Punaherukka-mansikkamehu ja puutarhakuvia

Moi!

Tällä kertaa tälläinen kuvapainotteinen postaus 😊 Olen poiminut marjoja ja keittänyt niistä mehua. Punaherukoita sain kuvanmukaisen määrän satoa kun keräsin kahdesta pensaasta marjat. Yksi iso punaherukkapensas on vielä tyhjentämättä. Hain myös 2-laatuista mansikkaa 5kg laatikon ja keitin näistä yhdessä mehua. Siitä tuli todella hyvää! Mehu on myös lapsiystävällisempää kun siinä on puolet mansikkaa 😁 

Tein lapsille mehusta oikein hienot annokset ❤

Taustalla Tämän kesän hauska istutus mehitähdistä ja hopeaputouksista työkalupakkiin 😄

Pieni kimalainen menossa herkun äärelle leijonankitaan ❤

Tämä kesäkurpitsa päätti kasvaa sitten tälläisestä välistä ulos 😂 Tämä edellisvuotisessa kompostissa kesäkurpitsan kasvattaminen on ollut aivan mahtavan hyvä juttu, satoa tulee paljon kun kasvuolot on suotuisat 😊👍

Tämän sinipiikkiputken väri on upea 💜

Terveisin Taru

Hyvää vappua!

💕🎈❤ Hyvää vappua kaikille! ❤🎈💕

Tein tänä vappuna punaherukkasimaa tällä vadelmasiman ohjeella, vaihdoin vain vadelmat punaherukoiksi. Hyvää oli! Munkkeja en tehnyt kun oli muita leipomisjuttuja 😉

Terveisin Taru 

Mustaherukkalikööri

Moi!

Tein syksyllä ensimmäistä kertaa likööriä mustaherukoista kun vihdoin saatiin kunnolla pensaasta marjaa 😄 Tein tämän samalla peruskaavalla jolla teen kaikki liköörit. Ja ai että kun tulikin hyvää! Tätä tehdään tästä lähtien joka jouluksi! Meidän lemppari on aina ollut karviaislikööri, mutta nyt saattaa kyllä ykköspaikka olla uhattuna 😆

Mustaherukkalikööri

noin 1 kg mustaherukoita

noin 800 g sokeria

noin 1 litra kirkasta n. 40% alkoholia

Laita mustaherukat ja sokeri suureen kannelliseen tölkkiin (2-3 litraa). Kaada joukkoon alkoholi, jota tulee olla niin paljon että marjat peittyvät. Sekoita varovasti ja anna mehustua kylmässä noin 2-4 kuukauden ajan.

Kääntele astiaa tai sekoita varovasti likööriä viikoittain niin kauan jotta sokeri sulaa. Kun sokeri on sulanut voi sekoittelua vähentää huomattavasti. Voi käydä vaikka vain tarkastamassa että kaikki on kunnossa mutta sekoitella ei enää tarvitse.

Siivilöi sitten marjat pois ja kaada likööri pulloihin: Laita iso tiheä siivilä vaikka kulhon päälle ja kaada likööri siihen. Anna hetken valua. Marjat voit heittää pois. Itse en ole keksinyt mitään järkevää käyttöä niille.

Ohjeella tulee noin 2 litraa likööriä.

Terveisin Taru

Luumulikööri

Hei!

 Sain syksyllä kahdesta paikasta paljon luumuja ja koitin niistä keksiä kaikenlaista. Paljon keitin mehuksi omenan kanssa ja tein yhden satsin mausteista luumuhilloakin. Hillon ohjetta en koskaan päivittänyt, mutta hyvää se oli. Varsinkin juustojen kanssa 😋 Viimeisistä luumuista päädyin vielä kokeilemaan likööriä. Tästä tuli heti yksi suosikkini. Tykkään että makeisiin likööreihin sopii happamammat hedelmät ja marjat. Monta vuotta olen tehnyt liköörit karviaisesta koska se ei ole niin makeaa. Jos saan vielä luumuja niin varmasti teen tätä vielä! Likööri maistuu niin ihanasti luumulle! Tästä tulee kesä mieleen, mutta tämä sopii myös aivan ihanasti jouluun 💜

Luumulikööri

noin 1 kg luumuja

noin 800 g sokeria

noin 1 litra kirkasta n. 40% alkoholia

Pese luumut, halkaise ne ja poista kivet. Laita luumut ja sokeri suureen kannelliseen tölkkiin (2-3 litraa). Kaada joukkoon alkoholi, jota tulee olla niin paljon että luumut peittyvät. Sekoita varovasti ja anna mehustua kylmässä noin 2-4 kuukauden ajan.

Kääntele astiaa tai sekoita varovasti likööriä viikoittain niin kauan jotta sokeri sulaa. Kun sokeri on sulanut voi sekoittelua vähentää huomattavasti. Voi käydä vaikka vain tarkastamassa että kaikki on kunnossa mutta sekoitella ei enää tarvitse.

Siivilöi sitten luumut pois ja kaada likööri pulloihin. Laita iso tiheä siivilä vaikka kulhon päälle ja kaada likööri siihen. Anna hetken valua. Pullotuksen jälkeen jätä luumut siivilään yön yli, aamulla saat vielä maistiaiset kulhosta. Luumut voit heittää pois. Itse en ole keksinyt mitään järkevää käyttöä niille.

Ohjeella tulee noin 2 litraa likööriä.

Huomioita:
Itse teen liköörit silloin kun on satokausi, eli syksyllä ja yleensä jouluna liköörejä juodaan ja annetaan lahjaksi. Siivilöinti ja pullotus tapahtuu paria viikkoa ennen joulua. Liköörit säilyvät yllättävä hyvin. Meillä yleensä viimeiset liköörit juodaan kesällä. Toiset liköörit säilyvät paremmin kuin muut. Mansikka menee nopeasti huonoksi ja alkaa maistumaan vain sokerille. Huonoksi menneen liköörin värikin muuttuu.

Jossain netin syövereissä törmäsin tapaan laittaa luumulikööriin luumun kiviä muutama mutta selitystä tälle tyylille en koskaan saanut selville. En tiedä voiko kivet antaa makua... myrkyllisiä ne kuitenkin ovat joten niitä ei saa rikkoa eikä syödä.

Isänpäivänä vietiin lahjaksi omalle isälleni ja miehen isälle maistiaisia kaikista likööreistä joita tein. Eli vasemmalta alkaen luumulikööri, punainen karviaislikööri ihan pienellä marja-aronia lisällä ja viimeisenä marja-aronialikööri.

Terveisin Taru

Mustikkasangria (valmista juomaa noin 2,5L)

Moi!

Tein tälläistä mustikkasangriaa ja inspiraationa mulla oli Valion ohje jota hieman muuttelin niin ettei jäänyt mitään pullon pohjia pyörimään 😃 Tämä on älyttömän hyvää ja raikasta juomaa! Suosittelen kyllä kokeilemaan 💜

Mustikkasangria:

1 pullo punaviiniä (75cl eli 7½dl)

2 tölkkiä lonkeroa (á 0,33dl)

1 litra Valio hedelmätarha luomumustikkamehua (osa jääpaloiksi)

1-2 dl jäisiä mustikoita

Tee ensin rasiallinen jääpaloja mustikkamehusta.

Kun ne ovat jäätyneet niin laita kannun tai maljan pohjalle jäiset mustikat ja jääpalat.

Kaada päälle loput mustikkamehut, lonkerot ja punaviini.

Voit halutessasi lisätä vielä jäitä ja koristeita hedelmistä esimerkiksi sitruunan viipaleita.

💜 Nauti heti! 💜

Terveisin Taru

Inkivääri-sitruunashotti

Moi!

Perheen naisten kesken aina jaetaan tälläisiä juttuja ja tästä  flunssankarkoitustehoterveysjuomasta kuulin yhdeltä siskoistani. Viimeksi kun hän oli meillä kylässä, hän toi minulle ja miehelleni tätä oikein pullossa, että saatiin maistiaiset 😍 Mä kyllä aina innostun tälläisistä jutuista, että ihan oikeaan osoitteeseen tuli maistiaiset! Nyt tein sitten itsekin tätä ja heti tietty tuplasatsin 😄 Mun mielestä oli tosi hyvä juttu, että hunaja lisätään juomaan vasta sen jäähdyttyä (itse haudutin inkivääriä puoli tuntia). Hunajan hyvät ominaisuuden nimittäin alkavat hävitä 40 asteessa! En ollut muuten koskaan käyttänyt tuoretta inkivääriä missään... En ole nimittäin kovin suuri ystävä voimakkaille mauille tai polttelulle suussa, esim chilistä en pidä olenkaan... Mutta, kun tietää miten terveellistä inkivääri on, niin kyllä sitä hetken kestää pientä poltetta 😅  Ja täytyy sanoa, että tämä on kyllä todella TEHOKKAAN makuista, heh! 😁 Netistä löytyy pitkiä listoja joissa luetellaan inkiväärin terveysvaikutuksia joten en nyt listaa niitä tänne. Sitruuna ja hunaja ovat molemmat myös huippuja terveydelle joten katsotaan alkaako ihmeitä tapahtua kun juon tälläisen shotin joka aamu 😉😄💛

Ps. Jos sinulla on jo kokemuksia tästä juomasta niin kerro ihmeessä meille muillekin!

Inkivääri-sitruunashotti

n. 100g inkivääriä

1 sitruunan mehut

½ dl hunajaa

½ l vettä

Raasta tai pilko inkivääri ja kiehauta samalla puoli litraa vettä kattilassa tai vedenkeittimessä. Lisää raastettu inkivääri kuumaan veteen ja anna hautua 20 minuuttia. Kaada seos siivilän läpi pienempään astiaan ja painele inkivääristä kaikki neste mukaan. Lisää joukkoon hunaja ja sekoita. Purista seuraavaksi joukkoon yhden sitruunan mehut. Valmiin juoman voi pullottaa.

Ohjeen sisko löysi MTV3:n sivuilta, täältä. 

Muuttelin ohjetta omannäköiseksi.

💛💛💛

Käytän muuten aina kotimaista hunajaa. Mielummin lähihunajaa ja luomua. Olen lukenut että ulkolaisista hunajista on löydetty antibioottien ja torjunta-aineiden jäämiä. Vaikka kyllä noita Suomessakin käytetään, eikä mehiläisten kulkua tietenkään pysty varmaan tarkkaan seuraamaan. Silti koitan parhaani tehdä valinnoissani, että perheeni saisi mahdollisimman puhdasta hunajaa käyttöönsä. Ja ihan tässä meidän lähikaupassa asiaa joskus ihmettelin kun hyllyssä oli lähemmäs kymmentä eri hunajaa ja vain yksi suomalainen. Siksi hamstraan lähiluomuhunajaa aina kun käyn isommassa marketissa jossa on paremmat valikoimat.

💛💛💛

Terveisin Taru

Appelsiini-veriappelsiini-mocktail

Heips!

Tälläisen juoman tein tyttären 6-vuotissyntymäpäiväjuhliin. Tämä oli enemmän aikuisten juotavaksi, lapsille oli itsetehtyä mehua tarjolla. Tämä oli oikein raikasta ja maukasta juomaa! Suosittelen kokeilemaan nyt kun on appelsiinien ja veriappelsiinien sesonkiaikakin! 😋🍊

Ohjeella tulee yksi tälläinen 3 litran astia täyteen.

Appelsiini-veriappelsiini-mocktail:

1 litra appelsiinituoremehua

1½ litraa Pirkka Ginger Ale-virvoitusjuomaa

4 veriappelsiinin mehut ja hedelmälihat

1 appelsiini ja 1 veriappelsiini siivuina (luomu)

paaaljon jäitä

Purista veriappelsiineista mehut ja kaada mehu ja hedelmälihat (poista siemenet) isoon kannuun (3 litraa). Pese saippualla ja huuhtele hyvin yksi appelsiini ja yksi veriappelsiini ja pilko ne siivuihin, laita ne sitten kannuun (jos mahdollista niin käytä luomua). Lisää sitten jäät, appelsiinituoremehu ja Ginger Ale-virvoitusjuoma. Sekoita ja nauti.

Terveisin Taru

Horsmankukkajuoma

Moi!

Tein edellispäivänä tälläistä ihanaa juomaa! Idean ja ohjeen kopioin Maistuis varmaan sullekin-blogista. Kiitokset sinne hauskasta ideasta! Tämä kyllä piristi päivääni niin värin kuin maunkin puolesta! 😃 Tekeminen oli hirmuhelppoa jossei lasketa maitohorsman metsästystä asialliselta alueelta ja kukkien nyppimistä irti varresta... Täällä Porissa alkaa nimittäin maitohorsman kukinta jo loppua niin etsiminen meinasi olla hankalaa. Teiden varsilta ei saa missään nimessä kukkaa kerätä vaikka sitä siellä onkin mahtavat määrät! 

Sitten siinä kukintoja nyppiessäni mutisin miehelleni että tämä jää todennäköisesti viimeiseksi kerraksi kun tätä juomaa teen... mutta seuraavana päivänä maistaessani juomaa alkoi mieli muuttumaan! Juoma oli ihanan kesäistä, miedosti kukkien makuista ja makeaa, todella makeaa. Laitoin sokeria tuon ohjeessa olevan 500g, mutta ensi kerralla laittaisin noin puolet vähemmän. Laimensin juomaa vadelman makuisella kivennäisvedellä ja se sopikin älyttömän hyvin juoman maun kanssa yhteen! Juoma oli erittäin mielenkiintoinen kokemus, siinä on ihana kesän maku ja aivan mahtavan piristävä väri, suosittelen! Tästä voisi hyvin tehdä vaikka joka kesäisen tradition 💕 

Horsmankukkajuoma 

1 l maitohorsman kukintoja (riivittynä varsista, mahdollisimman vähän vihreää mukaan kitkerän maun välttämiseksi) 

1 limen kuori ja mehu 

1 tl sitruunahappoa 

2 l kiehuvaa vettä 

n. 500 g sokeria tai oman maun mukaan (250g ensi kerralla) 

Kerää horsman kukintoja puhtaalta, myrkyttämättömältä paikalta. Huuhtele kukinnot huolellisesti ja laita kukinnot kuumuutta kestävään astiaan yhdessä limen kuoren ja mehun sekä sitruunahapon kanssa. Kaada päälle kuuma vesi. Anna juoman seistä huoneenlämmössä muutaman tunnin ajan. Siivilöi juoma ja sekoita joukkoon sokeri. Pullota juoma puhtaisiin lasipulloihin.

Terveisin Taru

Sikke Sumarin raparperimehu

Moi!

Sain siskon luona kesäkuussa ihanaa raparperimehua! Niin maukasta ja täynnä raparperin makua! Sitruuna korostaa raparperin makua, mutta pitää olla varovainen ettei raasta mukaan sitruunan kuoren valkoista osaa. Minulla sitä vähän meni ja se harmitti, kun välillä mehussa tuntui pieni kitkeryys... Tämä ohje tulee kyllä vähän myöhässä, mutta onpahan ohje täällä sitten valmiina ensi kevättä varten! 😆 Niin ja uskoisin kyllä, että mehun voi tehdä pakastetuista raparpereista myös! Itsellä oli tässä ehkä noin kolmasosa pakastettua raparperia ja loput tuoretta. Eli jos pakastin pullistelee vanhempaa raparperia niin tässä olisi oiva hukkauspaikka sille 😉

Ohje on Sikke Sumarin ja se löytyy täältä.

Raparperimehu:

Pilko kilo pestyä raparperia kuorineen isoon kattilaan, lisää joukkoon puoli kiloa sokeria ja kahden luomusitruunan mehu ja raastettu kuori sekä neljä litraa kiehuvaa vettä.

Anna seistä seuraavaan päivään huoneenlämmössä, siivilöi ja pullota. Saat siitä myös mainion drinkin, kun lisäät lasilliseen mehua jäitä ja pari senttiä alkoholia. 

Terveisin Taru

Mango-limejäätee (2-3 litraa valmista juomaa)

Heippa!

En ole koskaan ollut tee-ihminen, mutta olen koittanut välillä haeskella kivan makuista vihreää teetä jota voisin juoda. Vihreä tee on kiinnostanut terveysvaikutusten vuoksi. Sain ennen joulua maistaa anopin luona Indiskan vihreää mangoteetä joka oli hyvää! Sitä ollaan nyt miehen kanssa juotu pari kertaa viikossa. Ajattelin myös heti, että siitä saisi mahtavan makuista jääteetä! En malttanut odottaa kesään asti vaan tein jääteetä aikuisille juomaksi tyttären 5-vuotissynttäreille. Synttärit on myös aivan mahtava paikka testata juttuja, kun saa useamman mielipiteen kerralla! Kannusta paljastuu synttäreiden teema, eli My little pony-juttuja on tiedossa 😉 

Täältä katselin ohjeita jääteen tekemiseen. Päädyin kylmähaudutukseen koska se oli niin helppo toteuttaa ja kaiken sai tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi. Ajattelin raikastaa mangoteetä sitrushedelmillä ja sekaan päätyi kaksi limeä ja sitruuna. Kirjoitan ohjeen alle sellaisena kuin sen tein, että ainessuhteet tulevat oikein ja saan tehtyä tämän ensi kerralla samalla lailla. Tee sai nimittäin mahtavaa palautetta! Se loppuikin aika äkkiä kesken vaikka sitä oli mielestäni aika paljon 😃 Pitää myös joskus kokeilla lisätä tähän vaaleaa rommia ja minttua niin juoma muistuttaisi aikalailla mojito-drinkkiä! Se sopisi sitten hyvin johonkin juhlaan booliksi 😉 Kokeilkaas tätä raikasta juomaa vaikka sitten kesällä viimeistään! 

Mango-limejäätee:

Ohjeella tulee tälläinen iso kannullinen jääteetä 

eli noin 2-3 litraa valmista juomaa 

2 limeä 

1 sitruuna 

12 tl vihreää mangoteetä (Indiska) 

1½ dl juoksevaa hunajaa 

2½ litraa vettä 

paljon jäitä (4 jääpalamuotillista) 

Pese limet ja sitruuna hyvin. Viipaloi ja pilko ne sitten ison kannun pohjalle, murskaa ja painele niitä esimerkiksi puunuijalla tms. Näin hedelmien mehut irtoavat paremmin teen joukkoon. Mittaa sitten päälle hunaja ja vesi, sekoita. Mittaa seuraavaksi teelehdet isoon kertakäyttöiseen teepussiin ja sulje pussi sulkijalla tai narulla ja paina se veden alle. Laita kannu jääkaappiin yön yli. Aamulla sinulla on kannullinen kylmää ja raikasta jääteetä heti juotavaksi. Poista teelehtipussi, jos et halua vahvempaa teetä. Toisaalta jäät sulaessaan ohentavat juomaa niin siksi teepussin voisi jättääkin kannuun... 

Vaihtoehtoisesti jätä kannu huoneenlämpöön pariksi tunniksi. Tässä ajassa teessä on jo makua mukavasti, eikä jäiden lisääminen sakeuta tai laimenna makua liikaa. 

Kopioitu www.chaya.fi-sivustolta: 

Perusjääteen voi maustaa oman maun mukaan erilaisilla hedelmillä tai marjoilla. Lisää niitä haudutuksen yhteydessä mukaan makua antamaan. 

Kylmähaudutuksessa suosittelemme lisäämään vähän sitruunamehua teehen. Hapokkuutensa ansiosta sitruunamehu antaa lisää suutuntumaa ja tekee teestä täyteläisemmän. Se myös suojaa teen flavanoideja haihtumasta liian nopeasti sekä parantaa säilyvyyttä. 

Terveisin Taru

Punainen karviaislikööri

Moikka!
Tein keväällä vihreistä karviaisista likööriä ja ihastuttiin sen kirpeän makeaan makuun kovasti. Nyt kun sain syksyllä appivanhemmilta punaisia karviaisia niin säästin osan niistä likööriä varten. Viimeksi käytin marjat pakastimesta sellaisenaan ja roskia tuli likööriin todella paljon. Nyt siivosinkin marjat kunnolla ennen alkoholiin lisäämistä ja likööri pysyi täydellisen puhtaana eikä mitään siivilöintejä tarvinnut tehdä. Vähensin myös sokerin määrää ja tästä tulikin todella hyvän makuista! Jos haluat tehdä likööriä jouluksi niin on hetimiten laitettava ainekset sekaisin koska tekeytyminen kestää  ainakin sen kaksi kuukautta.

Karviaislikööri

1 kg karviaisia

800 g sokeria

1 litra kirkasta n. 40% alkoholia

Kaada siivotut karviaiset ja sokeri suureen kannelliseen tölkkiin. Kaada joukkoon alkoholi, jota tulee olla niin paljon että marjat peittyvät. Sekoita varovasti ja anna mehustua kylmässä muutaman kuukauden ajan. Kääntele astiaa viikoittain. Siivilöi marjat pois ja kaada likööri pulloihin. Ohjeella tulee noin 2 litraa likööriä.

Karviaisissa on päässä se roskatupsu, ne kannattaa nyppiä kunnolla marjoista pois ennen likööriin lisäämistä tai sitten likööri pitää siivilöidä lopuksi harsolla tai todella tiheällä siivilällä.

Terveisin Taru

Vihreä karviaislikööri

Moikka!
Sain viime syksynä appivanhemmilta ison pussin karviaisia. Tein pari kuukautta sitten niistä tätä likööriä. Laitoin marjat suoraan pakkasesta alkoholiin. Tämä likööri olikin kivan makuista! Maku on jännä koska se on samaan aikaan todella makea ja silti kirpsakka. Ihanaa! Samanlaista likööriä saisi myös raparperista. Siskoni teki sellaista raparperilikööriä joskus ja siitä saikin ihania shotteja laittamalla päälle pienen nokareen kermavaahtoa ja ripottelemalla sen päälle vielä kanelia! Sopisi hyvin tähänkin! Nam! :)

Karviaislikööri

800 g karviaisia

1 kg sokeria

8 dl kirkasta n. 40% alkoholia

Kaada karviaiset ja sokeri suureen kannelliseen tölkkiin. Kaada joukkoon alkoholi, jota tulee olla niin paljon että marjat peittyvät. Sekoita varovasti ja anna mehustua kylmässä muutaman kuukauden ajan. Kääntele astiaa viikoittain. Siivilöi marjat pois ja kaada likööri pulloihin.

Ohjeella tulee noin 1½ litraa likööriä.

Karviaisissa on aika paljon roskia. Ne kannattaa siivilöidä pois harsolla tai todella tiheällä siivilällä.

Terveisin Taru

Nutellakahvi

Moi!

Tälläinen ohje on laitettava tänne koska tämä oli niin hyvää! Ihastuin Pienet herkkusuut-blogin Maijun tekemiin kuumiin juomiin ja niistä inspiroituneena valmistin nämä. Näillä kahveilla palkitsin meidät, kun oltiin saatu uusi kukkapenkki perustettua. Olipa komiaa katsella työn jälkeä ja haaveilla miltä kukkapenkki tulee joskus näyttämään kukkivana ja nauttia samalla tästä ihanasta kuumasta nutellakahvista! Vähän kiireessä pursotin kermat ja nappasin kuvat, kun oli kiire ulos nauttimaan näistä ;D

Nutellakahvi

4 kuppia keitettyä kahvia

2 reilua rkl nutellaa

kermavaahtoa

Keitä kahvi normaalisti. Ota lusikoilla kahteen mukiin reilut ruokalusikalliset nutellaa. Kaada päälle kuuma kahvi ja sekoita kunnes nutella on sulanut. Lorauta joukkoon hieman maitoa. Pursota halutessasi päälle kermavaahtoa ja nauti!

Me juotiin kahdestaan tämä määrä ja annos oli aika iso. Tästä riittäisi jopa neljälle jos annoksista tekee pienet.

Terveisin Taru

Piparminttukaakao

Moiks!

Tässä ohje aivan ihanaan piparminttukaakaoon, makeaan ja samalla kuitenkin raikkaaseen. Muuten alkaisi olemaan jo jouluinen fiilis, mutta täältä Länsi-Suomesta puuttuu vielä lumi ja pakkanen...

Tämän kaakaon ainesosien määrät meni omasta päästä, mutta idean nappasin Sarilta tästä ihan naapurista, terveisiä vaan Sarille! :D Tosi ihanaa herkkua ja tämä menee jo ihan jälkiruoastakin. Tälläistä on ihana nautiskella joulun pyhinä, kokeilkaapas ;) 

Piparminttukaakao 6:lle

8 dl maitoa

145 g valkosuklaata (1 Pandan levy)

4 piparminttukeppiä paloina

vaaleanpunaista elintarvikeväriä

Päälle:

1 dl kermaa ja vaniljasokeria vatkattuna

nonparelleja tms.

Mittaa maito kattilaan ja paloittele sekaan valkosuklaa ja piparminttukepit. Sekoittele miedolla lämmöllä niin kauan, että kaikki on sulanut. Vatkaa kerma ja vaniljasokeri. Kaada kaakao laseihin, pursottele päälle kermavaahtoa ja lopuksi koristele nonparelleilla. Nauti :)

Terveisin Taru

Mansikkadaiquiri (2 kpl)

Moiks!

Kaikki alkoi siitä, että siivosin ja käteeni osui pullo vaaleaa rommia. Ihan kamalaa sellaisenaan juotavaksi... Sisko suositteli tätä ihanaa drinkkiä ja olihan sitä kokeiltava! Katselin netissä erilaisia ohjeita ja päädyin tälläiseen omaan versiooni. Ei kaikissa, mutta monessa ohjeessa joukkoon tuli makeutusta, sokerilientä, tomusokeria tms. Minä päädyin hunajaan. Tämä juoma on ihanaa jäistä sohjoa joka ei huonone yhtään sulaessaankaan!

Mansikkadaiquiri 2 kpl

8 cl vaaleaa rommia (laitoin 1dl)

n. 15 jäistä mansikkaa

8 jääpalaa tai jäämurskaa

1 limen mehu

2 rkl hunajaa

Laita rommi ja hunaja blenderiin ja pyöräytä sekaisin. (hunaja ei sekoitu jäisien juttujen kanssa hyvin...) Lisää sitten loput ainekset ja anna pyöriä niin kauan, että kaikki on kunnolla sekaisin. Kaada lasiin ja nauti!

Kaikki blenderit eivät jaksa murskata jääpaloja tai jäisiä juttuja. Kannattaa silloin hakata jääpalat murskaksi ja laittaa valmiiksi laseihin ja kaataa mansikka-rommisose siihen päälle. Limen tilalle käy sitruunakin! Kokeilin molempia ja molemmat olivat yhtä hyviä.

Terveisin Taru

Mansikkalikööri (1l)

Moi!

Heinäkuussa kun oli mansikka-aika, tein mansikoista likööriä. Vasta nyt kun likööri on juomakelpoista niin päivitän sen. Likööri on nimittäin paljon kivempi kuvata laseissa kuin purkissa! ;D Laitan alle silti vielä kuvan siitä miltä likööri näyttää tekeytyessään. Jätin ohjeesta sitruunan pois. Jäljelle jääneitä mansikoita en alkoholin takia uskaltanut käyttää missään. Eivätkä ne kovin houkuttelevia ollutkaan... 

Tämä likööri on aivan ihanan mansikkaista! Tosi hyvää! :) 

Ohje löytyy Dansukkerin sivuilta täältä.

Mansikkalikööri:

1 kg mansikoita

1 kg Dansukker Taloussokeria tai 

Dansukker Siro erikoishienoa sokeria

(1 sitruunan raastettu kuori ja mehu)

1 l kirkasta viinaa

Viipaloi mansikat suureen kannelliseen tölkkiin. Sekoita joukkoon raastettu sitruunan kuori ja puristettu mehu sekä sokeri. Anna mehustua 2-3 tunnin ajan kylmässä. Sekoita välillä varovasti.

Kaada joukkoon alkoholi, jota tulee olla niin paljon että marjat peittyvät. Sekoita varovasti ja anna mehustua kylmässä muutaman kuukauden ajan. Kääntele astiaa viikoittain. Siivilöi marjat ja kaada likööri pulloihin. (Käytä marjat vaikka leivontaan)

Terveisin Taru

Sangria

Heippa!
Syntymäpäiväni kunniaksi tein ihanaa sangriaa ja tietysti kakkuja ;D

Sangria on perinteinen espanjalainen kesäjuoma. Täältä Shotti.fi-sivustolta löytyy mukavasti juttua sangriasta ja sivustolta löytyy muutama ihanan oloinen sangria-reseptikin. Olen aiemmin kokeillut hedelmäsangriaa joka tehtiin valkoviiniin (sangria blanco). 
Tämä sangria-ohje on mun omasta päästä, eikä ole siis mikään virallinen sangria-ohje. Ohje on myös aika iso, mutta helposti puolitettavissa ;)

                                   Sangria (8 l valmista juomaa)
2 pll (1,5 l) punaviiniä
2 l appelsiinituoremehua
5 dl vahvaa alkoholia esim. Vodkaa tai Brandyä (n. 40%)
2-4 rkl sokeria
4 tähtianista
-
4 l sitruunalimsaa esim. Sprite

koristeeksi hedelmiä, mulla on tässä limeä, sitruunaa ja mansikoita
paljon jäitä

Sekoita 5 litran astiaan tähtianikset, sokeri, punaviini, appelsiinimehu ja vahva alkoholi ja anna tekeytyä muutama tunti tai yön yli. Kaada esim. mehukannuun 5dl aiemmin tehtyä sekoitusta ja päälle 5 dl sitruunalimsaa , lisää viipaloituja hedelmiä ja jääpaloja paljon.
Muista pestä hedelmien kuoret hyvin!

Sangria on peräisin Espanjasta, jossa sitä on tehty vuosisatoja. Sangria tulee espanjankielisestä sanasta sangre, joka tarkoittaa verta ja kuvaa juoman väriä.
Sangria on tyypillinen kesäjuoma, joka tarjotaan aina hyvin kylmänä — siksi juomaan kannattaa lisätä runsaasti jäitä.
Sangria tehdään yleensä punaviinistä ja sitrusvirvoitusjuomista, näin punaviinin tanniinisuus ja happamuus yhdistyvät sitrusjuomien makeuteen ja virkistävyyteen.
(Teksti kopiotu täältä)

Terveisin Taru

Perinteinen sima

Moi!

Olen monena vappuna tehnyt vadelmasimaa, mutta tänä vuonna päädyin perinteiseen. Ohje on Dansukkerin ja löytyy fariinisokeripussin kyljestä ja Dansukkerin sivuilta täältä.

♥ Mukavaa vappua teille kaikille! ♥

Sima:

4 l vettä

250 g Dansukker Fariinisokeria

250 g Dansukker Taloussokeria

1–2 sitruunan mehu

1/5 tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala) 

sokeria, rusinoita 

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä sitruunamehu joukkoon, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita nesteeseen. Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk. Pullota sima. Lisää pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina. 

Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia. 

Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa. 

Terveisin Taru

Raikas raparperijuoma

Tervehdys!

Kokeilin Dansukkerin sivuilta raikasta raparperijuomaa. Hukkasin tähän kaikki sokeripussien jämät. Laitoin fariinisokeria ja muscovadosokeria, siksi juoman väri on ruskea. Käytin myöskin viime vuotista raparperia pakastimesta. Mausteeksi laitoin kanelitangon joka ei mielestäni maistunut ollenkaan. Laimensin vedellä tämän 50%/50% suhteella. Ihan hyvää juomaa oli. Maistui ihan jääteeltä sitruunan takia! Mukava juoma kesähelteille :) Ohje löytyy täältä.

Raikas raparperijuoma:
2 l paloiteltua raparperia
1 sitruuna
5 dl Dansukker Taloussokeria, Fariinisokeria tai Ruokokidesokeria

3 tl sitruunahappoa (apteekista)

2 l kiehuvaa vettä

n. 30 g tuoretta inkivääriä, kanelitanko tai muutama mintun oksa

Leikkaa huuhdotut raparperin varret pieniksi paloiksi. Pese sitruuna. Kuori sitruunan keltainen kuori raparperipalojen joukkoon ja purista mehu.

Mittaa joukkoon sokeri ja sitruunahappo sekä maustava aine, jos haluat juomaan mausteisuutta. Kaada päälle kuuma vesi. Sekoita ja anna maustua huoneenlämmössä vuorokauden ajan.

Siivilöi juoma ja pullota. Säilytä viileässä. Laimenna tarjolle tuotaessa mehuksi vedellä tai sitruunan makuisella kivennäisvedellä. Tästä tulee noin 2½ litraa mehua.

Terveisin Taru

Hauskaa vappua!

Hei!

Kiitos kaikille aivan ihanista kommenteista arvonnassa! On ollut todella mukava lueskella niitä :) Ehdottomasti leivonta jatkuu, mutta jaksamisen mukaan tietysti. Nytkin on ihan luomisen tuskaa ja päässä pyörii vaikka mitä ideoita ja kaikkea olisi ihana leipoa! Välillä ihan ketuttaa, kun ei jaksa ja pysty olemaan keittiössä niin paljon kuin haluaisi, on kuitenkin säästeltävä selkää, kun on muita tärkeämpiä asioita joihin pitää pystyä päivittäin. Olen melko ahkerasti päivittänyt aina blogia ja siksi halusinkin varoitella teitä jo etukäteen ettette ihmettele, kun blogi yhtäkkiä hieman hiljenee. Leivoskelen täällä jaksamisen mukaan eikä tiedä vaikka huomenna jo jotain pientä tekisin :D

Mahtavaa vappua kaikille! :D

Tein lapsille vadelmasimaa vapun kunniaksi. Aivan ihanan makuista! Ohje löytyy blogistani täältä.

Terveisin Taru