Vadelmakakku nakuna (24cm)

Moi!

Tälläisen kakun tein tilauksesta. Pohjana on ø24cm, 4 kananmunan vaalea sokerikakkupohja jonka kostutin maidolla. Välissä on ihana vadelmatäyte jonka ohjeen kirjoitan alemmas. Kakun päälle pursottelin mansikkakermaa (2dl kermaa+2-3rkl mansikkatomusokeria). Lisäksi päällä oli pensasmustikoita, vadelmia ja pelargoniankukkia 😋

Vadelmatäyte:

2 dl kermaa

1½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 prk (120-150g) ranskankermaa

250g (1 prk) maitorahkaa

2 dl vadelmia soseena

2 dl vadelmia kokonaisina

1 dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja sokerit. Soseuta 2dl vadelmia. Yhdistä joukkoon ranskankerma, rahka, soseutetut vadelmat ja kokonaiset vadelmat. Lisää lopuksi muutamassa erässä hyvin sekoittaen joukkoon vaniljakreemijauhe. Jaa täytekakun kahteen väliin.

Terveisin Taru