Passionmousse-Täytekakku ja Kinkkuvoileipäkakku

Moikka!
Tämän kakun tein Anopille syntymäpäiväjuhliin. Hän rakastaa passionhedelmää joten täyte tähän kakkuun keksittiin nopeasti :) Tämä passionmousse on kutakuinkin mun suussa täydellistä, pehmeää ja raikasta ;D Kakku on kuuden munan sokerikakku ja kostutus vaniljamaidolla. Pursotukset vispikermaa. Jos haluaa passionhedelmän maistuvan voimakkaasti, kannattaa lisätä vielä yksi hedelmä enemmän. Ohje löytyy alunperin Heleens Hobbies-blogista täältä.

Onnea Anopille vielä kerran! :)

Passiontäyte:
1 prk sitruunarahkaa
4 dl kermaa
4 passionhedelmää + tilkka vettä
1 pss mango-passionmoussejauhetta (Blå Band)
1 dl maitoa
4 liivatetta

Sekoita mango-passionjauhe ja maito ja vatkaa vaahdoksi.
Kaavi passionhedelmien sisus kattilaan ja lisää tilkka vettä, keitä hetki kasaan. Seos paksunee selvästi. Siivilöi seoksesta siemenet ja lisää liivatteet.Vatkaa kaikki ainekset yhteen.

Pinnalla:
1,2 dl vettä
0,75 dl hyytelösokeria
2 passionhedelmän sisukset

Hyytelösokeri ja vesi keitetään pakkauksen ohjeen mukaan ja lisätään passionhedelmien sisus. Hyytelön alle laitoin varmuuden vuoksi trooppista hilloa ohuen kerroksen ettei hyytelö vahingossa vaan imeydy kakkupohjaan.

 Mukana meni myös kinkkuvoileipäkakku, ohje löytyy täältä. Tämä kakku on n.25 hengelle.

Terveisin Taru