Tarun Taikakakut

keskiviikko 7. joulukuuta 2016

Suklaakakku siskolle

Moi!

Yksi siskoistani valmistui uuteen ammattiin ja juotiin sen kunniaksi perheen kesken kakkukahvit. Toiveiden mukaan tein kakun ja toiveissa oli suklaata, suklaata, suklaata ja sitten vadelmia ūüėĄ J√§tin kakun nakukakuksi ja koristelin sen v√§rikk√§ill√§ karkeilla. 
Onnea viel√§ Jennille! ♥


Pohjana kakussa on 26cm tuhti suklaakakkupohja kostutettuna kaakaolla, koko kakussa kostutusta oli 4½-5 dl maitoa+6tl kaakaojuomajauhetta+3tl vaniljasokeria. 

V√§liss√§ suklaat√§yte johon laitoin lis√§ksi molempiin v√§leihin ½ litraa kotimaisia luomuvadelmia. 

Suklaaganache:
70 g tummaa suklaata 
50 g maitosuklaata 
3/4 dl kermaa 
nokare voita 

L√§mmit√§ kattilassa kerma h√∂yry√§v√§ksi, √§l√§ kuitenkaan kiehauta. Ota kattila pois levylt√§ ja lis√§√§ kuumaan kermaan hienoksi rouhittu suklaa ja sekoittele kunnes suklaa on sulanut. Voit v√§lill√§ k√§ytt√§√§ kattilaa levyn j√§lkil√§mm√∂ll√§, ett√§ saat suklaan kunnolla sulamaan. Lopuksi lis√§√§ voinokare ja sekoittele varovasti kunnes se on sulanut. Kaada ganache kakun p√§√§lle ja auta hieman lusikalla tai nuolijalla, ett√§ saat ganachen valumaan yli reunojen. 
Koristele haluamallasi tavalla ja nauti. 



N√§m√§ Sallisen suklaarakeet ovat kivoja ja v√§rikk√§it√§ koristeita! ❤


Terveisin Taru

6 kommenttia:

  1. Onnittelut siskolle ♥ ja vitsit miten upean kakun olet h√§nelle tehnyt!
    Onnea on sisarukset!!! ♥

    VastaaPoista
  2. Meinasin kirjoittaa ihan samoilla sanoilla kuin Nannekin, vitsit miten upea kakku! Tuota kelpasi sy√∂d√§, nams! Onnittelut siskollesi ♥

    VastaaPoista
  3. Hei muistatko mistä olet hankkinut kakun värikkäät koristeet? Aikomus olisi käyttää värikkäitä karkkeja koristeena mutta niissä tuppaa olemaan kaikenmaailman kirjaimia ja haluaisin ilman m-kirjaimia nuo kakrkit ;)
    Toinen kysymys on että onnistuukohan kakun kerrokset tällä ohjeella jos omistaa vain 24cm vuuan tai miten muuttaisin ohjetta jos teen pienemmällä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muistan, nuo ovat Sallisen valmistamia ja ne l√∂ytyy leivontaosastolta kaupoista nimell√§ suklaarae ūüėä Mulla on t√§ll√§kin hetkell√§ yksi pussi jemmassa kaapissa kun ovat niin n√§pp√§ri√§ ūüėĄ Voisin lis√§t√§ pussista kuvan tuohon postaukseen...
      Tuo pohja onnistuu varmastikin ihan siin√§ 24cm vuoassa. T√§ytev√§lit n√§ytt√§√§ kuitenkin aika paksuilta... luulen ett√§ t√§ytteen ohjetta t√§ytyy pienent√§√§. Tai sitten laitat ylim√§√§r√§iset laseihin ja sy√∂t vaikka j√§lkiruokana ūüėÉ

      Poista

Kiitos kommentistasi :)