Black Bomb suklaapiirakka (pellillinen)

Moi!

Sain ystävän luona kahvin kanssa jotain uutta ja herkullista! En meinannut uskoa etten ollut ennen tähän piirakkaan törmännyt missään! Ja minähän olen aika monta kakkua ja leivonnaista nähnyt ;D Tälläinen helppo herkku on kyllä ehdottomasti saatava ihmisten ilmoille tänne blogiin! Ohjeessa pohjan ainekset vaan sekoitetaan yhteen ja se on munaton ja maidotonkin jos kuorrutteen voin vaihtaa margariiniin. Minä tein sen nyt voihin, kun en käytä margariineja.

Piirakka on vähän niin kuin masaliisa eli mokkapalat, mutta jotenkin parempaa, uskallan sanoa. Piirakan koostumus ei kuvista ehkä välity, mutta se on erittäin kosteaa, mehevää ja suklaista. Sitä koostumusta ja makua jotenkin yllättyy, kun piirakkaa maistaa :D 

Piirakka on nimensä mukaisesti todella tummaa. Vaikka nimessä on sana "pommi", ei piirakka silti tunnu pommilta vaan on aika helposti syötävää... ;D 

Black Bomb suklaapiirakka (pellillinen) 

8 ½ dl vehnäjauhoja 

5 ½ dl sokeria 

6 rkl kaakaojauhetta 

1 tl suolaa 

2 tl ruokasoodaa 

1 tl vaniljasokeria 

- 

2 rkl etikkaa (laitoin valkoviinietikkaa) 

1 ½ dl öljyä 

5 ½ dl vettä 

Kuorrute:

50 g sulatettua voita 

½ dl kahvia (½dl vettä+½-1tl pikakahvijauhetta) 

250g tomusokeria (puoli pakettia) 

3 rkl kaakaojauhetta 

2 tl vaniljasokeria 

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon etikka, öljy ja vesi. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperoidulle pellille. Paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia (minä pidin noin 22 minuuttia). Kokeile kypsyys tikulla niin ei tule paistettua sitä liikaa! 

Kuorrutetta varten sulata voi kattilassa, lisää kahvi, kaakaojauhe ja vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten tomusokeri ja sekoittele kunnolla kunnes tomusokeri on sulanut tasaisesti joukkoon. Lämmittele kuorrutusta tarvittaessa levyn jälkilämmöllä. Kaada kuorrute vielä lämpimän piirakan päälle ja levitä se nopeasti. Koristele halutessasi nonparelleilla tms mutta tee se heti kun kuorrute on levitetty. Kuorrutteen pinta kovettuu nopeasti. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi ennen leikkausta. 

Ohjeen löysin muutamasta blogista. 

Kopsailin ohjeen Allergialeivontaa-blogista, mutta muuttelin sen omannäköiseksi. 

Terveisin Taru