Tarun Taikakakut

maanantai 7. maaliskuuta 2016

Kaakaomuffinssit kinuskikuorrutteella (12 kpl)

Moiks!
Tälläisiä herkkuja tuli leivottua! Käytin pohjana puolikasta kinderpiirakan taikinaa (vähensin vaan sokeria reilusti) ja päälle pursotin kinuskisen kuorrutteen jonka päältä valuu vielä kinuskikastiketta. Koristelin muffinssit suolapähkinöillä jotka olivat tässä aivan täydellisiä! Nämä olivat älyttömän hyviä! Jos olet Snickers-patukan ystävä niin varmasti tälläiset maistuisivat sinulle ;D
Mallia kinuskikuorrutteeseen vakoilin Celebration Treats 4U-blogin Raililta täältä.



Kaakaomuffinssit
2 dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja (tai glut. vaaleaa jauhoseosta)
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1½ dl kiehuvaa vettä
150 g sulatettua voita
2 kananmunaa

Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaakaojauho keskenään. Kiehuta vesi ja sulata voi samalla veden joukkoon. Sekoita tämä kuivien aineiden joukkoon. Lisää puukauhalla sekoittaen vielä munat yksitellen taikinaan. Paista 200 asteessa, noin 20 minuuttia. Jäähdytä muffinssit hyvin ennen pursottelua.

Kinuskikuorrute
100 g voita
4 dl tomusokeria
teelusikan kärjellinen suolaa
100 g tuorejuustoa
6 rkl valmista kinuskikastiketta

Vatkaa pehmeä voi ja suola vaaleaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon sitten tomusokeri kahdessa erässä. Vatkaa sitten jääkaappikylmä tuorejuusto joukkoon. Lopuksi purista kinuskituubista 6 ruokalusikallisen kokoista kasaa vaahtoon ja vatkaa vielä kunnolla sekaisin.

Pursottele hyvän kokoiset pursotukset muffinssien päälle. Pursota kinuskituubista teelusikallisen verran kinuskia pursotuksen huipulle, kastike valuu sieltä nätisti pursotusten uria pitkin. Koristele suolapähkinöillä.

Käytin tätä kuvassa olevaa kastiketta. Kuva netistä.

Taikinaa oli pikkuisen ylimääräistä ja tein siitä neljä pientä sydäntä. Herkullisia suupaloja! ♥

Terveisin Taru

14 kommenttia:

  1. Siis niin herkullisen näköistä! Kyllä maistuis!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sari! Mä tykkään näistä tosi paljon! Suklaa ja kinuski sopii ihanasti yhteen :D

      Poista
  2. Oi oi mitä herkkuja!! Kyllä maistuis..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Raisa! Pieni suolaisuus sopii näihin ihanasti, mietin, että olisko pitänyt laittaa suolapähkinöitä pohjataikinaankin... ;P

      Poista
  3. Uijui mitä herkkuja, suolapähkinöitä ja kaikkea, näitä ei voi kyllä vastustaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Rommirusina! Näissä on kyllä kaikki systeemit kohdallaan! ;D

      Poista
  4. Näyttääpä tosi herkuilta taas! Pitääpä minunkin innostua pitkästä aikaa muffinsseista ja tehdä näitä seuraavaksi herkuksi. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Leena! Kokeile ihmeessä näitä jos mielesi halajaa suolaista ja makeaa yhdessä ;D Tuo kinderpiirakan pohjataikinakin on älyttömän helppo tehdä!

      Poista
  5. Todellakin tykkään Snickerseistä! :D Suklaa-karamelli-pähkinäyhdistelmä on vaan älyttömän hyvä, ei Snickers suotta ole niin suosittu patukka. :P Todella upea koristelu!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sama täällä! Tuo on ihan mahtava yhdistelmä! ;) Kiitos Jack!

      Poista
  6. Kyllä varmasti maistuisi minulle, ihanan näköisiä, slurps :)!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä me täällä vähän ihmeteltiin, että miten näistä nyt näin hyviä tulikin... olivat nimittäin aivan täydellisiä ;D Kiitokset sulle inspiraatiosta! :)

      Poista
  7. Oli ihanaa tuo kinuskikuorrute, tein siitä juustokakkua ja oli yaovaalisen hyvää😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla! Kiitos Tiina! :) Mulla löytyy myös ihana kinuskijuustokakun ohje jos olet kinuskin ystävä ;D
      http://taikakakut.blogspot.fi/2014/01/kinuskijuustokakku-18cm.html

      Poista

Kiitos kommentistasi :)