Tarun Taikakakut

perjantai 30. kesäkuuta 2017

Frozen-täytekakku

Moi!
Tässä tyttäreni 3-vuotissyntymäpäivien täytekakku! Toiveena oli Frozen-kakku ja siltä pohjalta lähdin kakkua suunnittelemaan. Heti oli selvää että sinistä jäätä on ainakin saatava! 😃 Netissä aikani tutkailin erilaisia kakkuja ja päädyin tälläiseen jäävuori-maisemaan. Mielestäni tästä tuli aika hauskakin kakku ja sankari oli siitä kovin onnellinen 💕


Anna on tässä menossa Elsaa etsimään jääpalatsista ja Olaf on jäänyt alemmas vuorille odottelemaan 😉



Tein kakkuun 7 munan sokerikakkutaikinan jonka jaoin kolmeen vuokaan. Yksi vuoista on mummiltani peritty, olen tehnyt siihen mm. charlottaa kun se on tuollainen ylöspäin kapeneva, lisäksi oli 18cm ja 10cm irtopohjavuoat. Kaikki pohjat paistuivat näppärästi yhtäaikaa uunissa! Pohjat kostutin maidolla. Täytteeksi laitoin mansikka-punaherukkatäytteen. Tein täytteen 1½ kertaisena, niin että mansikkasosetta oli 3dl ja punaherukkasosetta 3dl. Punaherukat laitoin kaikkine siemenineen.

Kasasin kakut kakkulautaselle, enkä tukenut mitenkään tuota päälimmäistä kakkua. Se oli sen verran pieni ja kevyt. Päälle laitoin 6dl kermaa jonka vatkasin kolmessa eri kipossa ja värjäsin vatkauksen ohessa kaksi kipollista sinisen eri sävyin. Kolmannen jätin valkoiseksi. Laitoin kaikki kermat pursotinpusseihin ilman tyllia ja pursottelin viivoja pitkin kakkuja. Lopuksi sivelin lastalla pinnan tasaiseksi.

Koristeeksi ostin kolme Frozen-hahmoa, syötäviä sinisiä timantteja ja tein jäätä isomaltoosista ja lumihiutaleita sokerimassasta.


Vaihekuvia kakun kasauksesta...


Sulatin 250g isomaltoosia ohjeen mukaan 150 asteeseen ja värjäsin sen lopuksi sinisellä pastavärillä. Kaadoin kuuman massan leivinpaperin päälle pellille ja jätin jäähtymään. Tämän tein juhlia edeltävänä päivänä. Tätä jäätä ei kannata kauheasti kädellä taittaa/murtaa, se meni minulla ainakin ihan liian pieneksi silpuksi. Parhaita paloja sai isolla puukolla painaen. Jää on myös aika tahmeaa joten käsittely kannattaa pitää minimissä. Palat tarttuvat helposti toisiinsa ja sormiinkin. Mutta helppo tätä oli mielestäni tehdä vaikka ensin sitä jännitin 😌 Jää maistui makealta ja pienikin pala kesti kauan sulaa suussa. Jää jäi kyllä aikalailla kaikilla syömättä, mutta hieno koriste se on tälläisessä Frozen-kakussa 😊


Terveisin Taru

14 kommenttia:

  1. Vau Taru, upea kakku on! Syystäkin ollut päivänsankari onnellinen! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Leena-muori 😊 Ihanaa on kyllä lapsien toiveita toteuttaa, ovat aina niin onnellisia ja kiitollisia 💕

      Poista
  2. Oih! Todella hieno kakku. Jokaisen Frozen-fanin unelma! <3 Väritkin ovat oikein mahtavat!

    Martta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon! 😃 Suunnitelmia oli kaikenlaisia ja tällaiseen päädyin. Noilla valmiilla koristella sai kyllä kakkuun tunnelmaa kivasti 😊

      Poista
  3. Vau, ihana! Olen ihaillut tuota jäätä monessakin paikassa, mutten ole uskaltanut kokeilla. Mutta kun se on kerran noinkin helppoa, niin eiköhän se onnistuisi multakin :) Onnea pienelle synttärisankarille! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Suklaapossu! 😊 Tuon jään teko oli ihan helppoa. Ainoa pakollinen tarvike on lämpömittari ja sellainen sulla onkin. Joten jos joskus joku toivoo frozen kakkua jäällä niin rohkeasti hommiin vaan 😉 Kiitos ❤

      Poista
  4. Nyt kyllä jäin sanattomaksi............. Kakistelen edelleen ja hieraisen silmiäni. Onnen tyttö. Ja onneksi olkoon 3 v.

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :)