Tarun Taikakakut

maanantai 19. elokuuta 2013

Murea mustikkapiirakka

Hei!
Sain joskus siskon luona tälläistä ihanan mureaa mustikkapiirakkaa ja ihastuin heti! :) Ohje on Raisiolta täältä. Tein piirakan 26cm irtopohjavuokaan. Mustikoita en saanut ihan litraa mahtumaan.  Ohjeesta ottaisin ensi kerralla paljon sokeria pois! Mustikoiden joukkoon tulee ohjeen mukaan 1dl sokeria, laittaisin ainakin puolet vähemmän. Mustikat olivat aivan liian makeita... Tämän piirakan pohja on ihanan mureaa kaurahiutaleiden ansiosta ja mustikat ovat kuin kastikkeena päällä :)



Murea mustikkapiirakka:
150 g margariinia
1 dl sokeria
2,5 dl kaurahiutaleita
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Päälle:
1 l mustikoita
1 dl sokeria (puolet riittää)
0,75 dl perunajauhoja

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää margariini-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 28 cm).
Sekoita keskenään mustikat, sokeri ja perunajauhot. Kaada täyte pohjan päälle.
Paista uunin keskitasolla 35-40 minuuttia.


Terveisin Taru

6 kommenttia:

  1. Onpa hyvännäköistä. Ihanan herkulliset kuvat! :) Mustikka"kastike" oikein valuu lautaselle.. :P Tykkään käyttää kaurahiutaleita marjaisissa piiraissa, sopivat niihin todella hyvin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kiitos :) Minäkin tykkään kaurahiutaleista, siksi heti ihastuinkin tähän piirakkaan. Pohja on ihanan rapsakka :)

      Poista
  2. Voi että, voin ihan kuvitella suussani tuon maun...näinköhän sitä pitää alkaa mustikkapiirakan tekoon .)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kaisa :) Olen ehdottomasti sitä mieltä, että sinun on tehtävä mustikkapiirakkaa ;D

      Poista
  3. Vaikuttaa perinteisen hyvältä. En juuri välitä niistä pullapohjaisista mustikkapiirakoista, jotka monen mielestä ovat niitä aitoja oikeita mustikkapiirakoita. Minun mustikkapiirakkani saa olla murea eli juuri tällainen, nam!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on kiva piirakka ja itse tykkään juuri tästä pohjasta :) Ohjeen mukainen sokerimäärä mustikoiden joukossa oli kyllä aivan liikaa :/ Ihan hirvitti, mutta en tiedä sitten oliko sokerin tarkoitus hillota marjat... ensi kerralla laitan kuitenkin puolet vähemmän.

      Poista

Kiitos kommentistasi :)