Moi!
Tälläisiä pieniä mousseja oli tarjolla tyttären 1-vuotissynttäreillä.
Tämä oli ihanan ilmavaa ja raikasta moussea :)
Tämä oli ihanan ilmavaa ja raikasta moussea :)
Mansikkamousse/vaahto
1 kananmunan valkuainen
2 dl vispikermaa
2 dl mansikkasosetta
2-3 rkl sokeria
2 liivatelehteä
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa valkuainen vaahdoksi (älä vatkaa liian kovaksi, muuten yhdistäminen on vaikeaa ja valkuainen jää rakeiseksi kerman joukkoon) ja toisessa kulhossa kerma ja sokeri vaahdoksi. Kiehauta ½ dl mansikkasosetta kattilassa ja sulata liivatelehdet siihen. Kaada kuuma mansikkasose jossa liivatteet ovat, kylmän mansikkasoseen joukkoon. Yhdistä sitten kaikki mansikkasose ja kermavaahto. Lopuksi nostele varovasti valkuaisvaahto mansikkakerman joukkoon. Kaada astioihin/laseihin ja anna hyytyä useampi tunti.
Tällä määrällä täytin 18 pientä snapsilasia.
Päälle pursottelin kermasta ruusukkeita ja koristeeksi laitoin pensasmustikoita.
Jos vaahdon jakaa jälkiruoka-astioihin uskoisin tästä riittävän 8 hengelle.
Tällä määrällä täytin 18 pientä snapsilasia.
Päälle pursottelin kermasta ruusukkeita ja koristeeksi laitoin pensasmustikoita.
Jos vaahdon jakaa jälkiruoka-astioihin uskoisin tästä riittävän 8 hengelle.
Kiva idea jos täytettä jää ;)
Terveisin Taru
Oi voi, ihan tässä tulee vesi kielelle.. :P
VastaaPoistaNämä oli kyllä hyviä, sopivan kokoisia herkkuja ;)
PoistaNam, kuulostaa ihanalta. Tällaiset pikkuannokset on ihania juhlissa. Voi maistella montaa herkkua :).
VastaaPoistaKiitos! Pikkuannokset onkin mahtavia, kun on tälläinen leipuri, että mielellään tekisi aina montaa sorttia. Pikkuannosten avulla saa ihmiset maistelemaan kaikkea ;D
PoistaOmpas kiva idea ja näyttää niin herkulliselta :)
VastaaPoistaKiitos Hilu, nämä oli kyllä herkkullisia :)
PoistaEn kestä, miten söpöjä :) Freeshi idea tarjoilla moussea snapsilaseista.
VastaaPoistaKiitos paljon! :D Pikkuherkut on kivoja tarjottavia, voi maistella vaikka useamman ;)
PoistaOmpa kivan näkösiä pikkuherkkuja:) millaista mansikkasosetta käytit? Pakastemansikoita sulattaa ja soseuttaa?
VastaaPoistaKiitos Anonyymi :) Nämä onkin suloisia! Muistaakseni mulla oli Bonnen valmista mansikkasosetta, mutta siis aivan varmasti ois parempaa jos teet omista mansikoista! Sulattaen vaan ja soseeksi :D
Poista