Kasipallokakku ja minilaskiaispullat

Heips!

Tälläinen setti meni tänä vuonna veljeni pojan syntymäpäiville ❤ Tein hänelle kasipallon näköisen täytekakun ja 40 minilaskiaispullaa. Täytekakkuun tein 6 kananmunan 26cm sokerikakkupohjan. Kostutin pohjan maidolla. Väliin tuli pojan toiveesta raikas mansikkatäyte. Yön yli tekeytymisen jälkeen kumosin kakun tarjoilualustalle ja kuorrutin kakun mansikkavoikreemillä ja sokerimassalla. Hyviä oli kaikki! 😋

Onnea vielä 8-vuotiaalle! ❤❤❤

Mansikkavoikreemi: 

150 g voita 

2 1/4 dl mansikkatomusokeria 

Vatkaa pehmeä voi ja mansikkatomusokeri ilmavaksi vaahdoksi, noin 5-10 minuuttia. 

Kasipallon kuorruttamiseen tarvitset:

n. 500 g mustaa sokerimassaa 

n. 100-200 g valkoista sokerimassaa

Kaulitse tomusokeroidulla pöydällä ensin musta massa paljon isommaksi ympyräksi kuin mitä kakku on. Huolehdi että massa on kokoajan irti pöydästä, että massan alla on tarpeeksi tomusokeria. Nosta kaulittu massa varovasti kakun päälle joko käsin tai kaulimen avulla. Tasoittele pinta tiiviisti kakkuun kiinni käsin tai kakkutasoittajalla. Leikkaa lopuksi ylimääräinen massa pois kakun reunaa myöden.

Kaulitse sitten valkoinen massa samalla tavalla pöydällä ja leikkaa pienen lautasen tai kupin avulla pyöreä pala ja liimaa se hyvin pienellä vesi määrällä esim sudin avulla kakun päälle. Tee sitten vielä mustasta massasta numero 8 ja liimaa se pienellä vesi määrällä valkoisen pallon sisään. Voit halutessasi värjätä valkoista massaa keltaiseksi ja oranssiksi ja tehdä siitä liekit kakun päälle.

Tein kakun isoon Ikean salaattikulhoon jonka pohjalle laitoin ensin tuorekelmua.

Terveisin Taru

Mansikkapullapitkot

Moi!
Tein pitkästä aikaa pullapitkoja. Tällä kertaa sain ajatuksen mansikoista. Tein pitkot muuten tällä ohjeellani, lisäten päälle paljon mansikan viipaleita ja niiden päälle sivelin vielä hyytelösokerista tehdyn kiilteen. Olivat sitten taivaallisen hyviä! ♥♥♥

Eli ensin tein pitkot ohjeeni mukaan niin että sisällä kulkee kreemiraidat ja päällä kreemiä ja mansikkamarmeladia. Kun pitkot on jäähtyneet viipaloin jokaiseen päälle paljon mansikkaa. Sitten keitin kiilteen pakkauksen ohjeen mukaan puolitoista kertaisena (3dl vettä + 1½dl hyytelösokeria), se riitti neljään pitkoon hyvin. Alla vielä poikkileikkauskuva pitkosta.

Terveisin Taru

Kierrepullatäyte

Moi!

Tässä ihana täyte kierrepullaan! Täytteellä tulee mehevää ja maukasta pullaa 😋

Kinuskinen kanelitäyte pullaan:

100 g voita

1 dl fariinisokeria

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl kanelia

Lämmitä voi mikrossa hieman pehmeäksi ja sekoita loppujen ainesten kanssa tahnaksi. Levitä kaulitun pullataikinan päälle. Tee joko perinteisiä kierrepullia tai tälläisiä pullia kuin minä. Kohota liinan alla noin 15 minuuttia ja voitele kananmunalla. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia kunnes pullat saavat kauniin värin.

Täyte riittää 2½ dl pullataikinasta kaulittuun levyyn.

Terveisin Taru

Hauskaa vappua!

Hauskaa vappua kaikille!

Tässä meidän munkkikarkeloista kuva 😋

Munkit teen tällä ohjeella ja 

siman tällä ohjeella.

Tässä meidän pihan ensimmäiset kukkijat, kevätkurjenmiekka ja helmililja 😊 Helmililjat on vanhoja ruukkukukkia jotka olen istuttanut maahan. Ovat kukkineet maassa jo monta vuotta! 😄

Terveisin Taru

Omenapullapitko, voisilmäpullia, leipiä ja sämpylöitä...

Moi!

Olen leiponut tosi paljon lähiaikoina 😃 Olen tehnyt paljon taas kaikenlaista mihin löytyy jo ohje blogista niin teen näistä kaikista tälläisen yhteisen postauksen teille vaikka inspiraatioksi. Loppuun laitoin vielä pelargonioiden kukinnasta kuvan ja meidän pupusta Annelista ♥ Pihahommissa on kyllä mennyt myös paljon aikaa. Ollaan perustettu uusi kukkapenkki jonka meinaan pyhittää pörriäisten iloksi yksivuotisille kukille. Laitan sinne unikkoja, ruiskaunokkeja, malvikkeja, kosmoskukkia, leijonankitoja, kehäkukkia, silkkikukkia, yms yms 😍 Kasvihuone on jo täynnä orvokkeja joita tuli aivan liikaa taas 😅 Onpahan taas kaikki paikat täynnä kukkailoa ensi kesänä! Seuraavaksi pitäisi koulia samettikukat ja tsinniat ja idättää päivänsini ja tuoksuherneet 😁♥

Pitkot tein tällä ohjeella. Näissä on vaniljakreemiä sisällä ja päällä. Lisäksi itsetehtyä omena-punaherukkahilloa ja omenan lohkoja. Päällä vielä stroisselimurua johon ohje löytyy täältä. Oli ihanaa pitkoa! 

Porkkanaleipien ohje löytyy täältä.

Nämä on ihanan helppoja leipiä tehdä.

Kuori on rapea ja leipä säilyy oikein hyvänä pari päivää.

Kaurasämpylät tein tällä ohjeella.

Näissä oli ekstrana 3 rkl lehtikaalijauhetta ja ½dl chia-siemeniä.

Pelargonioiden kukintaa kuistilla 🌸

Anneli ♥

Terveisin Taru

Laskiaispullat Dumle-vaahdolla

Hei!

Mun oli ihan pakko testata tätä Dumle-vaahtoa! 😁 Törmäsin tähän liian monta kertaa instagramissa niin asiasta ei vaan päässyt yli! 😂 Ohje löytyi Fazerin sivuilta täältä.

Tein näitä pullia kahvipöytään kun sain hyvän ystäväni kylään. Tein myös suolaisia leivonnaisia voitaikinasta.

Hyvää laskiaistiistain iltaa kaikille!

Dumle-vaahto:

3 dl kermaa

220g eli koko pussillinen Dumle-makeisia

Lämmitä varovasti kermaa ja makeisia kattilassa miedolla lämmöllä sekoitellen niin kauan kunnes Dumlet ovat sulaneet. Anna seoksen jäähtyä jääkaappikylmässä. Tähän menee noin 5 tuntia mutta kannattaa tehdä seos jo edellisenä iltana ja vaahdottaa sitten seuraavana.

Pursota vaahto pullien väliin. Vaahto riittää hyvin 12 pullaan.

Pullan päälle voi sihdata vielä kaakaojauheen ja tomusokerin sekoitusta.

Näissä suolaisissa leivonnaisissa on pohjalla ensin aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa, juustoraastetta, kevätsipulia, fetaa, tomaattia, ilmakuivattua kinkkua ja oreganoa. Koristeena herneenversoa. Tarkempi ohje näihin löytyy täältä.

Terveisin Taru

Ystävänpäivän laskiaispullat (ja uunifetapasta)

Hei!

Ystävänpäivän aikoihin tein tälläiset laskiaispullat ystävälle joka poikkesi kahville ♥

Hyvin nuo sydämen malliset koristerakeet kestivät uunin! 

Loppuun vielä kasvisruokasuositus, tämä somehitiksikin kehuttu herkku! 

Nimittäin Liemessä-blogin uunifetapasta! On hyvää! ♥

Terveisin Taru

Erilaisia herkkuja!

Moikka!

En ole hirveästi päivittänyt blogia mutta instagramiin oon näitä erilaisia herkkuja laittanut. Oon tehnyt tosi paljon leipomuksia vanhoilla ohjeilla. Mm. peruspullaa ja sämpylöitä. Laitan teille nyt taas tälläisen päivityksen kaikista yhtäaikaa 😄 Olen jo alkanut valmistautumaan tyttären 7-vuotissyntymäpäiviin niin kohta saatte erilaisia herkkukuvia ja reseptejä 😋

 Tein pitkästä aikaa tätä ihanaa snickersin makuista piirakkaa. Tässä on kinderpiirakan pohja johon kypsänä tökin veitsellä pieniä reikiä, sitten päälle kinuskikastiketta joka valuu koloihin, sitten rouhittuja suolapähkinöitä ja lopuksi päälle suklaata. Ohje löytyy täältä, mutta se on vain puolikkaaseen uunipeltiin. Jos haluat koko pellillisen tätä herkkua niin tuplaa ohje 😋

 Pitsaa tein perjantain kunniaksi. Molemmat oli älyttömän hyviä! 😋 Pitsoissa on itsetehty pitsakastike. Toisessa on täytteenä tonnikalaa, katkarapuja, ananasta ja fetaa. Ja toisessa chorizo-makkaraa, kalkkunaleikettä ja ananasta.

 Porkkanasämpylät tein Pirkan luomuporkkanasoseesta tällä ohjeella. Ohje on tosi kiva ja sämpylät älyttömän hyviä!

Sitten yks päivä tein satsin saaristolaisleipiä ja siitä jäi puolikas hiiva jäljelle. Oli pakko tehdä siitä voisilmäpullia kahvin kaveriksi 😉

Terveisin Taru

Hyvää korvapuustipäivää!

Hyvää korvapuustipäivää kaikille! ❤

Tein eilen puolen litran pullataikinan ja tänään toisen. Kummasti ne kaikki johonkin häviää... 🤔 Itse teen mielummin jotain muuta kuin korvapuusteja. Korvapuustien teko ei oo mulla ihan vahvin laji, mutta kyllä muutaman kuvauskelpoisen sain aikaiseksi 🤣 Seuraavaksi on saatava voisilmäpullia! 😋

Terveisin Taru

Hyvää vappua!

Heips!

Tulin toivottamaan kaikille hauskaa vappua! 

Tein jo viikonloppuna pari satsia munkkeja 😄 Munkkeihin (kinuskilla) löytyy ohje täältä ja siman ohje täältä. Tässä teille kuvia viikonlopun herkullisista munkeista! 😋💖

💕Hauskaa vappua!💕

Niin ja tässä meidän perheen uusi jäsen, Anneli 😍❤ Tytöt keksi nimen 😄

Terveisin Taru

Laskiaispullat

Moi!

Tein yksi päivä perheelle laskiaispullia. Nämä ovat kyllä sellaisia superherkkuja, että näitä on aina saatava vähintään sen kerran vuodessa! Meillä näihin laitetaan hilloa 😊

Nyt on alkanut kevätaurinko paistamaan niin, että ajatukset harhailevat väkisinkin kesään ja mielessä pyörii nyt siemenet, pistokkaat ja muut puutarhajutut. Useampi pussi multaa on jo haettu ja käsistä löytyy vähän väliä joku puutarhalehti! Ihanaa viikkoa kaikille! 😃

Terveisin Taru

Hunajapullat!

Hei!

Leena-muori leipoi pullaa makeuttaen taikinan valkoisen sokerin sijasta hunajalla! Mikä mahtava idea! Nyt vihdoin pääsin kokeilemaan samaa! Tein pullan omalla ohjeella vaihtaen vain sokerin hunajaan käyttäen samaa määrä kuin Leena. Olen kuullut, että pullassa muutenkin hiiva syö osan sokerista, että siinä mielessä pulla on aikas mainio leivonnainen jos herkututtaa! Ja kiitokset vielä Leenalle mahtavasta ideasta! ♥

Hunajapullasta ei hunajan makua kovin helpolla huomaa joten aikalailla tämä maistuu ihan tavalliselta pullalta. Tämä on vaan terveellisempää! 😄 Hunaja on makeampaa kuin sokeri joten sitä tarvitaan vähemmän kuin sokeria. Hunajassa on myös noin 20% vähemmän kaloreita kuin sokerissa. Hunaja sisältää paljon sokereita (mm. hedelmäsokeria n.40% ja rypälesokeria n.35%), mutta on huomattavasti terveellisempää kuin prosessoitu valkoinen sokeri. Hunajan terveysvaikutukset kyllä kärsivät uunin kuumuudessa, mutta silti se on mielestäni pullan makeuttajana parempi kuin valkoinen sokeri. Täytyy useammin makeuttaa pullataikina hunajalla, vielä kun malttaisi jättää tuon ison voisilmän pullasta pois... 😉

Hunajalla makeutettu pullataikina:

5 dl maitoa tai vettä

50 g hiivaa

130 g 100% hunajaa (ei juoksevaa)

1 kananmuna

½-1 rkl kardemummaa

1-1½ tl suolaa

noin 14 dl vehnäjauhoja

150 g pehmeää voita

Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi. Lisää nesteeseen murennettu hiiva ja hunaja ja sekoittele vispilällä kunnes molemmat ovat sulaneet. Lisää seuraavaksi suola, kardemumma ja kananmuna ja vispaa sekaisin. Lisää sitten suurin osa jauhoista ja vaivaa taikinaa käsillä tai koneella. Lisää pehmeä voi vaivauksen loppuvaiheessa ja lisää vielä loput jauhot pikkuhiljaa. Kohota valmista taikinaa liinan alla noin 20-30 minuuttia. 

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmat pois ja leivo pulliksi. Anna kohota vielä 15-20 minuuttia. Voitele kananmunalla ja paista 225 asteessa n.10 minuuttia kunnes ovat saaneet kauniin värin.

Pullaukot tein yhdistämällä pötkylän ja pallon ja napsin saksilla nuo kolme viiltoa joista tuli kädet ja jalat. 

Näillä hunajapullilla pääsin kahvittamaan valkoista sokeria välttelevää ihmistä ja häntä varten jätin muutaman pullan ilman voisilmää ja voitelin pinnan vain kananmunalla. Sain pullasta kehuja, eikä hän meinannut uskoa, että pulla oli makeutettu hunajalla. Oli kuulemma ihana päästä syömään pullaa pitkästä aikaa! 😍 

Terveisin Taru

Mansikka-mascarponetorttu ja mansikkapullapitkot

Heips!

Yhdistän tähän postaukseen kaksi mansikkaista leivonnaista joiden ohjeet löytyy jo blogista.

Nyt kun on mansikka-aika niin on aiheellista muistutella näistä ihanista herkuista! :D

Tein tämän mansikkatortun veljen perheelle, kun tulivat jälkijunassa juhlimaan tyttären 2-vuotissyntymäpäivää. Olen viimeksi tehnyt tälläisen tasan kaksi vuotta sitten vauvaa katsomaan tulleille vieraille, kun samainen tytär syntyi ♥ Niin se aika rientää! :D Ohje löytyy siis jo blogistani täältä.

Nämä mansikkamarmeladilla ja vaniljakreemillä täytetyt pullapitkot ovat nopeita tehdä ja herkullisuus on taattua! Ohje vaihekuvineen löytyy täältä. Marmeladin makua voi oman maun mukaan vaihdella. Tämä pitko on parasta tuoreena, mutta sen voi huoletta myös pakastaa. Olen pakastanut näitä puolikkaina kun ovat muuten aika isoja mikrossa sulatettavaksi. Näitä pitkoja syötiin vieraiden kanssa ja pari vein ilahduttamaan sukulaisia. Tälläinen iso pitko hupenee yllättävän nopsaan parempiin suihin... ;D

Pullapitkon sisällä kulkee vaniljakreemiraidat jotka mehevöittävät pullaa entisestään, nam! :D

Terveisin Taru

Kristallipullia ja laskiaispullia

Moi!

Kristallipullia on näkynyt useammassa blogissa ja halusin myös niitä kokeilla. Kristallipullissa taikinan neste vaihdetaan perinteisestä maidosta tai vedestä vaniljakastikkeeseen. Moni oli laittanut osan vaniljakastiketta ja osan vettä, mutta minä laitoin koko puoli litraa vaniljakastiketta ja vesitilkalla huuhtelin vielä purkin ;) Taikinaan kannattaa vielä tämän lisäksi lisätä vaniljasokeria, itse laitoin 2 tl. Taikinasta tehdään haluamansa mallisia pullia ja ne paistetaan kohoamisen jälkeen sellaisinaan. Lopuksi lämpimät pullat voidellaan sulatetulla voilla (noin 50g) ja pyöritellään sokerissa (2 dl sokeria+1 rkl vaniljasokeria). 

Niin ja nämä pullat nousivat mun lemppareiden eli voisilmäpullien jälkeen heti hyväksi kakkoseksi! Ja hetken jo luulin, että tuleeko jaettu ykköspaikka, niin hyviä nämä olivat! Nämä olivat tosi pehmoisia ja maukkaita. Jos et ole koskaan tehnyt tai maistanut kristallipullaa niin voin kertoa, että tuo pullan pinta oli kokonaan yhtä ohutta voisilmää! Nam! ;P

Tänään tein laskiaispullia, kun sain yhden siskoistani kylään :)

Nämä herkut syödään meillä hillolla ja aina kansi ensin erikseen ;D

Terveisin Taru