Tarun Taikakakut

sunnuntai 22. joulukuuta 2013

Vaaleat sydänpiparit mansikkamarmeladilla

Hei!
Jouluksi kahvipöytään tein vaaleita pipareita Mansikkamäen Eben ohjeella. Itse en pidä tavallisista joulupipareista, niin harrastan sitten näitä muita. Olen tehnyt ennenkin tälläisiä sydämiä ja ne ovat aivan sairaan hyviä ;D (Edelliset voit kurkata täältä) Jätin ohjeesta manteliaromin pois ja käytin itsetehtyä vaniljauutetta näihin. Yksinkertaisesta taikinamäärästä sain 22 sydänkeksiä, nämä ovat melko isoja. Ja nämä säilyvätkin mukavasti, pari viikkoakin jos vaan kukaan ei ennen sitä syö näitä kaikkia ;D


Vaaleiden fantasipipareiden taikinaohje: (ohje kopioitu Mansikkamäki-blogista)
2 1/2 dl sokeria
1 3/4 dl (n.150 g) voita tai margariinia, pehmennettynä
1 kananmuna
1/2 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria (vaniljasokeria)
1 tl manteliaromia tms., raastettua sitruunankuorta jne. (voi jättää pois)
6-6 1/2 vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa (voi jättää pois, jos käyttää esim. vähäsuolaista voita)

1. Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri ja aromi vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää 6 dl jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää seos taikinaan. Lisää jauhoja, kunnes taikina on sopivaa. Muista, että taikina jähmettyy kylmässä ja jauhoja lisääntyy taikinaan kaulittaessa. Sekoita taikina pehmeäksi taikinaksi. 
3. Peitä kulho ja anna olla jääkaapissa 1-2 tuntia tai kunnes taikina on kovettunut (yön ylikin).
4. Kaaviloi taikina 3-5 mm paksuiseksi levyksi ja ota muotilla kuvioita. Paista pikkuleipiä 4-6-7 minuuttia (koosta riippuen) 200 asteessa, kunnes niiden reunat ovat vaalean kullanruskeat. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla. Taikinasta tulee noin 65 keskikokoista piparia.

Terveisin Taru

8 kommenttia:

  1. Herkullisen näköisiä! Olet onnistunut todella hyvin. Itsekkin olen aikanani tehnyt tuon tapaisia pikkuleipiä, mutta taikina meni jostain syystä pieleleen eikä niistä tullut ikinä valmiita. =( Tuolla ohjeella voisin kyllä joskus kokeilla, jos vaikka onnistuisin paremmin. =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Napsu :D Tämä ohje on hyvä, kokeile sillä vaan. Ja taikinasta voi tehdä vaikka minkälaisia keksejä. Minä tein joskus Elviksiäkin ;D
      http://taikakakut.blogspot.fi/2013/07/vanilja-manteli-pikkuleivat.html

      Poista
  2. Ovat tosi herttaisen näköisiä!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Heidi :D Ovat myös suussa sulavia, kun marmeladi vähän pehmentää tuota keksiä :)

      Poista
  3. Tulin toivottelemaan Oikein Ihanaa, Rauhallista ja Maukasta Joulua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos samoin Kirsi, ihanaa joulua teille <3

      Poista
  4. Kauniita pikkuleipiä! Voiskin testata tätä reseptiä. Ja oikein hyvää joulua!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tita! Testaa ihmeessä. Hyvää joulua teillekin :D

      Poista

Kiitos kommentistasi :)