Moiks!
Tein mustikka-jogurttipiirakan Maistuis varmaan sullekin-blogin ohjeella. Tein piirakan 26cm irtopohjavuokaan. Pohjataikina (raakana) oli minulle uusi elämys. Jotenkin niin erilaista käsitellä ja hassua, kypsänä niin hyvää! :) Piirakka on pehmeä ja lempeä. Suomalaista herkkua parhaimmillaan! Tämä oli siis aivan sairaan ihanaa :D
Pohja:
125 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl perunajauhoja
1 dl maustamatonta jogurttia
1 muna
Täyte:
2 dl maustamatonta jogurttia
2 munaa
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
1 rkl vaniljasokeria
Pinnalle:
4 dl mustikoita (minä käytin 200g pussin pakastemustikkaa)
Sulata voi. Sekoita pohjataikinan kuivat aineet keskenään. Lisää niiden joukkoon vähän jäähtynyt voisula, jogurtti ja muna. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle mustikat. Paista 175 asteessa 50 minuuttia, kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.
Terveisin Taru
Onpa herkullisen näköistä. Nyt alkaa mustikat olla metsässäkin jo kypsiä. Täytyisi itsekkin tehdä tässä piahkoin kesän eka mustikkapiirakka. :)
VastaaPoistaKiitos :) Tämä on herkullista! Tein tänään toisen äidille ja isälle, pääsevät hekin tätä maistamaan :)
PoistaVoi mitä ihanuuksia olet taas leiponut sillä välin kun olen ollut lomailemassa...:)
VastaaPoistaKiitos Kaisa! Tervetuloa takaisin :)
PoistaKuullostaapa (ja näyttää) todella herkulliselta! Kävin juuri mustikkametsässä ja nyt pitäisi kehitellä jotain hyvää niistä. Mustikat on niin hyviä pelkiltäänkin!
VastaaPoistaKiitos! :) Mustikat on niin hyviä kyllä tuoreena, niinkuin muutkin marjat. Joskus oikein harmittaa pakastaa, kun se pakastus niin muuttaa marjoja... Lapsena aina syötiin mustikat maidolla ja mansikat kermalla, ihanaa! ;D
PoistaTosi ihanan näköinen! :)
VastaaPoistaKiitti! Tämä on maukasta :)
PoistaJännän pehmoista on tuo taikina, mutta helppo kuitenkin vuokaan levittää, kun ripottelee jauhoja pintaan.:) Ihanaa aikaa taas tämä, kun kaikki marjat kypsyy. Vadelmiakin alkaa hiljalleen saada.:)
VastaaPoistaVadelmia tässä odotellaan myös ja mustikoitakin :)
PoistaKiitos tästä ohjeesta! Piirakasta on kovasti tykätty ja ohje jää kyllä käyttöön :)
Mikä tuuri, että vinkkasit tämän ohjeen, kun pari tuntia sitten tulin metsästä. Nyt jo herkutellaan!
VastaaPoistaTerveisin naapurin Satu
Mahtavaa! :D
Poista