Tyrnitäyte 24-26cm täytekakkuun

Tyrnitäyte:

3 dl kermaa

1 prk (250g) mascarpone-tuorejuustoa

1½ dl sokeria

1½ dl 100% tyrnisosetta (Bonne) myös mehu käy!

1 tl vaniljasokeria

½ dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Lisää tyrnisose ja sekoita. Lisää viimeiseksi vaniljakreemijauhe muutamassa erässä. Jaa täyte täytekakun kahteen väliin. Anna kakun tekeytyä yön yli.

Kehittelin ohjeen Bonnelta saamani tyrnisoseen inspiroimana. Tämä sose on 100% marjasosetta ja se on vahvempaa koostumukseltaan kuin tyrnimehu, mutta täyte onnistuu hyvin myös mehusta.

Terveisin Taru