Hei!
Nämä pikkuleivät ovat blogissa jo nimellä isoäidin vaniljavannikkeet. Ohje on kopioitu Tiinan Kakkuiloa-blogista. Nyt halusin kokeilla taikinan pursotusta "normaalisti", piparipyssyllä pursottelun sijaan. Pikkuleivät syntyivätkin todella vaivattomasti ja niistä tuli kivan näköisiä. Nämä ovat älyttömän hentoisia ja ihan sulavat suuhun! Ah! ;D
Nämä pikkuleivät ovat blogissa jo nimellä isoäidin vaniljavannikkeet. Ohje on kopioitu Tiinan Kakkuiloa-blogista. Nyt halusin kokeilla taikinan pursotusta "normaalisti", piparipyssyllä pursottelun sijaan. Pikkuleivät syntyivätkin todella vaivattomasti ja niistä tuli kivan näköisiä. Nämä ovat älyttömän hentoisia ja ihan sulavat suuhun! Ah! ;D
Mansikkaiset vaniljapikkuleivät n.80 kpl
300 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
5 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri kuohkeaksi ja lisää kananmuna.
2. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen.
3. Lusikoi taikina pursotinpussiin jossa on haluamasi tylla ja pursottele pikkuleipiä pellille jossa on leivinpaperi. Tasoita tarvittaessa lusikalla pikkuleipien keskustat marmeladia varten.
4. Lusikoi seuraavaksi mansikkamarmeladia pieneen pursotinpussiin tai pakastepussiin ja pursota jokaisen pikkuleivän keskelle marmeladisilmä.
4. Lusikoi seuraavaksi mansikkamarmeladia pieneen pursotinpussiin tai pakastepussiin ja pursota jokaisen pikkuleivän keskelle marmeladisilmä.
5. Paista pikkuleipiä 175 asteessa noin 10 minuuttia.
Sain ohjeella 2 pellillistä pikkuleipiä, molemmilla pelleillä oli 42 pikkuleipää.
Sain ohjeella 2 pellillistä pikkuleipiä, molemmilla pelleillä oli 42 pikkuleipää.
Terveisin Taru
Tosi kauniita ovat. Mulla on myös tuo piparipyssy, mutta en ole vielä kertaakaan käyttäny, vaikka on jo vuosia ollut :)
VastaaPoistaKiitos Kirsti! :) Mä olen pari kertaa käyttänyt sitä pyssyä, mutta jotenkin se on hankalampi kuin ihan pursotuspussilla pursottelu. Nyt halusin tehdä helposti pikkuleipiä ja nämä syntyikin äkkiä :D
PoistaHienoja ja varmaan herkullisia.
VastaaPoistaKiitos. Nämä on älyttömän hyviä ja suussa sulavia :)
Poistaaivan ihanan näköisiä, täytyy kyllä kokeilla tehdä
VastaaPoistaKiitos Kaisa! Kokeile ihmeessä, ovat tosi herkullisia! :)
PoistaTosi tasaisen näköisiä olet pikkuleivistä saanut! Kokeilin joskus joitain vastaavia, mutta taikina oli sen verran jämäkkää etten meinannut jaksaa sitä puristaa pursotinpussista ulos.. Kokeilu on jäänytkin siihen yhteen kertaan..
VastaaPoistaKiitos Raisa :) Taikinaa ei kannata pursotuspussiin laittaa paljoa tai ainakin pursotellessa kannattaa pitää tyllan pursottavan käden välissä sopivan vähän taikinaa. Näin puristusvoimaa ei tarvita paljoa. Kokeileppa uudelleen joku kerta :)
PoistaHaa, kiitos vinkistä!! Kyllä taitaa täytyä kokeilla uudemman kerran.. :)
PoistaTosi nättejä ja tasalaatuisia pikkuleipiä! :)
VastaaPoistaKiitos paljon Jack :D
PoistaHei kiitos tuhannesti sun kinkku-aurapiirkan ohjeesta (rukiinen pohja)!! Siitä on tullut ihan mun suosikki suolainen piirakka, viimeksi tänään tein huomisia vieraita varten :) mielettömän maukas ja ruis on tosi kiva makuinen pohjassa! Kiitos paljon sinulle luotto-ohjeestani :)
VastaaPoistaOle hyvä ja kiitos itsellesi ihanasta kommentista! :) Tuo piirakka on munkin lempparia, siinä on kaikki maut just kohdillaan ;D
PoistaUpeita ovat �� leviääkö uunissa paljon, kannattaako pursottaa pellille kuinka isoiksi?
VastaaPoistaKiitos paljon! :) Ei tämä taikina leviä oikeastaan ollenkaan, pikkuleivät vaan tasoittuvat uunin lämmössä. Ohjeessa lukee, että olen pursottanut pellille 42 pikkuleipää.
PoistaTästä näet samalla ohjeella tehtyjä pikkuleipiä ennen ja jälkeen uunin. Näet samalla hieman tuota miten muuttuvat uunissa:
http://taikakakut.blogspot.fi/2014/08/isoaidin-vaniljavannikkeet.html
Upeita pipareita, minkälaista tyllaa ja millä tekniikalla olet pursottanut nämä. Ajattelin uskaltautua kokeilemaan ja tehdä ensikesänä pojan rippijuhliin ��
VastaaPoistaOlen pursotellut nämä. Tyllana mulla oli tälläinen tylla:
Poistahttps://www.anninuunissa.com/thtitylla-kruunu-16mm-p-1305.html
Tätä samaa taikinaa olen myös pursottanut ns. piparipyssyllä. Sellaisia pikkuleipiä voit katsoa täältä:
https://taikakakut.blogspot.com/2014/08/isoaidin-vaniljavannikkeet.html?m=0
Kannattaa kokeilla näitä! Mukavaa juhlien suunnittelua sulle 😊
Nämä levisi uunissa ihan muodottomiksi.
VastaaPoista