Kaakaomuffinssit

Moikka!

Leivoin yksi päivä ihan omalle porukalle herkkuja. Tein Pullahiiren ohjeella kaakaomuffinsseja kahta erilaista, nuo joissa on ruskea paperivuoka, on sisällä tumma suklaapala ja pursotukset on kaakaokermaa. Nuo joissa on pinkki paperivuoka, on sisällä pari vadelmaa ja pursotukset on mansikkakermaa. Koristeena suklaapähkinöitä. Nämä olivat tosi herkullisia ♥

                                                             Kaakaomuffinssit: (Kopioitu suoraan Pullahiireltä)

3 dl vehnäjauhoja 

1 dl kaakaojauhetta 

1/2 tl soodaa 

2 tl leivinjauhetta 

2 tl vaniljasokeria 

115 g voita 

1 dl fariinisokeria 

1 dl kidesokeria 

2 kananmunaa 

1/2 dl ranskankermaa 

2 1/2 dl maitoa 

Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, sooda, leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit hyvin keskenään. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen, hyvin vatkaten. Sekoita maito ja ranskankerma. Lisää taikinaan vuorotellen keskenään sekoitettuja kuivia aineita sekä maito-ranskankermaseosta. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina noin 15 muffinssivuokaan. Paista noin 20 minuuttia 175 asteessa.

Kaakaokerma 12 muffinssiin:

2 dl kermaa

2 rkl leivontakaakaojauhetta

2 rkl tomusokeria

Vatkaa kaikki ainekset yhdessä. Pursottele muffinssien päälle.

Mansikkakerma 12 muffinssiin:

2 dl kermaa

1 tl vaniljasokeria

3 rkl mansikkatomusokeria
vaaleanpunaista elintarvikeväriä

Vatkaa kaikki ainekset yhteen. Pursottele muffinssien päälle.

Jos haluat tehdä kahta erilaista muffinssia niin kuin minä, 
tee pursotuskermat puolikkaina!

Nämä upotetut vadelmat sopivat todella hyvin suklaisen muffinssin sisään!
Niitä olisi saanut olla enemmänkin! ;D

Ohjeella tulee 12 normaalikokoista muffnssia ja lopusta taikinasta teen aina minimuffinsseja (tällä kertaa niitä tuli 10 kpl). Koristeeksi näihin laitoin suklaaströsseliä ja minivaahtokarkkeja.
Lapset tykkää näistä pienistä tosi paljon! :D

Terveisin Taru