Tarun Taikakakut

lauantai 13. kesäkuuta 2015

Kuningatar-täyte 24-26cm täytekakkuun

Kuningatar-täyte:
4 dl kermaa 
200 g Valion Kuningatar-rahkaa
400 g maustamatonta jogurttia (10% rasvaa)
1 dl sokeria 
2 tl vaniljasokeria 
1½ dl mustikkaa soseutettuna
1 dl vadelmaa soseutettuna
6-8 liivatelehteä
½ dl vettä

Vatkaa kerma ja sokerit, lisää vaahtoon rahka ja jogurtti. Lisää soseutetut mustikat ja vadelmat. Kiehauta vesi ja liota puristetut liivatelehdet siihen. Lisää neste ohuena nauhana täytteeseen ja kaada täyte täytekakkujen väliin. Anna hyytyä vähintään 4 tuntia, mutta mieluummin kuitenkin yön yli.

Voit lisätä täytteeseen myös kokonaisia marjoja sattumiksi.
Jos käytät vähärasvaisempaa jogurttia joudut ehkä lisäämään sokerin määrää. Kannattaa siis maistella täytettä. Tämä on ihanan raikas ja marjaisa täyte!



Terveisin Taru

14 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Tämä oli tosi hyvää! Niin raikasta, että tätä söi helpolla parikin palaa ;D

      Poista
  2. Ihanaa! Kyllä kuulostaa herkulliselta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on todella herkullista! Jopa salakavalaa raikkautensa vuoksi ;)

      Poista
  3. Riittääkö tämä määrä siis kakun kahteen väliin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä riittää ja on sairaan hyvää ;)

      Poista
    2. Kiitos vastauksesta! Onkos sillä väliä, laitanko kuohu- vai vispikermaa?

      Poista
    3. Mä käytän aina näissä vispikermaa, mutta uskoisin että kuohukermakin käy :)

      Poista
  4. Hei, täyte kuulostaa maukkaalta ja ajattelin tehdä tätä juhliini, mietin, että montako liivatelehtä laitan kun ohjeeseen olet laittanut 6-8?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! Tämä onkin älyttömän hyvää :) Jos haluat tiiviimmän täytteen niin laita 8 liivatetta ja jos haluat pehmoisemman, laita 6. Täyte on aika löysää niin se vaatii noita liivatteita, että kakku pysyy kasassa. Muista käyttää kakkuvuoan reunoja apuna kun kasaat kakun! Nautinnollisia hetkiä! :)

      Poista
  5. Heippa! Tämä vaikuttaa todella herkulliselta ja meinasin laittaa suklaakakun väliin. Noh, ajatuksissani ostin kaupasta kuningatartuorejuustoa, enkä -rahkaa! :D Onnistuukohan täyte tuorejuustolla ja pitääkö ohjetta muuten muuttaa? Kiitos paljon avustasi jo etukäteen! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Tämä onkin hyvä valinta! Aivan ihana täyte! Voit vaihtaa rahkan suoraan tuorejuustoksi ilman, että ohjetta tarvii lähteä muuttelemaan. Makuunkaan vaihto ei varmaan suuremmin vaikuta vaikka tuorejuusto on hieman tunkkaisempi verrattuna rahkan raikkauteen. Ole hyvä :D

      Poista
  6. Tätä on pakko testata! Kostutatko pohjan vielä erikseen vai kostuttaakohan täyte sen verran ettei tarvitse kostuttaa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla! Tämä on yksi mun suosikeista! Ihan täydellistä! ;D
      Kakku kannattaa kyllä kostuttaa. Oman maun mukaan, kuinka kosteasta kakusta tykkääkin. Itse laitan noin 1 dl vanilja-maitoa per kerros (n.1tl vaniljasokeria lasilliseen maitoa).

      Poista

Kiitos kommentistasi :)