Heips!
Pääsin vihdoinkin testaamaan Maijun feta-broileripiirakkaa! Ja oli kyllä aivan ihanaa! Pohjaan tuleva tuorejuusto teki siitä ihanan murean ja samalla pehmoisen. Tässä oli mukavaa vaihtelua sekin ettei tähän tullut ollenkaan juustoraastetta, sillä itse yleensä laitan kaikkiin suolaisiin piirakoihin runsaasti juustoraastetta ;) Alla oleva ohje on kopsattu Maijulta, mutta olen muuttanut aineksia/mausteita siltä osin miten itse sen tein.
Maijun Pienet herkkusuut-blogi on muuten tutustumisen arvoinen paikka! :D
Maijun Pienet herkkusuut-blogi on muuten tutustumisen arvoinen paikka! :D
Feta-broileripiirakka (24cm vuokaan)
Pohja:
100 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
Nypi kulhossa margariini sekä kuivat aineet sekaisin, lisää tuorejuusto ja kääntele se taikinaan. Kääri taikina kelmuun ja siirrä jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumisen ajaksi. Kun täyte on valmis, painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille ja pistele pohjaan haarukalla reikiä.
Täyte:
250 g broilerin maustamattomia fileesuikaleita
Mausteina: mustapippuria, rakuunaa, suolaa ja broilermaustetta
Mausteina: mustapippuria, rakuunaa, suolaa ja broilermaustetta
1 sipuli
1 pieni paprika
100-150 g pehmeää fetajuustoa
2 kananmunaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl juustokermaa
suolaa
suolaa
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuutioi paprika sekä sipuli valmiiksi. Paista broilerin fileesuikaleet pannulla kypsäksi, lisää kypsennyksen loppuvaiheessa myös sipuli pannulle kuulottumaan. Siirrä paistinpannu pois kuumalta liedeltä ja sekoita joukkoon myös kuutioitu paprika.
Vatkaa pienessä kulhossa munien rakenne rikki, lisää ripaus suolaa sekä tuorejuusto. Sekoita lopuksi joukkoon vielä juustokerma. Kaada broileriseos tasaisesti vuoassa olevan pohjan päälle ja ripottele päälle fetajuustokuutiot. Kaada sen jälkeen juustokerma-munaseos täytteiden päälle ja paista uunissa n. 40-45 minuuttia.
Terveisin Taru
Kiva idea tuo tuorejuusto pohjassa, pistänpä idean korvan taaksen :)
VastaaPoistaTäyte kuulostaa herkulta, tässähän tulee nälkä, nams :)
Tuo pohjaan tuleva tuorejuusto minuakin alkoi kiinnostamaan ja Maijun kuvissa pohja näytti vietävän hyvältä, niin kuin koko piirakkakin... ;D Kokeile ihmeessä! Oli tosi hyvää piirakkaa!
PoistaVaikuttaa aikasta hyvältä ohjeelta! Kana ja feta on vaan niin hyvä makupari!
VastaaPoistaNiin ovatkin! Salaateissa ja pitsassakin ;D Ihanan maukas piirakka oli ;)
PoistaKuulostaa hyvältä Taru! Mietiskelin tuossa, että taidan jatkossa tehdä useammin suolasia. Eli joskohan tästä aloittaisin. :)
VastaaPoistaSuolaiset leivonnaiset kuulostaa hyvältä ja aikalailla taidat tykätäkin leivän leipomisesta ja sen sellaisesta :) Kiva kun olet palannut, vähän jo kaipailinkin sinua :)
PoistaKiitos Taru kehuista... Täällähän ihan punastui :) Itsekkin tykkäsin kovasti piirakasta ja siitä, että se oli hieman erilainen ja tosi maukas. Kelpaisi tännekkin palanen tuosta sinun piirakastasi...
VastaaPoistaOle hyvä Maiju ja kiitos vielä ohjeesta :) Piirakka oli ihanan pehmoinen ja maukas. Olenkin silti aina tykännyt tosi paljon tuosta juustokermasta, sillä saa ihanaa makua ruokiinkin :)
PoistaNiin hyvännäkösiä kakkuja ja herkkuja täällä sun blogissa, täältä löytyy varmasti tytön tuleviin 1-v juhliin tarjottavia! :) Jäänki seuraileen blogiasi! :)
VastaaPoistaKiitos paljon Jenna ihanasta kommetistasi :D Toivottavasti löydät kokeiltavaa ja mukavaa, kun liityit lukijaksikin!
PoistaTämä piiras pääsee meilläkin kokeiluun pian. Kiitos.
VastaaPoistaSuosittelen, oli kyllä todella hyvää :)
PoistaMoikka! Meillä juhlittiin synttäreitä ja täältä kävin nappaamassa tämän piirakan ohjeen. Tein pellillisen ja tuplasin ohjeen. Sovellettuakin tuli. Fetajuusto vaihtui auraan. Osan paprikasta korvasin ananaksella ja aurinkokuivatulla tomaatilla. Pohjaan käytin chili tuorejuustoa ja täytteeseen yrttituorejuustoa. Varmaankin sanomattakin selvää että ihan superhyvää oli! Kiitos taas ohjeesta :) t. Anni
VastaaPoistaMoi Anni ja kiitos kommentista! :) Kuulostaa kyllä hyvältä! Tykkäsin tästä piirakasta tosi paljon ja tuo pohjakin oli niin mureaa! Ihanaa, että sait apuja synttäritarjottaviin täältä :)
PoistaHeips. Riittääkö tupla sellaisenaan pellilliseen vai tuleeko kovin ohut piirakka 🤔
PoistaMoi. Pohjassa olis varmaan kaksinkertainen liian pieni, mutta olisko kolminkertainen hyvä? Täytteessä riittää tuplaaminen.
Poista