Hei!
Sain joskus siskon luona tälläistä ihanan mureaa mustikkapiirakkaa ja ihastuin heti! :) Ohje on Raisiolta täältä. Tein piirakan 26cm irtopohjavuokaan. Mustikoita en saanut ihan litraa mahtumaan. Ohjeesta ottaisin ensi kerralla paljon sokeria pois! Mustikoiden joukkoon tulee ohjeen mukaan 1dl sokeria, laittaisin ainakin puolet vähemmän. Mustikat olivat aivan liian makeita... Tämän piirakan pohja on ihanan mureaa kaurahiutaleiden ansiosta ja mustikat ovat kuin kastikkeena päällä :)
Murea mustikkapiirakka:
150 g margariinia
1 dl sokeria
2,5 dl kaurahiutaleita
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Päälle:
1 l mustikoita
1 dl sokeria (puolet riittää)
0,75 dl perunajauhoja
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää margariini-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 28 cm).
Sekoita keskenään mustikat, sokeri ja perunajauhot. Kaada täyte pohjan päälle.
Paista uunin keskitasolla 35-40 minuuttia.
Onpa hyvännäköistä. Ihanan herkulliset kuvat! :) Mustikka"kastike" oikein valuu lautaselle.. :P Tykkään käyttää kaurahiutaleita marjaisissa piiraissa, sopivat niihin todella hyvin.
VastaaPoistaKiitos kiitos :) Minäkin tykkään kaurahiutaleista, siksi heti ihastuinkin tähän piirakkaan. Pohja on ihanan rapsakka :)
PoistaVoi että, voin ihan kuvitella suussani tuon maun...näinköhän sitä pitää alkaa mustikkapiirakan tekoon .)
VastaaPoistaKiitos Kaisa :) Olen ehdottomasti sitä mieltä, että sinun on tehtävä mustikkapiirakkaa ;D
PoistaTämä on kiva piirakka ja itse tykkään juuri tästä pohjasta :) Ohjeen mukainen sokerimäärä mustikoiden joukossa oli kyllä aivan liikaa :/ Ihan hirvitti, mutta en tiedä sitten oliko sokerin tarkoitus hillota marjat... ensi kerralla laitan kuitenkin puolet vähemmän.
VastaaPoista