Moi!
Tein ystävälle kahvin kanssa amerikkalaisia Whoopies-leivoksia. Näitä on moni blogisti tehnyt ja halusin itsekin päästä kokeilemaan millaisia nämä paljon puhutut pikkukakkuset ovat ja nyt siihen tuli hyvä tilaisuus. Ohjeita oli niin monia erilaisia etten tiennyt mitä olisin kokeillut, niinpä päädyin kehittelemään oman version niin pohjasta kuin täytteestäkin. Pohjan ohje löytyy täältä. Näistä tuli digestive-keksien kokoisia.
Pohjasta tein suklaisen ja sisälle mascarpone-lime-täytteen, nämä onnistuivat hyvin ja yhdistelmä oli täydellinen! Pehmeä suklaakakku ja raikas limetäyte, nam! ;D
Tykästyin näihin niin kovin että taidan tänä vuonna tehdä näitä joka juhlaan ;)
Terveisin Taru
Oijoi kun on herkullisen näköisiä! Näitä täytyy kyllä itsekin kokeilla. Mutakakkulime-muffinssit kun ovat niin herkkua joten eiköhän niiden serkut ole myös :)
VastaaPoistaNähdään kuitenkin ensi viikolla niin tuon tullessani ohjeen :) Juuri niistä muffinsseista varioin näihin täytteen! :) Olen syöttänyt näitä nyt tosi monelle ja olen saanut erittäin hyvää palautetta joten kannattaa kokeilla! Sain kehuja siitäkin että nämä ovat isoja, saa juuri sopivasti makeanhimonsa tyydytettyä. Kakun pehmeydestäkin tykättiin kovasti! Ja näitähän voi tehdä vaikka millaisia! Itsellä hautuu ajatus vaaleasta mansikkaversiosta...
PoistaNo nyt itsekin kokeiltu näitä herkkuja ja hyvin onnistui! Testasin tuleeko ulkonäköeroa sillä, onko taikina lusikoitu vai pursotettu (eli lusikoin toisen pellillisen ja toisen pursotin) ja ei kyllä huomannut niin mitään eroa ulkonäössä. Täytteeseen päädyin yhden testiwhoopiesin jälkeen lisäämään vielä valkosuklaalevyn raastettuna. Toimi oikein hyvin. Veikkaisin, että maistuu huomenna myös työkavereille ;)
VastaaPoistaHienoa että onnistui! Itse pursottelen kun se on helpompaa, muffinssitkin ym. Itse jätin sen valkosuklaan tästä pois tarkoituksella kun en halunnut samanlaista täytettä kuin siinä mutamuffinssissa. Ja jälkiviisaana jättäisin sen noista Mansikka-Whoopieseistakin pois, se teki ne jotenkin tunkkaisiksi. Pojat kyllä tykkäs niistä ihan hulluna! :D Nämä Lime-Whoopiesit ovat kaikista parhaat itseni mielestä ja kreemitäytetyt Bouche-Whoopiesit ovat hyvänä kakkosena. Makuja on niin monia! :) Kyllä sun työkavereiden nyt kelpaa ;D
Poista