Raikas mansikkatäyte (Kinuskikissa)

Raikas mansikkatäyte:
4 dl kermaa
1 prk Valion vaniljarahkaa
4 dl soseutettua mansikkaa
1 dl Vaniljakreemijauhetta (Sallisen)
tai
4 liivatelehteä
4 rkl vettä

Vatkaa kerma ja yhdistä siihen rahka ja mansikkasose. Liota liivatelehtiä 5 minuuttia ja kiehauta vesi lasissa mikrossa, liota liivatelehdet veteen ja lisää ohuena nauhana täytteeseen. (Tai lisää vaniljakreemijauhe pienissä erissä täytteeseen.)

Terveisin Taru

Appelsiini-saippua

Moikka!

Tein pirtsakkaa ja raikkaan tuoksuista appelsiinisaippuaa. Tästä tuoksusta tulee mieleen se, kun kuorii appelsiinia. Hieman pistävä, mutta ihanan raikas tuoksu. Hajusteena eteerinen appelsiiniöljy. 

Appelsiiniöljyn vaikutukset kopioitu edellisestä linkistä:

Appelsiinin kuoresta saatava eteerinen öljy on raikas, mielialaa kohottava ja rentouttava. Sillä voidaan helpottaa stressioireita, ahdistuneisuutta ja unettomuutta. Appelsiiniöljy vaikuttaa ruuansulatusta edistävästi, sitä voi käyttää esim. ummetuksen hoitoon. Appelsiiniöljyllä on puhdistava ja desinfioiva vaikutus ja sitä käytetäänkin tulehdusten hoitoon. 

Terveisin Taru

Minttusuklaapikkuleivät (Marianne)

Hei!

Aina joulun lähestyessä kaivan esiin tämän ohjeen ja olenkin tehnyt näitä varmasti jo lähemmäs 15 vuotta. Eli ei tämä kovin huono ohje ole ;) Onneksi enää nykyään minun ei tarvitse murskata itse karkkeja, kun on se valmismurska markkinoilla :) Se mistä ohje on peräisin, minulla ei ole mitään muistikuvaa. Nämä pikkuleivät ovat rapeita pinnasta ja pehmeämpiä sisältä, myös marianne-murska tekee näihin rapsakoita sattumia. Nämä ei ole kauneudella pilattuja, mutta makoisia ovat kyllä :)

Minttusuklaapikkuleivät:

2½ dl vehnäjauhoja

3/4 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

125 g voita

3/4 dl sokeria

3 rkl kaakaojauhetta

6 kpl marianne-karkkeja (reilu ½dl valmismurskaa)

1tl vaniljasokeria

Hienonna karamellit. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja nypi rasva joukkoon. Lisää lopuksi sokerit, kaakaojauhe ja karkinmurut. Sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile tanko ja jaa se 24 osaan. Pyöritä palloiksi pellille. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

(Kuvissa keksit ennen ja jälkeen uunin)

Nykyään teen taikinan yleiskoneella lapavatkaimella ja hitaimmalla nopeudella annan koneen pyöriä. Taikina on todella kuivaa joten pötkön ja pallojen pyörittely ei onnistu vaan painelen ja puristelen taikinan palleroiksi. Palloja ei kannata painella pellille littaniksi vaan kannattaa jättää ne palloiksi, uunissa ne kivasti hieman laskevat ja halkeilevat. 

Terveisin Taru

Valkosuklaa-limekuorrutteiset mutamuffinssit

Hei!

Tämän reseptin olen saanut mieheni veljen vaimolta ja tätä onkin tehty jo useamman kerran. Nyt pitkästä aikaa tein näitä ja samalla saan ohjeen tänne blogiinkin. Näiden paistoajassa saa olla tarkkana, että muffinssit jäävät sisältä raa'aksi. Itse pidän näitä uunissa vain noin 15-20 minuuttia, mutta kaikki riippuu jokaisen leipojan omasta uunista ja oikea paistoaika on jokaisen itse kokeiltava. Teen nämä muffinssipeltiin jonka kolot voitelen kunnolla. Paperisista vuoista minulla ei ole kokemusta, mutta uskoisin näiden vaativan sellaiset vuoat jotka eivät leviä uunissa, esim. amerikkalaiset muffinssivuoat.

Nämä ovat kyllä todella hyviä, pehmeitä ja suklaisia muffinsseja ja kuorrute on ihanan raikas ja makea. Yhdistelmä on aivan ihana :)

Muffinssit on helppo tehdä koska kuten mutakakuissakin, ainekset vaan sekoitetaan keskenään, ei tarvita vatkaimia tai muita. Näissä suurin työ taitaa olla valkosuklaan ja limen kuoren raastaminen ;) Minulla oli melko pienet limet niin raastoin kahden limen kuoret kuorrutteeseen ja laitoin lisäksi vielä puolen limen mehun, että sain kuorrutteen maistumaan limeltä. Jos kaupassasi on pieniä limejä, osta kaksi, jotta sinulla olisi varalime siltä varalta ettet saa kuorrutteeseen tarpeeksi makua. 

Valkosuklaa-limekuorrutteiset mutamuffinssit (10-12 muffinssia)

2 munaa

3 dl sokeria 

½ tl suolaa 

3 rkl kaakaojauhetta 

1 rkl vaniljasokeria 

½ tl leivinjauhetta 

2 dl vehnäjauhoja 

125 g voisulaa 

Valkosuklaa-limelevite: 

1 prk mascarponejuustoa (250g) 

2 tl vaniljasokeria 

1 rkl tomusokeria 

½ dl valkoista suklaata raastettuna (noin 6 palaa) 

1 limen kuori raastettuna 

Koristeeksi:

1 dl raastettua valkosuklaata (minulla riitti 6 palaa) 

ruokokidesokeria 

1. Sekoita munat ja sokeri haarukalla. 

2. Lisää suola, kaakao, vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita sen jälkeen joukkoon jäähtynyt voi. 

3. Kaada taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 20-25min (minä paistoin 15-20 min).
(uunissa taikina aluksi kohoaa muffinssivuoissa ja lässähtää keskeltä pohjalle kun on valmis). 

Valkosuklaa-limelevite: 

1. Vatkaa mascarpone, vaniljasokeri ja tomusokeri kuohkeaksi. 

2. Kääntele joukkoon suklaaraaste ja raastettu limen kuori. 

3. Ripottele pinnalle raastettua valkosuklaata ja ruokokidesokeria koristeeksi.

Terveisin Taru

Joulumieltä lapsille

Heips!

Haluaisin muistuttaa kaikkia ihanasta keräyksestä joka järjestetään vähäosaisten lasten hyväksi Suomessa. Kyseessä on siis perinteinen Joulupuu-keräys. Keräyksessä kerätään lahjoja lapsille jotka eivät niitä muuten jouluna saisi. Osallistuminen on pieni vaiva ja miten suuresti siitä voi olla iloa pienelle lapselle <3 Toivon tietysti, että tämä juttu poikisi muutaman paketin :)

Osallistumisohjeet löytyy linkkien takaa:

Katso tästä listasta oman kaupunkisi keräyspisteet. 

Porilaisille asiasta tietoa löytyy täältä ja lehtijuttu löytyy täältä. 

Joulupuun keräysaika on 1.–16. joulukuuta.

Keräyspisteet Porissa ovat Länsi-Suomen Osuuspankki Noormarkku, Nakkilan Osuuspankki, Länsi-Suomen Osuuspankki Ulvila, Länsi-Suomen Osuuspankki Bepop, Radio Pori, Satakunnan Kansa, Satakunnan Viikko, Porin Seudun Matkailu Oy Maisa, Prizztech Oy, Palvelukeskus Porina, Sale Luvia, Sale Vanha-Ulvila, Prisma Mikkola, Prisma Länsi-Pori, Kodin Terra, Sokos, K-Supermarket Onnipekka, K-Supermarket Hansa, K-Supermarket Ruokacenter ja Porin Kauppahalli. 

Terveisin Taru

Hyasintti-saippua

Moi!

Tein eilen hyasintin tuoksuista saippuaa ja siitä on tullut kyllä yksi lemppareistani! Olin eilen jättänyt saippuat olohuoneen pöydälle, että aamulla sitten pakkaan ne. Aamulla kun tulin olohuoneeseen, olin hetken aivan hämmentynyt, koska huoneessa tuoksui selkeästi hyasintti... en muistanut yhtään saippuoita ja tuoksu oli niin aito, etten tajunnut heti, että saippuat siellä tuoksui! ;D Nämä siis tuoksuvat todella aidosti hyasintilta, ihania! <3 

Saippua sisältää hileitä jotka sain Koristeelliset kakut-lehden mukana ja jotka pakkausselosteen mukaan ovat myrkyttömiä, mutta niitä ei suositella syötäväksi... (???) Tästä syystä en niitä laita leivonnaisiin vaan menevät hienosti saippuoiden joukossa koristeena :)

Terveisin Taru

Vadelmatäytteitä 24-26cm täytekakkuun

Vadelmatäyte:
1 prk kermaa
1 prk ranskankermaa
1 prk maitorahkaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
6 liivatelehteä
2 dl vadelmia soseena

Vatkaa kerma ja yhdistä joukkoon loput aineet. Lisää liotetut liivatelehdet ohuena nauhana lopuksi joukkoon. 
(Open Café)




Raikas vadelmatäyte: 
4 dl vadelmasosetta
4 dl kermaa
1 prk Valion vaniljarahkaa
4 rkl sokeria
1 dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja lisää rahka, sokeri ja vadelmasose. Lisää lopuksi joukkoon pikkuhiljaa vaniljakreemijauhe.
(Kinuskikissa)

Terveisin Taru