Mansikka-Vaniljapiparit ja itsetehty Vaniljauute

Moi!

Innostuin eilen tekemään pipareita, kun olin ostanut uusia muotteja joita piti päästä testaamaan :)

Tein vaalean piparkakkutaikinan Mansikkamäen Eben ohjeella täältä.

Väliin laitoin mansikkamarmeladia ja koristelin vielä tomusokerilla. Nämä ovat kivoja pipareita ystävänpäivää ajatellen! Todella helppoja tehdä ja maistuvat tietysti hyvälle! :)

Eben ohjeessa taikinaan tulee mausteeksi esimerkiksi manteliaromia, mutta minä laitoin itse tekemääni vaniljauutetta teelusikallisen. Siis vielä vaniljasokerin lisäksi. Hyvää oli eikä vanilja maistunut yhtään liikaa.

Itse tehty vaniljauute on mielestäni paljon parempaa kuin kaupan. Olen tehnyt uutteen Pullahiiren ohjeella täältä. Ohje on helppo! Kaupan uute (Dr.Oetker) sisälsi jonkun E-koodin ja väriaineita  niin uskoisin itsetehdyn uutteen olevan parempaa ja jos sen tekee vielä luomuvaniljatangoista. Uutetta käytetään mielellään paistettaviin leivonnaisiin koska se on tehty alkoholiin joka paistettaessa haihtuu pois. En kyllä laittaisi tätä rahkaan! Piparitaikinakin haisi selvästi alkoholille leivottaessa. Tein näitä pikkupulloja jouluna lahjaksi sukulaisille ja ystäville :)

Tässä kuva omista vaniljauutteista. Uute vaan paranee vanhetessaan!

Terveisin Taru

Voileipäkakkuja

Hei!

Tässä voileipäkakkuja joita olen aiemmin tehnyt.

Ihan hirveästi en ole näitä tehnyt verrattuna täytekakkuihin, mutta alan näistäkin pääsemään pikkuhiljaa jyvälle :)

Tykkään itse erityisesti tästä alla olevasta kakusta joka on tehty kuivakakkuvuokaan! (tämäkin idea on Pullahiireltä)

Siinä on pienelle porukalle kiva suolainen tarjottava :) 

Nämä yläpuolella olevat kinkkukakut ovat kaikki Pullahiiren ohjeella tehty.

Ohje löytyy täältä.

Ja kuten huomaatte, pidän koristelussa kovasti herneenversosta :)

Tämä on Pullahiiren savukalakakku täältä.

Olen lähiaikoina käyttänyt paljon tulisalaattia voileipäkakkujen koristelussa.

Se kestää kauniina monta päivää :)

Tämä yllä oleva kakku on hyydytetty kylmäsavulohikakku. Ohje on suoraan kopioitu Kinuskikissalta täältä.

Tässä kakussa toivoin olevan enemmän leipää, tuntui kuin olisi syönyt pelkkää täytettä.

Ehkä täytteen puoleen väliin voisi laittaa leipäkerroksen...???

Pohjalla on siis hapankorppuja.

Terveisin Taru

Kastekakku

Hei!

Tänään meni pienen pojan ensimmäiseen juhlaan nämä tarjoilut.

Olin ihan innoissani, kun pääsin tekemään ensimmäistä kertaa pojan kastekakkua! :)

Ja siitä tulikin tosi suloinen :)

Kakku suunniteltiin perheen kanssa yhdessä.

Kakussa on vaalea 7 munan sokerikakkupohja ja Kinuskikissan kirjasta raikas mansikkatäyte. Koristeet on sokerimassaa. Pursotukset on laktoositonta kermaa.

Kaikki kakut ovat täysin laktoosittomia.

Kinkkuvoileipäkakku on Pullahiiren ohjeella täältä. Tein ohjeen 1,5 kertaisena pyöreään vuokaan.

Savukalakakku on Pullahiiren ohjeella täältä. Menee yksinkertaisena pyöreään vuokaan.

Onnea vielä Akulle ja koko perheelle!

Terveisin Taru

Lisää kakkuja tietokoneen kätköistä...

...tulee tässä!

Tässä kakussa oli kaakaolla maustettu sokerikakkupohja, mansikkamousse ja pursotukset on vatkattua maitosuklaaganachea. Tummasta suklaasta kiille ja kirjoitukset on valkosuklaata. 

 Eikä ollut makea vaikka luulisi!

Nämä kakut on täytetty minun kehittämällä mansikkatäytteellä johon tulee mm. tuoreet mansikkapalat ja mansikkajogurttia. Aivan ihanaa! :) Menivät samaan juhlaan.

Tässä oli mustaherukkamousse ja karhunvadelmat. Kakussa on ruusupursotus.

Tässäkin oli oma mansikkatäyte.

Tässä ylemmässä ja alapuolella olevassa kakussa on mangohillo ja mangomousse mangonpaloilla. Kuva päivänsankareista on vuodelta 1986! :)

Aika hitti on ollut tämä mangotäyte :) Kakut menivät samaan juhlaan. 

Tässä oli Kinuskikissan kirjasta raikas mansikkatäyte. 

Tildapupun kuva matkittu Taikinataivaasta täältä.

Minun kuva ei kyllä yllä Tarjuskan osaamisen tasolle :) Ehkä joskus...

Kinuskikissan mansikkamousse tässäkin. Vadelmista kiille.

Tässä oli oma mansikkatäyte.

Tässäkin oli se oma mansikkatäyte.

Kovasti on kakkuja tullut tehtyä! Ja laitan tänne vaan edustuskelpoiset yksilöt ;D

 Mansikoista saa kyllä helpolla juhlavan näköisen kakun :)

Terveisin Taru

Kakkuja!

Hei!

Aviomieheni veli kaivoi kätköistään muutaman kuvan.

Tyttäreni syntymäpäivillä tarjolla oli myös banaanikakkua ja 2 kalavoileipäkakkua.

Pakko laittaa myös hänen ottamansa kuva cake popseista,

on se vaan niin hyvä kuva :)

Kiitos vielä näistä kuvista T!

Banaanikakussa on Leila Lindholmin, Leila leipoo-ohjelmasta kopioitu koristelu :)

Kalakakkun ohje on Pullahiireltä täältä. Kalakakku on aivan mahtavan makuista!

Löytyipä aviomiehen veljen kätköistä tälläisetkin kuvat! Ne pelastivat päiväni! :)

Tästä kyseisestä kakusta oli nimittäin kaikki kuvat mystisesti kadonneet!

Tein kakun joskus miehelleni, sisällä oli mustikkatäyte, päällä karhunvadelmia ja pursotukset on kermaa. Ohje suklaaperhosiin on Kinuskikissalta täältä.

Terveisin Taru

Vauvakoristeita

Moikka!
Olen tehnyt aiemmin myös erilaisia vauvakoristeita myyntiin.

Pakkasin vauvat sellofaaniin ja laitoin pienen käyttöohjeen mukaan.

Näitä voi käyttää niin kastekakuissakin kuin myös raskauden paljastus kakuissa :)

Terveisin Taru

Lasten kakkuja menneisyydestä...

Hei!

Aivan ensimmäisenä haluan kiittää ystävääni Petraa joka on keksinyt minulle blogini nimen! ;)

Ja tässä seuraavaksi katsaus vanhoihin kakkukuviin...

Ainon 1v kakuissa oli valkosuklaaganache vatkattuna vaahdoksi, vadelmia ja mustikoita.

 Ainon 2v syntymäpäiväkakussa oli kinuskimousse vadelmilla ja mangotäyte.

Elsan 3v kakussa oli mustaherukkamousse.

Tässä Elsan 2v kakussa oli mansikkahillo, tuoreet mansikat ja vaniljamousse.

Idan kakussa oli kinuskikissan raikas mansikkamousse.

Tämän Iidan kakussa oli sama mansikkamousse.

Iriksen kastekakussa oli maitosuklaamousse ja mansikkamousse.

Sallan 2v kakussa oli aivan ihana passionmousse, josta tuli ihan lempitäytteeni!

Sallan 1v kakussa oli vadelmamousse.

Tämä oma vauvanpaljastuskakku meni jännityksen ja raskaushormoneiden vaikutuksen alaisena niin en muista yhtään täytettä... ;D

Veetin kakussa oli mustaherukkatäyte.

Yamaha-kakussa oli mansikkamousse.

Valokuvaajana en ole mikään paras mahdollinen, minulla on kyllä järjestelmäkamera, mutta taustalla näyttää näkyvän kaikenlaisia tavaroita.... Yritän tässäkin asiassa skarpata :)

Jotta ei tuntuisi, että yksin täällä "huutelen", niin kommentoikaa ihmeessä :)

Terveisin Taru

Blogin syntymäpäivä!

Hei kaikille!

Blogin aloittaminen on hautunut mielessä jo pitkään. Ja tänään, kun on pienen tyttäreni ensimmäinen syntymäpäivä, on hyvä päivä aloittaa myös oma blogi :)

Tutustun pikkuhiljaa näihin blogin saloihin ja katsotaan mihin kaikkeen tämä johtaa... :) Aloituskuvaksi voisin laittaa tyttäreni 1-vuotissynttärikakun.

Kakussa on 9 munan vaalea kakkupohja, Pullahiiren appelssiini-valkosuklaamousse ja pursotukset ovat kermaa.

Kuva ja koristeet on marsipaania.

Tein myös cake popseja mansikkadominoista ja tavallisista dominoista. Kuva on hieman huono, koska se on otettu kännykällä...

Terveisin Taru