Marjaisampi punaherukka-mansikkatäyte 24-26cm täytekakkuun

Punaherukka-mansikkatäyte:

4 dl kermaa 

200 g Valion makea mansikka-rahkaa

400 g maustamatonta jogurttia (10% rasvaa)

1 dl sokeria 

2 tl vaniljasokeria 

2 dl punaherukkaa soseutettuna

2 dl mansikkaa soseutettuna

1-1½ dl vaniljakreemijauhetta

Lisäksi kakkupohjien päälle mansikkahilloa.

Vatkaa kerma ja sokerit, lisää vaahtoon rahka ja jogurtti. Lisää soseutetut punaherukat ja mansikat. Lisää lopuksi muutamassa erässä vaniljakreemijauhe. Laita pohjien päälle mansikkahilloa ja jaa täyte täytekakkupohjien väliin. Anna kakun tekeytyä yön yli.

Voit lisätä täytteeseen myös kokonaisia marjoja sattumiksi.

Jos käytät vähärasvaisempaa jogurttia joudut ehkä lisäämään sokerin määrää. Kannattaa siis maistella täytettä. Tämä on ihanan raikas ja marjaisa täyte!

Terveisin Taru