Tyttäreni 6-vuotissyntymäpäivien tarjoilut

Moi!

Tässä vihdoin yhteenveto tyttäreni 6-vuotissyntymäpäivistä. Juhlat pidettiin siis poikkeusolojen takia kahdessa erässä. Ensin on kuvia ensimmäisistä juhlista ja lopuksi toisista. Askartelin itse viirinauhan ja infolaput tarjottavista. Kukat hain omasta pihasta ja luonnosta. Jonkin verran ostin rekvisiittaa kuten 6-ilmapallon (ei näy kun yhdessä kuvassa alaosaa...) ja panda-ilmapallon. Kutospallon voin käyttää sitten tammikuussa uudestaan kun vanhempi tyttö täyttää yhdeksän! 😆 Pandateemaa sain myös serveteillä 🐼💕

Tarjolla oli nämä herkut!

Klikkaa nimeä niin pääset ohjeeseen!

🐼 Raparperi-valkosuklaajuustokakku

🐼 Kanelimuropikkuleivät

🐼 Panda-marenkitikkarit

🐼 Kylmäsavu-lohitortillarullat

🐼 Nyhtöpossupiirakka

🐼 Pandatäytekakku

🐼 Raparperirahkapiirakka

Lisäksi oli karkkia ja kaupan karjalanpiirakoita, itsetehtyä raparperimehua ja sekamehua.

🐼Seuraavat kuvat ovat toisista pienemmistä juhlista🐼

Kaikki tarjottavat olivat samoja, pienempiä vain.

Tälläiset infolaput tällä kertaa 😊

Kaikki kukat keräsin omalta pihalta, paitsi lupiinin. Lupiinilla ei ole asiaa meidän pihaan ja aina kun haen sitä tien pielestä niin ajattelen tekeväni hyvän työn kun poistan kukkia luonnosta siementämästä 😃 Kauniita kyllä ovat! Kestävät maljakossa vaan melko vähän aikaa. Nyt kun oli juhlat kahtena päivänä niin kukat sai sitten jo heittää pois...

Terveisin Taru

Pandakakku - Pandasynttärit

Moi!

Tässä tyttäreni 6-vuotissyntymäpäivän täytekakku. Hän halusi pandakakun 😄 Me päädyttiin tällä kertaa pitämään kahdet juhlat. Juhlat pidettiin siis kesäkuun puolessa välissä. Silloin oli vielä epävarmaa koronan takia, eikä minusta kyllä vieläkään eletä ihan normaalia aikaa. No mutta lähes kaikki piti sitten tehdä kahtena kappaleena 😬😅 Selvisin kuitenkin tarkalla suunnittelulla ja isolla pakastimella hyvin hommasta! 😃 Molemmat juhlat meni hyvin ja mukavaa oli!

Nämä kakut ovat ensimmäisistä juhlista joissa oli enemmän vieraita. 

Tässä kakussa oli 26cm 6 kananmunan vaalea sokerikakkupohja. 

Kostutus maidolla. Väliin tuli itsetehtyä vadelmahilloa ja diplomaattikreemiä. 

Päällä vispikermasta pursotukset. 

Koristeet ovat sokerimassaa. 

Tuo valkosuklaa-raparperijuustokakku on 24cm.

Tämä kuva on toisista juhlista joissa oli vähemmän vieraita. 

Tässä täytekakussa oli 20cm 3 kananmunan vaalea sokerikakkupohja. 

Täytteenä myös itsetehty vadelmahillo ja diplomaattikreemi. 

Näiden juhlien valkosuklaa-raparperijuustokakku oli 18cm.

Tässä molempien täytekakkujen koristeet.

Terveisin Taru

Nyhtöpossupiirakka (26cm)

Moi!

Tyttären pandasynttäreillä tarjottiin toisena suolaisena tätä Kakkuviikarin nyhtöpossupiirakkaa. Nyhtöpossun tein itse tällä omalla ohjeella. Muutin joitakin ainesosia oman mielen mukaisiksi, muuten ohje on kopioitu Kakkuviikarilta. Kiitos ohjeesta 😊 Ja tosi hyvää oli!

Nyhtöpossupiirakka:

Pohja:

150 g huoneenlämpöistä voita

3 dl vehnäjauhoja

1 dl juustoraastetta

1 tl suolaa

1 rkl kylmää vettä

Täyte:

n. 250 g nyhtöpossua

3-4 karamellisoitua punasipulia

sokeria, suolaa

2 dl kermaa

3 kananmunaa

3 dl juustoraastetta

ruohosipulia

½-1 tl suolaa

1. Nypi pohjan ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi ja painele se sitten voidellun piirakkavuoan (halk. 26cm.) pohjalle ja reunoille.

3. Kuori ja viipaloi sipuli. Paista voissa niin, että sipulit pehmenevät ja saavat ruskeaa väriä ihan reilustikin. Mausta sipulit suolalla ja sokerilla.

4. Sekoita kerma, kananmunat, juustoraaste ja suola keskenään massaksi. 

5. Voit halutessasi esipaistaa pohjaa n. 5-10 ( ei pakollista). Kaada pohjan päälle juusto-kermaseos. Ripottele pinnalle nyhtöpossu ja karamellisoidut punasipulit. Paista piirakkaa 200 asteessa n. 35-40 minuuttia, tai kunnes piirakan pinta on kauniin ruskea. Hienonna pinnalle runsaasti tuoretta ruohosipulia.

Terveisin Taru

Kylmäsavulohi-tortillarullat

Moi!

Tyttären 6-vuotissyntymäpäivillä toisena suolaisena tarjosin näitä tortillarullia. Nämä oli kyllä tosi hyviä! Sain näistä myös vierailta paljon kehuja 😊 Itse olen ihan hulluna kalaan ja varsinkin kylmäsavuloheen ja graaviin loheen. Näitä olis voinut vaan napsia ja napsia 😄 Ja olivat vielä superhelppoja tehdä! Suosittelen 👍

Ohjetta katselin Nannella täällä. Muuttelin vähän aineksia. Omalta pihalta hain juuri parhaassa satoiässä ollutta ruohosipulia ja lehtisalaatin vaihdoin rapeaan jääsalaattiin. Kiitos Nanne ohjeesta ❤😊

Kylmäsavulohi-tortillarullat:

1 pkt isoja tortillalevyjä

1 prk tuorejuustoa

½ pkt Kipparin savujuustoa

jääsalaattia

ruohosipulia

150 g kylmäsavulohta ohuina siivuina

tuoretta tilliä

Voitele tortillalevyt kokonaan tuorejuustolla.

Täytä levy vain puoleen väliin asti ja rullaa kiinni aloittaen täytepäädystä. Puolikas, voideltu rulla kiinnittää rullan itseensä.

Leikkaa noin 1,5cm siivuja, siten että rumat päädyt leikataan säästellen ensin pois.

Tässä kuvassa näkyy muutama kalkkunarulla jotka tein varoiksi jos joku ei tykkäisi kalasta. 

Terveisin Taru

Hedelmätäytekakku ja kukkia

Moi!

Tein tädilleni tälläisen täytekakun. Pohjana on 26cm 5 kananmunan sokerikakkupohja gluteenittomana. Kostutus maidolla. Välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Päällä pursotukset ja hedelmiä. Koristeeksi laitoin vielä pelargoniankukkia ja sitruunamelissan lehtiä.

Tässä kuvassa on punapäivänkakkaraa, krassin kanssa kamomillaa ja ruiskaunokkeja. Kamomillaa siirsin yhdestä penkistä kesäkukkaistutusten joukkoon. Ihan kivan erilaisia istutuksia sain 😊 Alla olevassa kuvassa olen istuttanut samaan astiaan 3 porkkanaa, 3 jalopelargoniaa ja kamomillaa. Porkkana ei vielä tässä kuki mutta toivottavasti siitä tulee hieno 🥰

Tässä kuvassa on pioneita jotka sain anopilta, ruusu ja harjaneilikka. Omat pionit vasta availevat nuppujaan.

Karhunvadelmasato on tänä vuonna huima! Nämä ovat kimalaisten lemppareita ja tässä viereisessä räystäässä onkin monta kimalaisen pesää 😍

Terveisin Taru 

Panda-marenkitikkarit - pandatikkarit

Moi!

Tyttären 6-vuotissyntymäpäivillä tarjottiin tälläisiä panda-marenkitikkareita. Aika hauskoja! 😄 Marenki on ihan perusmarenkia ja pandan korvat ovat minioreokeksejä puolitettuina. Nämä menivät lapsille kuin kuumille kiville! ❤

Panda-marenkitikkarit- pandatikkarit:

3 kananmunan valkuaista

2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Vatkaa valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi ja lisää sitten sokeria pikkuhiljaa vaahdon joukkoon. Lisää lopuksi vaniljasokeri vaahdon joukkoon. Laita massa pursotinpussiin jossa on tähtitylla ja pursottele marenkeja tikkaritikkujen päälle leivinpaperille. Tyhjennä minioreoista sisältö ja leikkaa puolikkaat vielä puoliksi ja tee niistä korvat. Nenäksi voit ripotella mustia nonparelleja. Paista 100 asteessa koosta riippuen noin 40-60-90 minuuttia, riippuen marenkien koosta ja uunista.

Ohjeella tulee kuvan mukaisia marenkeja 2 pellillistä.

Mulla meni näiden kuivumisessa 1,5 tuntia, jonka jälkeen jätin marengit vielä jälkikuivumaan ja jäähtymään sammutettuun uuniin niin että luukku jää raolleen.

Terveisin Taru

Kanelimuropikkuleivät ja kukkakuvia

Hei!

Oon kyllä niin myöhässä päivityksieni kanssa, että huh huh 😅 Tyttären 6-vuotissyntymäpäiviä vietettiin jo pari viikkoa sitten, mutta en ole koneelle kerennyt. Keväällä on aina niin kiire pihahommienkin kanssa. Nyt vielä lisäksi mulla on vaikeuksia tämän uuden bloggerin kanssa, kun en saa kännykällä enää lisättyä kuvia postauksiin niin joudun tulemaan tietokoneelle sitä varten. Ja se on nykyään olevinaan hankalaa kun on kännykän kanssa jo oppinut ja tottunut tekemään kaiken 😁 No mutta aloitetaanpa nämä synttäritarjottavat näistä kanelimuropikkuleivistä. Ohjeen löysin Mimmin keittiöstä täältä. Kiitos Mimmille taas hyvästä ohjeesta! Kopioin ainesosaluettelon Mimmiltä, mutta teko-ohjeen kirjoitin omasta päästäni. Ohje vaikutti vanhalta ja pikkuleivät maistuivatkin kunnon vanhanajan pikkuleiviltä. Kyllä itsetehdyt pikkuleivät ovat vaan aina yhtä ihania ja vaivansa arvoisia 😋 Niin ja meillä oli siis panda-aiheiset juhlat, siksi pikkuleivät ovat nallen mallisia 😍 Loppuun vielä kukkia ja kukkia 😍

Kanelimuropikkuleivät n.100 kpl

250 g voita

200 g sokeria

1 kananmuna

1½ tl soodaa

1½ tl kanelia

375 g vehnäjauhoja

päälle koristeeksi kanelisokeriseosta

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää parissa erässä taikinaan. Käytä taikinakoukkua tai yleiskoneessa taikinalapaa. 

Laita valmis taikina pakastepussiin ja painele litteäksi. Laita pussi useaksi tunniksi tai yön yli jääkaappiin kovettumaan.

Pehmitä sitten taikinaa muutamassa osassa käsissäsi ja kauli jauhoja käyttäen levyjä joista otat haluamasi mallisia pikkuleipiä. Asettele pikkuleivät uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele päälle kanelisokeriseosta.

Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia kunnes pikkuleivät ovat saaneet kauniisti väriä.

Syreeni, kurjenmiekka, akileija ja illakko.

Tämän penkin olen tehnyt pörriäisiä varten joskus ihan siemenistä. Alle olen haudannut ensin yhden kesän kaikki kompostoitavat materiaalit ja päälle peräkärryllinen hevosen kakkaa ja lopuksi peräkärryllinen multaa. Nämä kaikki viettivät pressun alla talven ja keväällä latasin penkin siemenillä 😃 Sinä kesänä ei kukkia tarvinnut katsella, mutta nyt olen jo pari kesää saanut ihanuuksista nauttia. Tässä kukkii penkin ensimmäiset kevätkukkijat illakko, päivänkakkara ja punapäivänkakkara. Lisäksi penkistä löytyy palavaa rakkautta, sinipallo-ohdaketta ja sormustinkukkaa.

Suviruusu poppius on saatu anopilta muutama vuosi sitten ja se kukkii nyt ensimmäistä kertaa vähän suuremmalla kukkamäärällä. Kerrottu idänunikko on talon alkuperäisiä asukkaita. Idänkurjenpolven taimet olen saanut Omapiha-puutarhalehden kautta. Alla toinen kuva kurjenpolvista. Takana vuorikaunokkia ja vasemmalla pinkkiä asteria joka kukkii myöhään syksyllä.

Tälläisiä ihania isoja iriksiä olen ostanut itse. Nimi on vaan hukassa...

Terveisin Taru