Moi!
Pakko laittaa teille tästä pitsasta ohje, kun oli niin onnistunut makuyhdistelmä! Poimittiin yksi päivä viimeiset omenat puusta ja samana iltana tein pitsaa. Piti tehdä ihan muista aineksista alunperin, mutta sattumusten vuoksi piti hetkessä keksiä uudet täytteet. Pakastinta kaivelin ja sieltä löytyi pekonipaketti ja jääkaapissa oli herkkusienet. Sitten mietin että jotain siinä sais muutakin olla... aattelin omenia... Ja onneksi laitoin pitsaan omenaa! Se oli sairaan hyvää siinä, pekonin ja sienten kaverina oikein oiva! Kyllähän omenaa muutenkin ruoanlaitossa yhdistetään possunlihan kanssa joten miksei pitsassakin. Ja taas meillä on yksi hauska paikka hukata muutama omena 😄
Pekoni-herkkusieni-omenapitsa
Pitsapohja:
1 ½ dl vettä
15 g tuorehiivaa (kuivahiivaa 6g eli ½ pussia)
½ tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä
2 dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi (noin 20 minuuttia). Painele jauhotetuilla sormilla ohut pitsapohja pellille.
Pohjan päälle pitsakastiketta ja paljon juustoraastetta
Lisäksi:
1 pkt pekonia pieniksi paloiteltuna (raakana)
1 rasia tuoreita herkkusieniä viipaloituna
muutama omena pilkottuna
Paista 250 asteessa n.10 minuuttia.
Ja vielä vähän kuvia puutarhasta puutarhaystävilleni 😊
Mansikka jaksaa kukkia, kokoajan saa lapset napsia mansikoita.
Katsotaan kuinka kauan tätä iloa kestää 😄
Omenia poimittiin vielä nämä pari pientä ämpäriä. Onneksi ostin sellaisen pitkävartisen poimurin! Ilman sitä olis nämäkin jäänyt puuhun, vaikka kyllä lopuksi tarvittiin poimurin lisäksi vielä tikkaitakin! Vielä kun keksisin mitä näistä tekisin... mehua, sosetta ja hilloa on jo aika hyvin jemmassa 😅
Terveisin Taru
Heips! Näyttääpä herkulliselta pitsa. Täytyypi laittaa kokeiluun. Meillä samoin vielä kehäkukat, daaliat ja maksaruohot kukoistavat. Mutta näkisitpä pelargoniani. Kukkivat rehevästi.. kera lankaköynnösten.. (mun suosikkikukka)!
VastaaPoistaMoi! 😊 Kiitos, pitsa oli myös hyvää. Omenat oli kivan makeita ylläreitä tuolla pitsassa. Pelargoniasi ovat varmasti upeita! Ne ovat niin kestäviä kukkia ja siksi mun lemppareita. Mulla on jo sisällä kaikki pelargoniat, paitsi riippupelargoniat. Ne kukkivat katoksen suojassa vielä 😊
PoistaNo oletpa sinä valinnut jännät aineet . Pitää kokeilla mutta kävisikö joku muu sieni? Minulla kun on omasta takaa sieniä .Kiitos ihanista kukkakuvista, ne piristää aina.
VastaaPoistaTuo omena on kyllä tässä jännä! Mutta sopii pitsaan tosi hyvin! Kaikki sienet varmasti käy. Nuo herkkusienet on vaan ihania kun ne laittaa tuoreena. Mutta jos sulla on käsiteltyjä sieniä omasta takaa niin käytä ehdottomasti niitä sitten 😊 Ole hyvä! 😊
Poista