Tarun Taikakakut

keskiviikko 3. kesäkuuta 2015

Iso mansikkakermakakku

Heippa!
Toisena kakkuna naapurin Veikon valmistujaisiin tein perinteisen mansikkakermakakun. Ihanaa herkkua josta kaikki tykkää! Tein kakusta oikein mansikkaisen :)



Iso mansikkakermakakku 22x32cm
9 munan vaalea sokerikakkupohja 22x32cm kostutettuna vaniljamaidolla
(kostutusta kannattaa pakastemansikoiden takia laittaa vähän, 
laitoin tähän kakkuun vajaan desin per kerros, pääsääntöisesti pohjien reunoille)

Väliin:
2 prk eli 800 g mansikkahilloa 
noin 1½ litraa mansikoita paloina (tuore tai pakaste)
6 dl vispikermaa

Päälle:

 5dl vispikermaa riitti, kun reunapursotukset oli ohuet
ulkomaalaisia mansikoita pilkoin päälle 3 rasiaa eli 750g

Alla kuva siitä miten paljon mansikkaa tuli väleihin:


Terveisin Taru

6 kommenttia:

  1. Nam, mansikkakakkua! Mun pitäis juhannukseksi tehdä siskon häihin mansikkaiset täytekakut.. oon värkkäilly sokerimassakukkia mutta nämä mansikkaiset näyttää kyllä niin ihanilta.. voi siis olla että kukkia tuleekin vain yhteen kakkuun.. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mansikoilla ja marjoilla yleensäkin saa kauniita ja kestäviä koristuksia kakkuihin. Eipä ne ole ollenkaan hullumpi vaihtoehto siis ;) Ja voithan silti laittaa kukkiakin! Ihanalta kuulostaa juhannushäät ♥

      Poista

Kiitos kommentistasi :)