Kuningas-vohvelikakku

Moi!

Olen suunnitellut jo pitkään vohveliraudan ostamista. Nyt olikin onni, kun sain yhteistyössä Kitchentimen kanssa itselleni sellaisen! Kitchentime on nettikauppa joka myy erilaisia keittiövälineitä ja muita tuotteita keittiöön. Saamaani Cloer-vohvelirautaan (kuva alempana) pääset tästä linkistä. Tätä vohvelirautaa on helppoa käyttää ja se on erittäin laadukkaan oloinen.

Keksin heti useamman idean vohveleista, mutta tässä nyt niistä ensimmäinen, nimittäin kuningas-vohvelikakku! Paistoin eilen harjoitusvohvelit jotka syötiin hillon ja kermavaahdon kanssa. Olivat mahdottoman hyviä! Nyt viikonlopun jälkkäriksi tein tämän hienomman vohvelikakun. Kakku on helppo tehdä ja se on erittäin hyvän makuinen. Tälläinen raikas vohvelikakku sopii hyvin juhlavammaksi jälkiruoaksi!

             Vohvelitaikina (8 kpl)

2 kananmunaa

4 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja

1 dl grahamjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

3/4 tl suolaa 

2 rkl voita sulatettuna 

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito. Sekoita leivinjauhe, suola ja jauhot yhteen. Vatkaa jauhoseos munamaidon joukkoon. Lisää lopuksi sulatettu voi. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia. 

Ohje on K-Ruoka sivustolta. Muutin ohjetta hieman, eli korvasin osan jauhoista grahamjauhoilla. Enemmänkin olisi voinut laittaa grahamjauhoja, vaikka puolet ja puolet.

Kuumenna vohvelirauta paistokuntoon. Paista taikinasta vohveliraudalla ohuita vohveleita. Taikinaa yhteen vohveliin menee noin 1 dl. Lisää pannuun rasvaa tarvittaessa. Taikinasta tulee noin 8 vohvelia. 

Kuningas-rahka:

2 dl vispikermaa

1 prk (200g) Valion Kuningatar-rahkaa

(1 tl sokeria ja 1 tl vaniljasokeria)

1 dl mansikkasosetta

1 rkl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma ja sokerit. Lisää sitten vaahtoon kuningatar-rahka ja soseutettu mansikka (sulatin pakastimesta noin 10 mansikkaa josta tuli 1 dl sosetta). Lisää lopuksi vaniljakreemijauhe.

-Kreemijauhe ei ole välttämätön, se vaan hieman jämäköittää täytettä.

-Kuningatar-rahka on valmiiksi makeutettua joten sokereita ei välttämättä tarvita lainkaan.

Kasaa kakku pinoamalla vuorotellen vohveleita (8kpl) ja rahkaa. Laita rahkaa ohuelti ettei kakusta tule hutera ja vaikeasti leikattava. Päälimmäiseksi kannattaa laittaa paksumpi kerros rahkaa.

Koristele kakku kuningasmarjoilla eli mansikalla, mustikalla ja vadelmalla.

Tarjoa kakku mahdollisimman nopeasti, kakku on parasta tuoreena.

Kakusta riittää 6-8 hengelle.

Terveisin Taru