Tarun Taikakakut

keskiviikko 18. kesäkuuta 2014

Mansikka-mascarponetorttu

Moikka!
Aiemmin tekemäni torttupohja sai vihdoin mansikoita kaverikseen, kun veljeni perhe toi niitä tuliaisiksi luomutilalta. Tein niistä heti mansikkatortun vauvaa katsomaan tulleille vieraille :) Tykkäsin tästä tortusta tosi paljon, täyte oli ihanan pehmeä ja mansikat makoisia ja raikkaita! :)


Mascarponetäyte torttupohjaan:
2 dl kermaa
noin ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 prk (250g) mascarpone-juustoa
1/3 dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi ja lisää siihen mascarpone. Lisää lopuksi pikkuhiljaa vaniljakreemijauhe, jauhe jämäköittää täytteen.

Kostuta torttupohja 1½ dl vaniljamaidolla.
Sivele pohjan päälle hilloa. Minulla oli vadelmahilloa.
Pursottele tai levittele täyte pohjan päälle.
Lopuksi päälle 1 litra mansikoita paloina.


Terveisin Taru

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi :)