Limellä maustettu päärynähillo

Moi!

Tein lisää päärynähilloa kun lapset sitä niin rakastaa ja kyllä nyt oli päärynä kaupassa edullistakin 😄 Laitoin hilloon yhden limen kuoriraasteen ja mehun ja siitä tuli hilloon tosi kiva twisti, siksi haluan ohjeen tänne muistiin 😄 

Limellä maustettu päärynähillo:

1½ kg päärynöitä (kuorittu ja kodat poistettu)

1 limen raastettu kuori ja puristettu mehu

2 rkl vaniljasokeria

1 pkt (330g) hillo-marmeladisokeria

Kuori päärynät ja poista siemenkodat ja lohko vähän pienemmiksi. Keitä yksinään muutama  minuuti sekoitellen niin että päärynöistä irtoaa vähän mehua. Lisää sitten marmeladisokeri ja vaniljasokeri ja keitä hiljalleen noin pari minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi ja keitä vielä pari minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin.

Terveisin Taru 

Mausteinen luumu-omenahillo

Moi!

Tein luumuista ja omenista ihanaa mausteista hilloa. Mausteina on kanelia, kardemummaa, vaniljaa ja sitruunaa. Tämä oli siis älyttömän hyvää! Syksyyn sopivaa ja samalla tosi jouluista 😋 Ja tämäkin hillo sopi todella hyvin maustamattoman jogurtin kanssa 😄 Pitää testata tätä seuraavaksi juustojen kanssa!

Mausteinen luumu-omenahillo:

1200g luumuja

800g omenia

4 tl vaniljasokeria 

1 tl kanelia 

½ tl jauhettua kardemummaa

½ dl vettä

10 rkl sitruunan mehua

1 kg hillosokeria

Voit laittaa hilloon missä suhteessa vain noita luumuja ja omenia, kunhan niiden määrä on yhteensä noin 2kg. Minulla nyt sattui olemaan nämä määrät. Paino otetaan käsitellyistä hedelmistä.

Halkaise luumut, poista niistä kivet ja laita luumut kattilaan. Poista omenista siemenkota ja pilko omenat kuorineen kattilaan. Lisää päälle kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri. Keitä muutama minuutti niin että hedelmät hieman pehmenevät. Lisää hillosokeri ja soseuta hillo. Keitä sitten vielä 5-10 minuuttia. Purkita puhtaisiin kuumennettuihin purkkeihin ja säilytä viileässä.

Terveisin Taru 

Karhunvadelma-vadelmahillo

Moi!

Karhunvadelmia tuli tänä vuonna sen verran kivasti että raaskin keittää niistä hilloa 😊 Laitoin kaveriksi kuitenkin myös tavallisia vadelmia. Olikin ihanaa! Karhunvadelmat pysyvät kivasti suhteellisen ehjinä niin tulee mukavaa suutuntumaa myös 😍💜 

Ps. Kuvassa olevat vadelmat on ihan valtavia! Ostin ne marjojen myyjältä aiemmin kesällä 😄 Karhunvadelmat näyttää ihan pieniltä niiden rinnalla!

Karhunvadelma-vadelmahillo:

1 kg (n.1,5 litraa) karhunvadelmia

1 kg (n.1,5 litraa) vadelmia

1 dl vettä

1 kg hillosokeria tai 2 pkt hillo-marmeladisokeria

Keitä marjat pehmeiksi veden kanssa. Lisää hillosokeri. Keitä vielä 5-10 minuuttia. Anna jäähtyä puolisen tuntia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin.

Terveisin Taru

Raparperihillo

Moi!

Mulla tulikin tänä vuonna aikaisin raparperista sato! Olen löytänyt raparperilleni hyvän paikan ja hyvällä keväthoidolla hän innostui kasvattamaan vahvoja varsia 😍 Olen jo pari kertaa tehnyt piirakkaa ja nyt tein hilloa. Hillosta tein vielä juustokakun, siihen tulee ohje sitten myöhemmin. Sekin oli järkyttävän hyvää 😋 Tämä hillo oli turkkilaisen jogurtin kanssa todella hyvää! Lapsetkin tykkäsivät 🥰

Raparperihillo:

1 kg raparperia

3 rkl vaniljasokeria

1 dl vettä

500 g hillosokeria

Pese, kuori ja pilko raparperit kattilaan. Lisää vesi ja vaniljasokeri. Keitä raparpereja pehmeiksi muutama minuutti. Lisää hillosokeri. Keitä vielä 10 minuuttia. Soseuta halutessasi sauvasekoittimella. Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. Säilytä kylmässä.

Terveisin Taru

Puolukkahillo

Moi!

Katselin kaupan hyllyssä pientä puolukkahillopurkkia ja mietin että hillosokeripussi tulee paljon halvemmaksi ja päätin tehdä hillot itse. Puolukat saatiin appivanhemmilta syksyllä joten marjat odotti vain pakkasessa pääsyä hilloksi 😄 Ja kävipä taas niin että itsetehty oli paljon parempaa ❤

Puolukkahillo:

2 kg (4 litraa) puolukoita

1 dl vettä

1 kg hillosokeria

Keitä marjat pehmeiksi veden kanssa ja soseuta halutessasi sauvasekoittimella. Lisää hillosokeri. Keitä vielä 15 minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin.

Säilytä mieluiten viileässä.

Terveisin Taru

Puolukka-marja-aroniahillo

Moi!

Tein puolukasta ja marja-aroniasta hilloa ruoan kaveriksi ja tuli kyllä hyvää! 😍 Nyt tarvis ehdottomasti tehdä kaalikääryleitä! 😄❤

Onnea on läheiset joilta näitä marjoja saa ❤

Puolukka-marja-aroniahillo:

1 kg (n.1,5 litraa) puolukkaa

1 kg (n.1,5 litraa) marja-aroniaa

1 dl vettä

1 kg hillosokeria

Keitä marjat pehmeiksi veden kanssa ja soseuta halutessasi sauvasekoittimella. Lisää hillosokeri. Keitä vielä 10 minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin.

Terveisin Taru

Mansikka-raparperihillo (ja kukkakuvia)

Moi!

Tässä teille mansikka ja raparperi-pläjäys! 😊 Sain siskolta raparperia ja nyt on mansikkaa tietysti ostettu paljon! Olen jo viisi laatikkoa ostanut, mutta pakkaseen en ole saanut mielestäni vielä tarpeeksi. Kun perkaan pakkaseen 5kg mansikkaa, sinne päätyy lopulta aina vain 2-3kg 😁 Lapset saa syödä aina tuoretta niin paljon kuin napa vetää ja sitten olen tehnyt kaikkia mahdollisia mansikkaherkkuja mitä olen keksinyt. Yhdestä kakkoslaatu laatikosta tein kokonaan hilloa raparperin kanssa. (tykkään muuten sileästä hillosta niin siksi ohjeessa hillo soseutetaan) Ollaan syöty mansikkaa vaniljajäätelön kanssa ja tein ison kulhollisen mansikkarahkaa. Sitten kaikkein helpoin herkku on ihan vaan mansikat sokerilla ja kermalorauksella! Yhtenä päivänä tein brita-kakun. Tästä hillosta tein kääretortun. Sitten tein pellillisen piirakkaa johon laitoin pilkottua mansikkaa ja raparperia ja päälle vielä purkillinen kermaviiliä. Hyviä herkkuja kaikki! 😋 Loppuun vielä kukkakuvia! Puutarhassa mulla kuluukin taas hirveästi aikaa, iltaisin ei malttaisi millään tulla sisälle... 😃

Mansikka-raparperihillo:

1,3 kg mansikoita

1 kg raparperia

1 dl vettä

2 rkl vaniljasokeria

1 kg (1pkt) hillosokeria

Perkaa mansikat ja kuori ja pilko raparperi kattilaan. Keitä noin 10 minuuttia pehmeiksi ja soseuteta sauvasekoittimella. Lisää sokerit. Keitä vielä 10 minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. (minä laitoin hillon pakastusrasioihin ja pakkaseen)

 Marjapiirakkaan löydät ohjeen täältä ja kääretorttuun täältä.

Sormustinkukkia  ♥

 Siperianunikoita ja ruiskaunokeita ♥

 Siperiankurjenmiekka, suikeroalpi ja ruiskaunokeita ja siperianunikko ♥

 Taustalla on sormustinkukkia ja miljoonakelloamppeli. Krasseja ♥

Veriapila, myskimalva, kääpiösamettikukka ja orvokeita emaliämpäreissä kaivonkannella ♥

Terveisin Taru

Päärynähillo

Moi!

Tein pitkästä aikaa päärynähilloa, edellisestä kerrasta on varmaan jo muutama vuosi. Tein hillon ihan juustojen kaveriksi 😋 Tein hillon kahteen kertaan koska halusin kokeilla saanko päärynästä marmeladia. Ensimmäisen hillon tein vähemmällä sokerilla ja se olikin paljon maukkaampaa ja kunnolla päärynän makuista, mutta aivan litkua. Enemmällä sokerimäärällä hillo maistui vain todella makealta, ei kunnolla päärynältä, enkä silti saanut hillosta juurikaan vahvempaa. Laitan alle molempien hillojen ainesten määrät, mutta suosittelen tekemään sitä ohuempaa joka on paljon paremman makuista, vaikkei se juuston tai suolakeksin päällä hyvin pysykään 😉 Ollaan syöty tätä myös turkkilaisen jogurtin kanssa!

Löysä maukkaampi päärynähillo:

1,5 kg päärynöitä (kuorittu ja kodat poistettu)

½ dl vettä

2 rkl vaniljasokeria

1 pkt (á 330g) hillo-marmeladisokeria

🍐🍐🍐🍐🍐🍐

Vähän paksumpi päärynähillo:

2 kg päärynöitä (kuorittu ja kodat poistettu)

½ dl vettä

2 rkl vaniljasokeria

2 pkt (á 330g) hillo-marmeladisokeria

Kuori päärynät ja poista siemenkodat ja lohko vähän pienemmiksi. Keitä pehmeiksi veden kanssa ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää sokerit. Keitä vielä 10 minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. (minä laitoin hillon pakastusrasioihin ja pakkaseen)

Terveisin Taru

Omena-punaherukkahillo

Moi!

Omenahillo-ohjeita alkaa olemaan jo ihan riittävästi, mutta silti vielä laitan yhden tänne. Olkoon vaikka itselleni ensi syksyä varten. Yksi muu hillo-ohje on kyllä vielä tulossa, mutta se ei ole enää omenasta 😃 Tämä vuosi oli omenan suhteen kyllä niin mahtava, että pitihän ne käyttää kunnolla. Ensi vuonna ei välttämättä tule omenia lainkaan. Ikinä ei tiedä. Mutta nyt mulla on hilloja, soseita ja mehuja niin paljon että ehkä ne riittää jopa kahdeksi vuodeksi 😁

Omena-punaherukkahillo:

2 kg omenia (joista on jo kodat poistettu)

2½ dl vettä

3 dl punaherukoita

3 tl vaniljasokeria

2 pkt (á 330g) hillo-marmeladisokeria

Poista omenista siemenkodat ja lohko omenat. Keitä omenat ja punaherukat pehmeiksi ja soseuteta sauvasekoittimella. Lisää sokerit. Keitä vielä 10 minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. (minä laitoin hillon pakastusrasioihin ja pakkaseen)

Mua itseäni taas niin nauratti nää mun purkit kun kiersin pihalla, että laitan teillekin niistä kuvan 😅 Tässä olen  kerännyt osan tomaateista sisälle kypsymään. Ja toisella vadilla on jo kolmas sato lipstikasta! Ja varmaan se vielä vähän antaa jos ei pakkasia tule. Lipstikka on sellainen yrtti kyllä, että niitä pensaita ei saisi olla suvussa kuin yhdellä niin sitten koko sato saataisi aina käytettyä 😆 Mä kuivaan aina lipstikan, näin sen saa pieneen tilaan ja jaan sitä sitten aina sukulaisille ja ystäville. Itse tykkään lipstikasta ihan hirveästi, opin syömään sitä jo nuorena kun sain sitä aina iso-tädiltäni hänen siirtolapuutarhamökkinsä puutarhasta. Laitan lipstikkaa lähes joka ruokaan 😀

Siemeniä tulee myös tosi paljon, kun mulla oli melko paljon kukkia tänä vuonna. Tässä olen kerännyt siemeniä unikoista, orvokeista (3 erilaista), tuoksuherneistä, samettiruusuista (4 erilaista), tsinnioista ja päivänsineistä. Ja vieressä vielä kuva punaisista samettiruusuista.

Terveisin Taru

Omena-mansikka-aroniahillo

Tervehdys!

Laitan tämänkin hillon ohjeen tänne koska tämä onnistui niin hyvin. Marjojen ja omenien suhde oli onnistunut joten parasta laittaa ohje talteen 😉 Hilloa testasimme heti pannukakun kanssa ja tykättiin siitä tosi paljon. Ja miten kaunis väri hillossa on!!! 💕

Hyvää viikonloppua kaikille! 💕

Omena-mansikka-aroniahillo:

1 kg omenia (joista on jo kodat poistettu)

250 g mansikoita

kourallinen marja-aronioita

3 tl vaniljasokeria

500 g (½pkt) hillosokeria

Poista omenista siemenkodat ja lohko omenat. Keitä omenat, mansikat ja marja-aroniat pehmeiksi ja soseuteta sauvasekoittimella. Lisää sokerit. Keitä vielä 10 minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. (minä laitoin hillon pakastusrasioihin ja pakkaseen)

Terveisin Taru

Omenahillo ja lista omenaherkuista ♥

Moi!

Meidän ainoalla vanhalla omenapuulla on tänä kesänä hyvä satovuosi. Puu on aivan täynnä omenoita. Olen kuullut että monella on ongelmia omenien pienuuden ja matojen kanssa, mutta meidän omenat ovat lähes virheettömiä. Mikä ihana onni! 😍 Ihan muutamasta omenasta olen löytänyt madon koloja. Ampiaisiakaan meidän omenoissa ei ole. Olen myös paljon saanut omenoita lahjoituksena niin olen niistä keittänyt sekamehua punaherukan kanssa. Mehua taitaa olla nyt keitetty noin 18 litraa. Omat omenat säästin niiden ihanan värin takia hilloon ja soseeseen. Olen tehnyt nyt pari tälläistä satsia omenahilloa. Omenat eivät ole yhtä punaisia kuin menneinä vuosina mutta silti hillosta tuli ihanan väristä. 

Jos sulla on omenia paljon niin listaan tähän muutaman ihanan omenaherkun ja niitä mulla tuntui löytyvät! Ohjeita on laidasta laitaan helpoista vaativampiin. Voi olla että tulee jo ihan valinnanvaikeus tälläisen listan nähdessä... 😃

♥Ihana kääretorttu omenasta ja mascarponesta

♥Mehukas mantelinen omena-karviaispiirakka

♥Pieni hyydykekakku omenasta

♥Pyöreä omena-brita

♥Kaura-toscaomenat eli omenakaurapaistos

♥Omena-vaniljakreemipullat

♥Paistettu omena-murujuustokakku

♥Omenapannukakku

♥Omena-valkosuklaajuustokakku

♥Kaneli-omenakakku

♥Omenamuffinssit murupäällisellä

♥Pellillinen omenapiirakkaa ja itsetehty vaniljakastike

♥Muropiirakka omenahillosta tai soseesta

♥Pyöreä omenapiirakka

Nyt mun alkoi ihan hirveästi tehdä mieli jotain omenaherkkua! 😆

 

Omenahillo:

2 kg omenia (joista on jo kodat poistettu)

2 dl vettä

-

2 rkl sitruunan mehua

5 tl vaniljasokeria

2 prk (á 330g) hillo-marmeladisokeria

Poista omenista siemenkodat ja lohko omenat. Omenat voi halutessaan myös kuoria. Keitä omenat vedessä pehmeiksi ja soseuteta sauvasekoittimella. Lisää sitruunan mehu ja sokerit. Keitä vielä 10 minuuttia.

Laita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. (minä laitoin hillon pakastusrasioihin ja pakkaseen)

Pieni kimppu malopeista ja siankärsämöistä 💕

Terveisin Taru

Keltainen kesäkurpitsahillo

Moi! 

Tein viime kesänä ensimmäistä kertaa kesäkurpitsahilloa ja tykästyttiin siihen kovin. Ollaan käytetty sitä ihan kuin mitä tahansa hilloa, esimerkiksi pannarin kanssa. Jouluna ja uutena vuotena sitä tuli herkuteltua juustojen ja suolakeksien kanssa, nam! Juustojen kanssa tämä on ihan parasta! 😋 Jo viime kesänä mietin kuinka kaunista hilloa tulisi jos kesäkurpitsa olisi keltaista. Ja ostinkin sitten keltaisen kesäkurpitsan siemeniä tälle kesälle. Ja kyllä kannatti! Miten ihanan väristä tästä tulikaan! 😍💛

Ohje on kopioitu Oma sato-kirjasta.

Kesäkurpitsahillo:

1 kg kesäkurpitsaa

1 sitruunan raastettu kuori ja mehu

1 vaniljatanko tai 3 tl vaniljasokeria

½ kg hillosokeria

Pese kesäkurpitsat. Poista kannasta ja kärjestä pienet palat pois. Raasta kesäkurpitsat.

Laita raaste, sitruunan kuoriraaste ja mehu ja vanilja kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää hillosokeri ja keitä hilloa silloin tällöin hämmentäen 20 minuuttia. Anna jäähtyä noin 20 minuuttia ja laita hillo puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin. Säilytä viileässä.

Ohje vihreään kesäkurpitsahilloon löytyy täältä!

Ihanan heleä väri näissä kesäkurpitsoissa! 💛 Mahdanko vihreitä enää kasvattaakaan... 😄 

Loppuun vielä kuvia tällä hetkellä kukkivista kukista. Ylhäältä alkaen maloppi, syysleimu, kosmoskukka ja daalia ❤ 

Terveisin Taru

Kesäkurpitsahillo

Heips!

Sain jo viime syksynä ystävän luona maistaa kesäkurpitsahilloa. Kiinnostuin ohjeesta koska hillo maistui heti todella monikäyttöiseltä. Minulla oli itselläni vielä tuo kirjakin jossa ohje oli. Silloin kesäkurpitsa-aika oli jo ohi, mutta päätin että seuraavana syksynä kokeilen hilloa myös itse. No nyt olenkin neljästä kesäkurpitsastani saanut mukavasti satoa. Tuuli tuhosi pari päivää sitten yhden, mutta kolme muuta tuottavat vieläkin satoa. Tämä hillo on mielestäni aivan mahtava tapa säilöä kesäkurpitsaa! Olen miettinyt pitäiskö vielä tehdä yksi satsi tätä talven varalle... 😉

Hillon makua on vaikea kuvailla joten se pitää kokea. Hillo ei maistu nimittäin hirveästi kesäkurpitsalta koska sen maku on niin mieto. Se maistuu makealta, miellyttävältä ja hyvältä. Ekalla kerralla, kun maistoin hilloa niin mieleeni tuli viikunahillo jota siskoni tarjosi joskus juustopöydässä. Siksi ajattelinkin että tämä kesäkurpitsahillo olisi varmasti aivan mahtava juuri juustojen kanssa! Me syötiin hilloa nyt ensimmäisenä pannukakun kanssa ja se oli todella hyvää! Suosittelen kokeilemaan! 😍

Ohje on kopioitu Oma sato-kirjasta.

Kesäkurpitsahillo:

1 kg kesäkurpitsaa

1 sitruunan raastettu kuori ja mehu

1 vaniljatanko tai 3 tl vaniljasokeria

½ kg hillosokeria

Pese kesäkurpitsat. Poista kannasta ja kärjestä pienet palat pois. Raasta kesäkurpitsat.

Laita raaste, sitruunan kuoriraaste ja mehu ja vanilja kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää hillosokeri ja keitä hilloa silloin tällöin hämmentäen 20 minuuttia. Anna jäähtyä noin 20 minuuttia ja laita hillo puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin. Säilytä viileässä.

Kesäkurpitsahilloa keltaisista kesäkurpitsoista 💛 Kuva kesältä 2020 💛

Terveisin Taru