Piparkakkutalo 2015

Moikka!

Tänä vuonna tein lapsille tälläisen piparkakkutalon. Piti tehdä ihan tavallinen pienehkö talo ja nappasin kaavat uusimmasta Leivotaan-lehdestä. Kaavoja sen enempää katsomatta ja tutkimatta aloin hommiin. Kaavoja leikatessakaan en vielä tajunnut kuinka iso talo on kyseessä... Vasta paistaessa aloin tajuamaan talon kokoa! No, tästä tuli "ihan tavallinen talo", vain melko iso sellainen! ;D 

Pihalla on 4 bambia ja 9 kuusta. Bambien täplät ovat pieniä helmiä ja kuusenkoristeina on sirkusrakeita. Talo on niin iso, että pihaa ei jäänyt kuin vähän. Tein tosi isolla soikealla lautasella tuon alustan ja talo mahtui siihen juuri ja juuri. Bambit ja kuuset on sitten ihan kiinni talossa.

Talon osat tein, kuten viimeksikin, Mansikkamäen ohjeella. Tällä kertaa tein taikinan voista ja se olikin maultaan parempaa, mutta hieman heikompaa kestävyydeltään. Toinen sivuseinä katkesi ja toinen hieman halkesi, mutta sain ne silti käytettyä. Kaikki koristelut ja kiinnitykset tein pikeerillä. Käytin värjäämiseen elintarvikevärejä, paitsi ruskean pikeerin värjäsin kaakaojauheella. Katon alareunassa on suklaapalleroita. 

Tähti-ikkunoiden ympärillä on minikokoisia vaahtokarkkeja.

Tein taloon ikkunoita erilaisilla piparkakkumuoteilla. Isomman ikkunan ristikon tein taikinan suikaleista.

Terveisin Taru

Vaaleat piparkakut / Nalle halaa mantelia

Hei!
Mulla oli sunnuntaina oikea piparkakkuralli! Otin urakaksi tehdä kaikki joulun piparit kerralla pois ja aikaa lipsahtikin kaikkine siivouksineen melkein 5 tuntia. Tein perussatsin Paraisten piparkakkutaikinaa ja satsin vaaleiden piparkakkujen taikinaa joka osoittautui aika isoksi määräksi ...tuntui ettei taikina lopu millään! Ensimmäisenä tein nalleja joilla on kokonainen manteli sylissä, näitä taisi tulla lähemmäs 150 kappaletta. Ihanan idean pongasin joskus Pinterestistä. Näitä oli mielestäni todella helppo tehdä ja varmasti ilahduttavat lapsia! Tuo manteli on ihana rouskuva lisä tuossa piparissa! Tämä vaaleiden piparkakkujen taikinaohje oli aika yleinen netissä ja kaikkialla oli samat ainessuhteet niin en mainitse tässä sitten mitään erityistä lähdettä. Taitaa olla aika vanha ohje kyseessä :)

Vaaleat piparkakut:

500 g voita

500 g sokeria

5 kananmunaa

1 tl soodaa

1 kg vehnäjauhoja

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kunnolla valkoiseksi vaahdoksi. Lisää munat vaahtoon yksitellen. Yhdistä vehnäjauhot ja sooda ja lisää vaahtoon pikkuhiljaa. Minä pidin taikinan yön yli jääkaapissa. 

Paista 200 asteessa 5-10 minuuttia.
Ohjeella tulee pipareiden koosta riippuen 100-200 piparia.


Vaaleasta taikinasta syntyi myös läjäpäin sydämiä. Tummemmat piparit tein Paraisten piparkakkutaikinaohjeella, joka löytyy blogistani täältä.

Mansikkamäen Eben inspiroimana leikin kahdella taikinalla hiukan, kun siihen kerran oli tilaisuus! :)

Tein viikonloppuna myös piparkakkutalon ja siitä touhusta jääneitä pikeerinloppuja pursottelin piparkakku-ukkoihin :)

Laitanpa vielä kuvan tästä jouluisesta maisemasta jonka tein pieneen pöytäkasvihuoneeseen. Bambit ja sienet löysin Tigerista, pohjalla pumpulia ja takana kuusenoksia. Isot kävyt on työkaverilta saatuja, käpyihin suihkutin spray-lunta. Lapset ovat tykänneet tästä tosi paljon! Ihan haltioituneina jaksavat tätä ihastella. Varsinkin meidän 1½-vuotias rakastaa tätä! Olen noista ikkunoistakin jo saanut pestä pieniä sormenjälkiä pois :D

Terveisin Taru

Pätkiskahvikakku

Heips!

Tein itsenäisyyspäiväksi pätkiskahvikakun. 
Suosittelen kokeilemaan! Tämä on nimittäin todella hyvää ja mehevää suklaakakkua, kunhan ei paista sitä liikaa! :)

Ohje löytyy blogistani täältä.

Terveisin Taru

Jäätelösaippuat

Moi!

Kaverini näki Pinterestissä ihania saippuoita jätskipuikon mallisina ja kysyi voisinko tehdä sellaisia. No innostuin tietenkin heti! Miten ihanan ja herkullisen näköisiä saippuoita! :D Parhaani mukaan näitä sitten koitin kopioida. Minusta näistä tuli kyllä aika suloisia! ♥

Olen päivittänyt aika paljon saippuoita tänne blogiin, mutta ohjetta en ole koskaan tehnyt. Tällä kertaa otin vaihekuviakin saippuan teosta ja ohjettakin koitin väsäillä. Ihan en alkanut pikkutarkkaa ohjetta tekemään (tuo on nytkin jo kilometrin pitkä... :D) joten jos joku innostuu näistä ja ohjeessa on jotain epäselvää niin kysykää ihmeessä!

Ensin mittasin yhden mehujäämuotin vetoisuuden joka oli 3/4dl eli 0,75dl. 
Yksi saippua siis painaa 75g. Muotteja on 8 kappaletta, eli 8x75g=600g.

3 raitaiset jätskisaippuat (8 kpl)

3 x 200 g valkoista saippuamassaa

saippuatuoksuja ja -värejä

puisia jätskitikkuja

2 palaa tummaa suklaata

Viritä ensimmäisenä mehujäämuotit kuvan mukaisesti. 

Päällä on maalarinteippiä johon tein varovasti puukolla viillot tikkuja varten.

Pilko 600g saippuaa pieneksi. Sulata mikrossa ensimmäinen 200g saippuaa (pakkauksen ohjeen mukaan) ja kun se on sulanut värjää se vaaleanpunaiseksi ja laita siihen muutama tippa haluamaasi saippuatuoksua (minä laitoin 20 tippaa eteeristä piparminttuöljyä). Sekoita hyvin. Kaada muotteihin tasaisesti (kannattaa käyttää muovipurkkia jossa on kaatonokka). Anna ensimmäisten raitojen jähmettyä noin ½ tuntia. Pese tällä välin purkki jossa saippuan sulatit ja lusikka jolla saippuaa sekoitit.

Sulata seuraava 200g saippuaa ja lisää siihen haluamasi väri ja tuoksu (laitoin tähänkin 20 tippaa eteeristä piparminttuöljyä). Kaada taas massa muotteihin tasaisesti ja anna jähmettyä noin ½ tuntia. Pese taas purkki ja lusikka.

Sulata lopuksi viimeinen 200g saippuamassaa jonka joukossa on rouhittuna 2 palaa (n.12g) tummaa suklaata. Suklaa sulaa saippuan mukana, mutta vaatii jonkun verran enemmän sekoittelua (rauhallista sekoittelua, ettei saippuaan tule ilmakuplia), että sulaa kunnolla. Lisää lopuksi tuoksut (laitoin 20 tippaa suklaan tuoksuista saippuatuoksua). Kaada massa muotteihin ja anna nyt puikkojen jähmettyä useampi tunti tai seuraavaan päivään. 

Ennen irroittamista pidä yhtä puikkoa kerrallaan juoksevan tulikuuman veden alla hetki niin saippua irtoaa helpommin, varo kuitenkin kastelemasta saippuaa. Painele muottiakin sivuilta varovasti, että saippua irtoaa reunoilta. Vedä tikusta ihan hiljaa, ettei se irtoa saippuasta. Jos tikku irtoaa sen voi "liimata" sulalla saippualla takaisin. Tikku on pääasiassa koriste, mutta pitää myös kerroksia yhdessä jotka muuten irtoavat toisistaan todella helposti.

Pakkaa saippuat muoviin, esim. sellofaaniin tai tuorekelmuun. Käyttämättömään ja pakkaamattomaan saippuaan tulee helposti valkoinen pinta, kun se on ilman kanssa kosketuksissa. Tämä on kuitenkin vaaratonta ja lähtee ensimmäisessä pesussa pois.

Terveisin Taru

Metsäsienipiirakka (ø24-26cm)

Moi!

Äiti teki yksi päivä niin ihanan herkkutattipiirakan, että olihan sitä kotonakin tehtävä! :) Muuten pysyin äidin ohjeessa, mutta sieniä laitoin vaan enemmän. Mulla oli tässä kuivattuja herkkutatteja jotka liotin pehmeiksi ja karvalaukkuja jotka olin ryöpännyt pakkaseen. Yhteensä mulla oli sieniä noin 5 dl. Suolakurkusta saa pehmeän makuiseen täytteeseen yllätyksiä. Tämä piirakka oli kyllä aivan ihanaa!

Metsäsienipiirakka:

Pohja:

150 g pehmeää voita

3 dl vehnäjauhoja

vajaa ½ tl suolaa

3 rkl kermaa*

Täyte:

1 sipuli 

4-5 dl metsäsieniä

1 kokonainen suola- tai herkkukurkku

valkopippuria

suolaa

Päälle:

1 dl juustoraastetta

1 kananmuna

*loput kermat 2dl purkista

Nypi voi, jauhot ja suola ja lisää lopuksi 3 rkl kermaa. Painele noin 26cm vuoan pohjalle jauhotetuin sormin. Paista pannulla sipuli ja (esikäsitellyt) sienet ja mausta ne valkopippurilla ja suolalla. Lisää lopuksi kuutioitu suola- tai herkkukurkku. Ripottele pohjan päälle puolet juustoraasteesta ja sitten sienitäyte. Yhdistä loput kermat ja muna keskenään. Ripottele loput juustoraasteet sienitäytteen päälle ja kaada päälle muna-kermaseos. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Terveisin Taru

Mureat joulutähdet (vaaleat piparkakut)

Hei!

Teki mieli tehdä vaaleita pikkuleipiä ja aikani hyvää ohjetta etsittyäni päädyin näihin. Ohje on Leivotaan-lehden mukana tulleesta pienestä Pikkuleivät-lehtisestä kopioitu. Lisäsin ohjeeseen muutamia omia huomioitani. Pikkuleivät olivat uskomattoman mureita, rapeita ja maukkaita! Tosi ihanan makuisia!

           Joulutähdet n.40 kpl

1 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

100 g pehmeää voita

1 keltuainen

Koristeluun

1 valkuainen

1 dl raesokeria

Sekoita kaikki ainekset nopeasti taikinaksi. Jos taikina jää kovin muruiseksi lisää mukaan vielä pieni nokare pehmeää voita ja puristele taikina tasaiseksi. Tasoita taikina levyksi ja nosta se viileään noin tunniksi.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kauli massa reilun millin paksuiseksi. Ota siitä piparkakkumuotilla pikkuleipiä. Voitele pikkuleivät valkuaisella ja ripottele päälle raesokeria. Nosta lastan avulla pikkuleivät pellille leivinpaperin päälle ja paista 175 asteessa noin 7 minuuttia.

(minä paistoin näitä noin 9-10 minuuttia koska pikkuleipäni olivat hieman paksumpia n. 3mm paksuja ja kannattaa odottaa, että niihin tulee kaunis väri. Sain myöskin ohjeella vain 30 pikkuleipää.)

Terveisin Taru

Taikataikinasta kuusenkoristeita

Moi!

Aloitettiin vanhemman tyttären kanssa jouluiset askartelut. Taas liippaa niin läheltä "oikeaa" leipomista, että jaan ohjeen kanssanne. Ei oltu ennen tehty taikataikinaa ja kiinnostus oli molemmilla kova. Taikina on siis lapsiturvallista ja ihan syötävää paitsi, että se maistuu aivan kamalalle! Joten jos taikinaa vahingossa lipsahtaa suuhun, se on varmasti ainoa kerta! ;D Värjäsin taikinan ruskealla pastavärillä saadakseni siitä piparitaikinan väristä. Väriä olisi silti saanut olla enemmänkin, mutta kyllä nuo nyt ihan pipareilta näyttävät. Maalina meillä oli ihan akryylimaalia jota löysin Tigeristä, mutta sitä myy varmasti kaikki askarteluliikkeet. Tein taikinasta myös muutaman pullan nukkekotiin, mutta niistä en huomannut ottaa kuvaa.

Ohjeen yhdistelin Yhteishyvän sivuilta täältä ja siskoni Villa Elsalla-blogista täältä.

Kannattaa käydä siskoni blogissa katsomassa mitä ihanaa hän on taikataikinasta tehnyt! :)

Hauska pikkukuusi löytyi Halpa hallista, hintaa kuusella oli huimat 3,95€! :D

Taikataikinan resepti:

3 dl vehnäjauhoja 

1½ dl suolaa 

1½ dl vettä 

1 rkl ruokaöljyä 

Sekoita keskenään jauhot ja suola ja lisää vesi sekä ruokaöljy. Jos lisäät väriä, tee se heti alussa niin väri sekoittuu parhaiten. Vaivaa ainekset kiinteäksi massaksi. Jos taikina on tahmeaa, lisää hieman jauhoja. Jos taikina murenee liian helposti, voit lisätä hieman vettä. 

Sijoita valmiit hahmot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, jotta ne on helppo sujauttaa uuniin. Hahmot kuivuvat myös huoneenlämmössä, mutta huomattavasti hitaammin kuin uunissa. Taikinasta ei kannata tehdä korkeita hahmoja, koska ne saattavat painua kasaan.

Säädä uuni 125 asteeseen ja kuivata hahmoja noin tunnin verran. Isot hahmot saattavat vaatia kuivuakseen pidemmän ajan. Hahmot voi voidella kananmunalla ennen paistamista (minä en voidellut). Kuivuttuaan taikina (ja väri!) vaalenee joten vielä kosteat koristeet erotat siitä, että niissä on keskellä tummempaa.

Uunikuivatuksen jälkeen hahmot saavat jäähtyä hieman ennen maalaamisen aloittamista. Maaleiksi sopivat esimerkiksi vesivärit ja akryylivärit.

Täällä taikinan määrällä saimme noin 2½ pellillistä koristeita.

Terveisin Taru