Daim-pikkuleivät

Heips!

Minä valmistaudun täällä taas juhliin 😁 Mies täyttää ensi viikolla 40-vuotta ja pitäähän silloin järjestää sukulaisille kunnon kahvitus! Pikkuleipiä kokeilen taas uusia. Näitä näin joskus Mimmillä ja vaikuttivat maukkailta. Ohje oli kopioitu Tarjuskan TaikinaTaivaasta täältä ja sieltä minäkin ohjeen kopion. Ohjeen alle lisäsin omat huomioni. Nämä olivat oikein mureita pikkuleipiä rapsakoilla Daim-sattumilla! Nam! 😋

Daim-pikkuleivät:

200g voita

1 dl sokeria

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 dl/100 g (koko pikku pussi) Daim-rakeita (2kpl á56g patukkaa)

1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna ja vatkaa voimakkaaasti. 

2. Sekoita kuivat aineet ja Daim rakeet keskenään, sekoita taikinaaan.

3. Ota taikinasta ruokalusikalla kakkusia leivinpaperille tai pyöritä palloiksi ja paina pikkuleivän muotoon. 

4. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia

Pikkuleivistä kannattaa tehdä pieniä (n. 12kpl /pelti) sillä ne kohoavat ja leviävät paistaessa, taikinasta tulee n. 33-35kpl.
(minä sain taikinasta 48 pikkuleipää ja olivat juuri kivan kokoisia)

Ohjeella tulee siis 4 pellillistä pikkuleipiä.
-------------------------------------
Minä tein taikinan kaksinkertaisena ja sain 96 kpl pikkuleipiä. Laitoin taikinaan 4 kpl Daim-patukoita kun en löytänyt kaupasta rakeita. Jaoin tuplataikinan siis kahdeksaan osaan ja jokaisen niistä pyöritin pötköksi ja jaoin 12 osaan. Sain tuplaohjeella 8 pellillistä pikkuleipiä. Näistä tuli juuri kivan kokoisia näin.

Terveisin Taru