Banaanisuklaakakku (2l)

Moi!

Tuunasin yksi päivä banaanikakusta suklaisen version ja mukaan meni myös mantelirouhepussien loppuja. Kakuista tuli oikein hyviä! Banaanin maku on kyllä hieman hallitseva ja minusta tuntui ettei suklaisuus hirveästi maistunut vaan enemmän banaani. Siksi ajattelin että suklaarouhe tai muu vastaava sopisi kakkuun myös hyvin. Tein yhden ison 2 litraisen kahvikakun ja kaksi pientä jakamalla yhden taikinan kahtia pikkuisiin kakkuvuokiin. Kakku on maukasta ja mehevää 😋

Banaanisuklaakakku: 2 litran vuokaan

2 kananmunaa

3 dl sokeria

8 rkl maitoa

100 g sulatettua voita

4 pienehköä banaania

4 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta

1 tl soodaa

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl mantelirouhetta

Voitele ja jauhota 2 litran vetoinen vuoka. Vatkaa munat ja sokeri. Yhdistä kaikki kuivat aineet. Lisää vaahtoon vuorotellen sulatettu voi jossa on maito ja kuivia aineita. Muusaa banaanit ja sekoita lopuksi taikinaan. Paista 175 asteessa 45 minuuttia.

Terveisin Taru