Kakkuja 60-vuotisjuhlaan

Hei!

Äitini ystävän 60-vuotisjuhlaan sain tehdä tarjottavaa. Toiveiden mukaisesti tein savukalavoileipäkakun ja mangojuustokakun mansikoilla. Hyvin olivat juhlaväelle maistuneet! 

Kiitokset kaikille ja onnittelut vielä Jaanalle! 😊

Terveisin Taru

Ryhmä Hau-täytekakku (22x32cm)

Moi!

Yksi kummitytöistämme täytti heinäkuun alussa 3-vuotta ja sain tehdä hänelle toiveiden mukaisen kakun. Toiveissa oli Ryhmä Hau-kakku ja kuvan hän valitsi itse. Värimaailma tuli sitten kuvasta kivasti. Äitinsä toivoi petal-pursotusta niin että värit menevät pystysuunnassa ja siitä tulikin kivan näköinen! Oli oikein maukasta kakkua ja aivan sankarin näköinen taas 💜

Armin aiempia kakkuja voi katsella näistä linkeistä:

2-vuotiskakku

1-vuotiskakku

Kastekakku

Tein myös koiran luun mallisia pikkuleipiä joiden toinen pää kastettiin valkosuklaaseen ja koristeltiin strösseleillä. Pikkuleivät tein vanhalla tutulla ohjeella.

Kakun tiedot:

Kakkuun tein 22 x 32cm, 8 munan sokerikakkupohjan jonka kostutin maidolla.

Väliin tuli mansikkahilloa, runsaasti tuoreita mansikan paloja ja diplomaattikreemiä (1,5 kertainen annos).

Pursotuksiin tein 4 eriväristä kermavaahtoa, 2dl vaaleanpunaista, 2dl vaaleansinistä, 2dl vaaleanvihreää ja 4dl valkoista. Kuvan alle ja kakun reunoille tuli valkoista pohjalle ja kakun päälle kuvan molemmin puolin tuli vaaleanpunaista kermavaahtoa. Kaikki kermat eivät tietenkään uponneet kakkuun vaan niistä jäi ylimääräistä. Meillä oli sitten seuraavana päivänä pannukakkupäivä 😉

Koristeeksi tuli muutama sokerimassakukka ja -lehti ja valkoisia koiranluun mallisia strösseleitä. Vohvelikuva tilattiin netistä.

Terveisin Taru

Sikke Sumarin raparperimehu

Moi!

Sain siskon luona kesäkuussa ihanaa raparperimehua! Niin maukasta ja täynnä raparperin makua! Sitruuna korostaa raparperin makua, mutta pitää olla varovainen ettei raasta mukaan sitruunan kuoren valkoista osaa. Minulla sitä vähän meni ja se harmitti, kun välillä mehussa tuntui pieni kitkeryys... Tämä ohje tulee kyllä vähän myöhässä, mutta onpahan ohje täällä sitten valmiina ensi kevättä varten! 😆 Niin ja uskoisin kyllä, että mehun voi tehdä pakastetuista raparpereista myös! Itsellä oli tässä ehkä noin kolmasosa pakastettua raparperia ja loput tuoretta. Eli jos pakastin pullistelee vanhempaa raparperia niin tässä olisi oiva hukkauspaikka sille 😉

Ohje on Sikke Sumarin ja se löytyy täältä.

Raparperimehu:

Pilko kilo pestyä raparperia kuorineen isoon kattilaan, lisää joukkoon puoli kiloa sokeria ja kahden luomusitruunan mehu ja raastettu kuori sekä neljä litraa kiehuvaa vettä.

Anna seistä seuraavaan päivään huoneenlämmössä, siivilöi ja pullota. Saat siitä myös mainion drinkin, kun lisäät lasilliseen mehua jäitä ja pari senttiä alkoholia. 

Terveisin Taru

Kakkuja...

Hei!

Tälläiset kakut tein tilauksesta. Täytekakku on 6 munan perusmansikkakakku joka sisältää mansikkahilloa ja kermavaahtoa.  Päällä paljon mansikoita paloina ja kermapursotukset. Lisäksi meni rommikahvikakku johon ohje löytyy täältä. Niin hyviä molemmat! 😏

Juhannuksena tein meille pienen juustokakun Amarula-likööristä. Ohje löytyy täältä.

On sitten aivan järkyttävän hyvää kakkua aikuiseen makuun! 😋 

Jos ei välitä kahvin mausta niin pikakahvijauheen voi  jättää pois.

Terveisin Taru

Kuvia tyttären 3-vuotissyntymäpäiviltä

Heippa!
Vihdoin saan laitettua teille yleiskuvia kaikista herkuista joita tarjottiin nuoremman tyttäreni 3-vuotissyntymäpäivillä! Tällä kertaa askartelin tuollaiset siniset Elsa-kyltit tarjottaviin. Alla on sinistä paperia johon liimasin tuollaisia pieniä kakkupapereita. Kakkupaperin keskelle liimasin Elsan kuvan jotka leikkasin muffinssivuokien pohjista! Luulin että meillä olisi ollut frozen-tarroja, mutta ei ollutkaan. Tytöt olivat vissiin liimailleet kaikki huomaamattani... 😅 niin sitten yöllä näitä tehdessäni päädyin tälläiseen hätäratkaisuun. Ja mielestäni onnistuin kyllä hyvin! Nämä oli hauskan näköisiä kylttejä! 😃 Sitten satuin hieman aiemmin löytämään yhdestä laatikosta tuollaisia ihania paikkakyltti-telineitä jotka ovat ihan selkeästi kuningattaren tuoleja, sopivat ihan mahtavasti frozen-teemaan! 😊 Kiitokset siskolle joka on joskus aikoja sitten mulle nuo ostanut! 😉

 Lähikuvassa vielä valmiit kakkukoristeet.

 Uunissa paistettava juustokakkupiirakka kinuskilla löytyy täältä.
Minidonitsit löytyy täältä.
Lumihiutale-pikkuleivät löytyy täältä.
Tarjolla oli myös Marianne-rakeita jotka oli siis nyt lumipalloja! 😄

Frozen-täytekakun löydät täältä.

Suolaisena tarjottavana mulla oli kahta erilaista pitsaa. Pitsat tein pieniin Lapin rieskoihin, joka oli niin helppoa ja näppärää! Pohjalle laitoin tomaattipyrettä, ketsuppia, basilikaa ja pitsamaustetta. Toisessa täytteinä oli kinkku, meetwursti ja tomaatti ja toisessa kinkku ja ananas. Ja molemmissa oli tietysti juustoraastetta.

Juomana oli ihanan marjainen juomasekoitus johon laitoin anopin tekemää sekamehua, alkoholitonta mansikkasiideriä ja metsämansikan makuista kivennäisvettä. Ja tietysti vielä paljon jäitä! Ihanaa! 😋 Lapsille oli vielä oma normaali mehu!

Lasten kattauksessa oli kertakäyttöiset frozen-astiat. Juuri ja juuri lapset mahtuivat vielä tähän pieneen pöytään! Viimeksi jo vannoin, ettei pöytää enää käytetä, kun se on niin pieni... Ensi kerralla lapset saavat kyllä herkutella normaalissa pöydässä! 😅

Terveisin Taru