Pehmeä Mascarponevaahto 24-26cm täytekakkuun

Pehmeä Mascarponevaahto:

4 dl kermaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 prk (à 250g) mascarpone-tuorejuustoa

½ dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi ja lisää siihen notkistettu mascarpone. Lisää lopuksi pikkuhiljaa vaniljakreemijauhe, jauhe jämäköittää täytteen.

Ohje on mitoitettu noin 24cm-26cm täytekakkuun eli 6-8 munan kakkuun.

Täyte sopii mainiosti erilaisten hillojen ja marjojen kanssa. 

Kuvassa kakun välissä on mansikkahilloa ja tuoreita mansikoita paloina.

Terveisin Taru