Masaliisa / Mokkapalat

Heippa!

Hyvällä ystävälläni oli syntymäpäivä ja hän rakastaa Masaliisaa :) Tiesin siis heti mitä leivon hänelle lahjaksi! :D Iso pellillinen tuntui liian isolta määrältä joten jaoin taikinan kahtia ja tein kaksi piirakkaa. Ihanan pehmeää tästä tulikin! Ohje on äidiltäni saatu joskus nuorempana ja äitini on saanut ohjeen anopiltaan eli isäni äidiltä. Pohja on todella pehmeä ja päällistä on reilusti :)

Masaliisa: Pellillinen tai 2 pienempää piirakkaa

3 munaa

3,75 dl sokeria

200 g sulatettua voita

2 dl maitoa

5,5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri

2. Yhdistä kuivat aineet keskenään

3. Sulata voi ja lisää sinne kylmä maito

4. Laita muna-sokeri-vaahtoon vuorotellen kuivia ja nesteitä. Jos teet pieniä piirakoita, pelkkä vuokien voitelu riittää (piirakkaa irtoaa tosi hyvin voidellusta vuoasta).

5. Paista 200 asteessa 20 minuuttia 

Päälle:

(alla oleva ohje on tuplattu versio alkuperäisestä)

400 g tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

8 reilua rkl voita

6 rkl kahvia

2 tl vaniljasokeria

Sulata kattilassa voi ja kun voi on sulanut, lisää loput aineet. Sekoittele kunnolla ja kaada pohjan päälle. Levitä nopeasti ja laita samantien nonparellit ennen kuin pinta kovettuu.

 Toinen mulle, toinen sulle ;D

Infoa wikipediasta: Yleisesti mokkapaloiksi kutsuttua leivonnaista tunnetaan myös toisilla nimityksillä kuten kahvi- tai suklaaruudut, suklaapiirakka, masaliisa, ruotsinparas, musta makia, halsualainen, suklaahyvä, rakkaudenpala, Tuuloman torttu sekä poikavauva.

Terveisin Taru