sunnuntai 12. kesäkuuta 2022

Nopea kesäinen mansikkakakku

Moi!
Rakas tyttäreni täytti viikonloppuna 8-vuotta ❤ Juhlat pidettiin sankarin toiveesta Leos leikkimaassa, mutta en voinut olla tekemättä hänen kunniaksi kakkua ❤ Tein kakun kääretorttupohjasta, välissä mansikkahilloa ja punaherukka-mansikkarahkaa ❤ Oli todella hyvää ❤ Onnea rakas lapseni 😘❤


Punaherukka-mansikkarahka:
2 dl kermaa vatkattuna + 1 prk maitorahkaa + 1 dl sokeria + 2 tl vaniljasokeria + 2 rkl vaniljakreemijauhetta + 1½ dl soseutettuna punaherukkaa + 3 dl mansikoita paloina.
Laitoin täytettä väliin ja myös päälle. 

Lopuksi 2 dl kermasta vaahto pursotettuna reunoille ja päälle vadelmia, mansikoita, rypäleitä ja omasta pihasta lemmikin kukkia.


Terveisin Taru