Suklaamousse 6kpl

Moi!

Tässä ohje ihanaan suklaamousseen joka on oikein kiva jälkiruoka vaikka nyt äitienpäivänä.  Mousse on näppärä tehdä edellisenä päivänä valmiiksi. Maku on todella hyvä pienellä liköörilisällä kuin myös ilmankin. Otin annoksesta kaksi kappaletta ensin erikseen lapsille ja lisäsin loppumousseen 1 rkl likööriä. Koristeeksi laitoin kermavaahtoa joka kevensi suklaista makua mukavasti. Kokeilkaas! 😉

Suklaamousse 6kpl

4 kpl huoneenlämpöisiä kananmunia

200 g taloussuklaata

2 dl kermaa

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

(1 rkl viskiä, konjakkia tai kahvilikööriä tms...)

Sulata suklaa mikrossa ja jätä jäähtymään. Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Vaahdota sitten kerma ja sokerit toisessa kulhossa ja valkuaiset toisessa. Yhdistä sitten keltuaiset ja sulatettu suklaa. Yhdistä sitten suklaa-keltuaisseos kermavaahtoon ja nostele tämä seos sitten varovasti valkuaisten kanssa sekaisin. Jaa jälkiruokakulhoihin/-laseihin ja anna kylmettyä jääkaapissa tunnin pari. 

Itse käytin mausteena Amarula Gold likööriä joka sopi mousseen mielestäni hyvin.

Laitoin massan pursotinpussiin jonka avulla mousse oli todella näppärä laittaa kapeisiin laseihin.

Koristelin annokset kermavaahdolla (1dl riittää) ja puolittamalla viinirypäleitä.

Terveisin Taru