin pohjalle jää kiinteä pisara, kinuski on valmista.
Kinuski leikkaantuu hyvin niin kauan kun kakkulapio on puhdas, mutta kun siihen alkaa tarttumaan kinuskia niin se kakkulapiossa oleva kinuski vetää kakulla olevaa kinuskia mukanaan. Tässä kohtaa onnekas on se joka kerkeää putsaamaan kakkulapion omalle lautaselleen ;D
Terveisin Taru
Taattua Tarun kauneutta!pääsispä maistamaan
VastaaPoistaKiitos paljon Kaisa ♥
PoistaSamaa mieltä Kaisan kanssa, kaunis kakku! Kinuskikakku on lemppari-kakkuni.
VastaaPoistaPS. Suklaapohja onnistui hienosti, laitan siitä tässä joku päivä postauksen :)
Kiitos Kirsi! Kyllä tuo kinuski vaan on niin maistuvaa, sitä saisi olla enemmänkin ;)
PoistaHieno juttu! Jään odottamaan postaustasi :)
Nätti kakku, vaaleansiniset kukat on ihania siinä päällä. Kinuskikakku on munkin ehdoton lemppari, niin kuin monen muunkin!☺
VastaaPoistaKiitos Eija! Kinuski sopii niin ihanasta vielä vadelman kanssa :)
PoistaAi, kun näyttää hyvältä:) Kinuski ja vadelma on kyllä loistava yhdistelmä. Kinuskikuorrutteen ainoa huono puoli on nimenomaan tuo huono leikattavuus.
VastaaPoistaKiitoksia :D Kinuskin ja vadelman yhdistelmä on kyllä aivan ihana. Mietin, että tuohon kakkuun olisi sopinut ihanasti kinuskivaahtokin kermavaahdon tilalle, nam! :D
Poistaminkähän kokoiseen kakkuun tämä kinuskimäärä riittäisi :) onkohan sopiva 24 cm kakkuun?
VastaaPoistaTuossa ohjeessa se lukee, että 24-26 cm kakkuun :D
Poista